Quer preparar kombucha? Conheça as dúvidas mais comuns sobre essa bebida

Você pode saborizar o kombucha com gengibre, frutas e sucos naturais de uma forma geral
Você pode saborizar o kombucha com gengibre, frutas e sucos naturais de uma forma geral

Quem conhece bem os probióticos e seus benefícios para o organismo, já deve ter ouvido falar no kombucha, uma bebida fermentada muito consumida na China e que faz bem para o intestino. Só que no que diz respeito ao modo de preparo, algumas dúvidas costumam surgir. Tais como quais são os melhores ingredientes para prepará-la, se ela pode ser consumida durante a gravidez e por aí vai. Para esclarecer essas questões nós elaboramos uma lista com as principais dúvidas:

Kombucha pode ser misturado com sucos naturais?

A resposta para essa pergunta é sim! Uma das melhores formas de consumir o kombucha, inclusive, é fazendo uma mistura com sucos naturais - pode ser de laranja, uva, abacaxi, limão e por aí vai. Só tem um pequeno detalhe: primeiro, você precisa preparar o kombucha separadamente e, depois, adicionar o suco que preferir.

Diferentemente do preparo do kefir (que é feito na água ou no leite), o kombucha tem um processo de fermentação que ocorre no chá. Por isso, como ingredientes principais, você pode usar o chá verde, preto, de hibisco, mate e outras ervas que preferir. Mergulhe a colônia de bactérias no chá de sua escolha e adicione um pouco de açúcar. Deixe tudo fermentando por um período aproximado de 15 dias e, depois, já pode consumir. Um dos aspectos mais interessantes é que a bebida fica gaseificada, parecida com um refrigerante. Para dar um toque de sabor a mais, basta adicionar algum suco de fruta na mistura e, então, deixar mais alguns dias para fermentar ainda mais. Rodelas de gengibre, por exemplo, dão um gostinho especial!

Kombucha pode ser congelado?

Ao contrário do que muita gente pensa, não é recomendável congelar o kombucha. Isso porque temperaturas muito baixas podem fazer com que a bebida perca componentes importantes, sem falar que isso também pode alterar o seu sabor. Por isso, o mais indicado é armazenar o kombucha dentro da geladeira ou até mesmo do lado de fora (em cima da bancada). Nos dois casos, lembre-se de adicionar "comida" para as colônias (chá + açúcar) uma vez por semana.

Kombucha ajuda no tratamento da gastrite?

Uma coisa é certa: o kombucha é uma das bebidas mais benéficas para o estômago e o intestino, pois atua combatendo bactérias maléficas e também auxilia na regeneração da flora intestinal. Por isso, caso você esteja sofrendo com gastrite, essa bebida pode ajudar muito! Isso porque a colônia do kombucha (conhecida como scoby) é ótima para combater a H. pylori, uma bactéria que é grande causadora da gastrite, ocasionando sintomas de dor e queimação.

É permitido tomar kombucha na gravidez?

Embora muitas pessoas digam que não é recomendável tomar o kombucha durante a gravidez, não é comprovado que a bebida possa prejudicar a mãe e o bebê. Muitas nutricionistas, inclusive, recomendam esse tipo de chá para as mulheres que já têm o costume de tomá-lo no dia a dia. Até porque essa bebida traz uma série de benefícios para o organismo: é rica em vitaminas do complexo B, C, antioxidantes, além de fortalecer o sistema digestório, evitando diarreias e outros problemas. Mas existe um adendo: é importante reduzir bastante a quantidade dessa bebida por dia (tomar cerca de 150 ml, por exemplo, já é suficiente).

Além disso, outra recomendação é parar de tomar o kombucha durante os três primeiros meses de gestação - quando a gravidez está mais instável. Outras nutricionistas, no entanto, afirmam que é bom evitar os chás durante toda a gestação. O mais importante, na verdade, é que você faça um acompanhamento com médicos e nutricionistas. O ideal é se consultar com um profissional de confiança para, então, decidir se haverá necessidade de cortar o kombucha da dieta.

Kombucha faz bem para cabelo e pele?

Esse é só mais um benefício que as colônias do kombucha trazem para a nossa saúde e bem-estar: ajudam a tratar o cabelo e a pele, servindo para esfoliar, limpar e até mesmo fortalecer os fios. Existem casos, inclusive, de manchas na pele que sumiram e foram tratadas com cremes a base do líquido de kombucha. Para preparar um creme bem nutritivo, basta adicionar outros ingredientes, como o óleo de amêndoas ou até mesmo a argila, que também é ótima para tratar a pele.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Endometriose: entenda como a alimentação pode aliviar seus sintomas

Endometriose: entenda como a alimentação pode aliviar seus sintomas Endometriose: entenda como a alimentação pode aliviar seus sintomas

Você sabia que março é considerado o Mês Mundial da Conscientização da Endometriose? Essa doença se desenvolve quando o endométrio (tecido que reveste o...

> Leia mais
Os alimentos que aliviam problemas menstruais e que as mulheres devem consumir

Os alimentos que aliviam problemas menstruais e que as mulheres devem consumir Os alimentos que aliviam problemas menstruais e que as mulheres devem consumir

O período menstrual é aquela fase em que o corpo das mulheres fica mais sensível - podem surgir sintomas de cólica, instabilidade emocional e muitas também...

> Leia mais
Benefícios do maxixe: os motivos para passar a consumir esse fruto

Benefícios do maxixe: os motivos para passar a consumir esse fruto Benefícios do maxixe: os motivos para passar a consumir esse fruto

Se te oferecessem um fruto verde, com formato oval e coberto de espinhos você comeria? Embora a aparência em um primeiro momento cause alguma estranheza, a...

> