Quer preparar kombucha? Conheça as dúvidas mais comuns sobre essa bebida

Você pode saborizar o kombucha com gengibre, frutas e sucos naturais de uma forma geral
Você pode saborizar o kombucha com gengibre, frutas e sucos naturais de uma forma geral

Quem conhece bem os probióticos e seus benefícios para o organismo, já deve ter ouvido falar no kombucha, uma bebida fermentada muito consumida na China e que faz bem para o intestino. Só que no que diz respeito ao modo de preparo, algumas dúvidas costumam surgir. Tais como quais são os melhores ingredientes para prepará-la, se ela pode ser consumida durante a gravidez e por aí vai. Para esclarecer essas questões nós elaboramos uma lista com as principais dúvidas:

Kombucha pode ser misturado com sucos naturais?

A resposta para essa pergunta é sim! Uma das melhores formas de consumir o kombucha, inclusive, é fazendo uma mistura com sucos naturais - pode ser de laranja, uva, abacaxi, limão e por aí vai. Só tem um pequeno detalhe: primeiro, você precisa preparar o kombucha separadamente e, depois, adicionar o suco que preferir.

Diferentemente do preparo do kefir (que é feito na água ou no leite), o kombucha tem um processo de fermentação que ocorre no chá. Por isso, como ingredientes principais, você pode usar o chá verde, preto, de hibisco, mate e outras ervas que preferir. Mergulhe a colônia de bactérias no chá de sua escolha e adicione um pouco de açúcar. Deixe tudo fermentando por um período aproximado de 15 dias e, depois, já pode consumir. Um dos aspectos mais interessantes é que a bebida fica gaseificada, parecida com um refrigerante. Para dar um toque de sabor a mais, basta adicionar algum suco de fruta na mistura e, então, deixar mais alguns dias para fermentar ainda mais. Rodelas de gengibre, por exemplo, dão um gostinho especial!

Kombucha pode ser congelado?

Ao contrário do que muita gente pensa, não é recomendável congelar o kombucha. Isso porque temperaturas muito baixas podem fazer com que a bebida perca componentes importantes, sem falar que isso também pode alterar o seu sabor. Por isso, o mais indicado é armazenar o kombucha dentro da geladeira ou até mesmo do lado de fora (em cima da bancada). Nos dois casos, lembre-se de adicionar "comida" para as colônias (chá + açúcar) uma vez por semana.

Kombucha ajuda no tratamento da gastrite?

Uma coisa é certa: o kombucha é uma das bebidas mais benéficas para o estômago e o intestino, pois atua combatendo bactérias maléficas e também auxilia na regeneração da flora intestinal. Por isso, caso você esteja sofrendo com gastrite, essa bebida pode ajudar muito! Isso porque a colônia do kombucha (conhecida como scoby) é ótima para combater a H. pylori, uma bactéria que é grande causadora da gastrite, ocasionando sintomas de dor e queimação.

É permitido tomar kombucha na gravidez?

Embora muitas pessoas digam que não é recomendável tomar o kombucha durante a gravidez, não é comprovado que a bebida possa prejudicar a mãe e o bebê. Muitas nutricionistas, inclusive, recomendam esse tipo de chá para as mulheres que já têm o costume de tomá-lo no dia a dia. Até porque essa bebida traz uma série de benefícios para o organismo: é rica em vitaminas do complexo B, C, antioxidantes, além de fortalecer o sistema digestório, evitando diarreias e outros problemas. Mas existe um adendo: é importante reduzir bastante a quantidade dessa bebida por dia (tomar cerca de 150 ml, por exemplo, já é suficiente).

Além disso, outra recomendação é parar de tomar o kombucha durante os três primeiros meses de gestação - quando a gravidez está mais instável. Outras nutricionistas, no entanto, afirmam que é bom evitar os chás durante toda a gestação. O mais importante, na verdade, é que você faça um acompanhamento com médicos e nutricionistas. O ideal é se consultar com um profissional de confiança para, então, decidir se haverá necessidade de cortar o kombucha da dieta.

Kombucha faz bem para cabelo e pele?

