Quiche de peito de peru e cottage

Fácil
60 minutos + tempo de forno
6 porções
Quiche de peito de peru e cottage

Sabe aquela busca pelo lanche perfeito? A nossa sugestão de receita para essa semana, com certeza, é o que você procura: Quiche de peito de peru e cottage, uma opção saudável, saborosa e super fácil de preparar. Para quem precisa de praticidade, otimizar tempo na cozinha, e não abre mão de uma alimentação saudável e equilibrada, esse prato é ideal para compor refeições menores, à tarde, e incluir importantes nutrientes para o seu organismo! Confira os benefícios que o quiche pode trazer para o seu dia a dia e mãos à obra!

A versão saudável dessa quiche é preparada com farinha integral e a farinha de aveia. Esses dois ingredientes são altamente ricos em fibras alimentares, que favorecem o funcionamento do intestino e tornam o nosso coração mais forte e saudável, já que a substância diminui os níveis do colesterol no sangue. Outro destaque para as fibras é que proporcionam saciedade mais rapidamente durante o consumo, contribuindo para um emagrecimento saudável ou evitando o ganho indesejado de peso.

Para completar a massa do quiche e torná-lo ainda mais saudável, acrescentamos um colher de semente de linhaça marrom, o pequeno e notável grão que é aliado à saúde do coração e do cérebro e ainda controla o diabetes. Fonte de ômega 3, fibras alimentares e outros minerais importantes para o nosso bem-estar, a linhaça favorece a perda de peso, reduz o colesterol, diminui os riscos de diabetes, combate inflamações no organismo e melhora a saúde dos ossos e músculos.

Recheio do quiche: Gostoso e nutritivo

De sabor marcante e bem peculiar, o peito de peru é acrescido em diversas dietas por possuir um baixo teor de gordura e contribuir para o bem-estar do organismo. Por ser rico em potássio, magnésio, ferro e vitaminas do complexo B, o alimento atua como um poderoso antioxidante, fortalecendo o nosso sistema imunológico e controla os níveis de açúcar no sangue, prevenindo o diabetes. Além disso, o peito de peru é rico em triptofano, substância responsável pela produção de serotonina, hormônio que favorece um sono tranquilo, diminui a ansiedade e os riscos de depressão.

O recheio ainda conta com um dos queijos magros mais bem quistos na alimentação saudável, o cottage. Fonte de proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, o cottage é muito conhecido por favorecer o emagrecimento de forma equilibrada, reduzir o desenvolvimento de células cancerígenas e por ser rico em cálcio, o alimento contribui para o bem-estar dos músculos, ossos e dentes.

Para completar e contribuir com a gama de nutrientes do quiche, algumas folhas de espinafre são acrescidas ao recheio. Rico em vitamina A e C, o vegetal verde escuro coleciona benefícios para a nossa saúde, dentre eles: Proporciona uma boa visão, controla a hipertensão, pele e cabelo saudáveis, previne o câncer e atua na função cerebral e nervosa, deixando nosso cérebro mais ativo.

Difícil contar quantos benefícios em uma só receita, não é mesmo? O quiche de peito de peru e cottage é uma receita simples e super fácil de preparar, não perca tempo! Separe os ingredientes, acompanhe o modo de preparo e se surpreenda!

Modo de preparo:

1 - Em uma tigela, misture as farinhas, o sal, a semente de linhaça (deixar de molho por 15 minutos antes de usar) e o requeijão.

2 - Misture bem até formar uma massa homogênea. Se precisar de mais líquido, usar a água da linhaça.

3 - Forre o fundo e as laterais de uma forma para quiche com fundo removível, untada com um pouco de azeite.

4 - No liquidificador, bata o requeijão, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, metade do queijo Minas.

5 - Descongele e refogue o espinafre com um pouco de azeite.

6 - Sobre a massa, coloque o espinafre, o peito de peru e colheradas de cottage.

7 - Despeje o creme por cima, polvilhe com o restante do queijo e leve para assar no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 45 minutos.

8 - Sirva com as folhas verdes e os tomatinhos.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 260Kcal 13
Carboidrato 20g 7
Proteína 20g 27
Gorduras totais 11g 20
Gorduras saturadas 1g 5
Sódio 428mg 18
Colesterol 79g 26
Fibra alimentar 3,5g 14
Vitamina A 155mcg 26
Vitamina D 0,4mcg 8
Vitamina C 5,5mg 12
Cálcio 84mg 8
Ferro 1,5mg 11
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