Esse é só mais um benefício que as colônias do kombucha trazem para a nossa saúde e bem-estar: ajudam a tratar o cabelo e a pele, servindo para esfoliar, limpar e até mesmo fortalecer os fios. Existem casos, inclusive, de manchas na pele que sumiram e foram tratadas com cremes a base do líquido de kombucha. Para preparar um creme bem nutritivo, basta adicionar outros ingredientes, como o óleo de amêndoas ou até mesmo a argila, que também é ótima para tratar a pele.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Para que serve a cavalinha? Os benefícios dessa erva medicinal

Para que serve a cavalinha? Os benefícios dessa erva medicinal Para que serve a cavalinha? Os benefícios dessa erva medicinal

Saber informações sobre todas as plantas medicinais que podem fazer bem para a nossa saúde é praticamente impossível. Mas se você nunca ouvir falar da...

> Leia mais
Sente o estômago inchado? Saiba o que consumir para amenizar a dor

Sente o estômago inchado? Saiba o que consumir para amenizar a dor Sente o estômago inchado? Saiba o que consumir para amenizar a dor

A sensação de má digestão, inchaço ou queimação no estômago pode ser causada por diferentes fatores, sabia? Geralmente, quando a pessoa mantém hábitos...

> Leia mais
Como fazer chips de batata-doce para comer de snack

Como fazer chips de batata-doce para comer de snack Como fazer chips de batata-doce para comer de snack

Há diversos motivos para incrementar um poderoso tubérculo, como a batata-doce, no cardápio do dia a dia. Ela é dona de benefícios poderosos, como boas doses...

> Leia mais
Nectarina é uma fruta cheia de benefícios! Conheça 6 deles

Nectarina é uma fruta cheia de benefícios! Conheça 6 deles Nectarina é uma fruta cheia de benefícios! Conheça 6 deles

A nectarina, para quem não conhece, é uma variação do pêssego altamente nutritiva e saborosa. Ela é redonda, de pele lisa (sem pelos), tem caroço e, quando...

> Leia mais
O que é a Hora do Planeta e como participar desse movimento

O que é a Hora do Planeta e como participar desse movimento O que é a Hora do Planeta e como participar desse movimento

Criada em 2007, a Hora do Planeta é um movimento que visa mobilizar a sociedade contra o aquecimento global. Durante 60 minutos, em todo último sábado de...

> Leia mais
Alimentação fit e saudável são a mesma coisa? Saiba as diferenças dessas dietas

Alimentação fit e saudável são a mesma coisa? Saiba as diferenças dessas dietas Alimentação fit e saudável são a mesma coisa? Saiba as diferenças dessas dietas

Muitas pessoas vêm embarcando em uma nova onda de estilo de vida saudável, com uma alimentação restritiva e bem regrada. Mas será que todas as dietas que...

> Leia mais
Capsaicina: para que serve? As suas vantagens e em quais alimentos encontrá-la

Capsaicina: para que serve? As suas vantagens e em quais alimentos encontrá-la Capsaicina: para que serve? As suas vantagens e em quais alimentos encontrá-la

Sabe aqueles momentos em que você coloca pimenta demais na comida e depois usa alguns truques para diminuir a sua ardência? Então, tudo culpa de uma...

> Leia mais
Qual carne tem mais proteína? Veja a lista e saiba as vantagens do nutriente

Qual carne tem mais proteína? Veja a lista e saiba as vantagens do nutriente Qual carne tem mais proteína? Veja a lista e saiba as vantagens do nutriente

Pertencente ao universo dos macronutrientes - que fornecem energia ao corpo e devem ser consumidos em grande quantidade -, a proteína não pode faltar em...

> Leia mais
5 chás relaxantes que ajudam a acalmar e aliviar o estresse

5 chás relaxantes que ajudam a acalmar e aliviar o estresse 5 chás relaxantes que ajudam a acalmar e aliviar o estresse

Quando se trata de relaxar e acalmar a mente, muitas pessoas gostam de recorrer aos chás. E isso realmente faz todo o sentido! Existem diferentes tipos de...

> Leia mais
Receitas com fruta-pão: 4 ideias para utilizar o alimento na cozinha

Receitas com fruta-pão: 4 ideias para utilizar o alimento na cozinha Receitas com fruta-pão: 4 ideias para utilizar o alimento na cozinha

Semelhante à jaca, a fruta-pão é um alimento altamente nutritivo (é fonte de vitamina C, fibras e potássio), saboroso e pode ser usado de diversas formas na...

> Leia mais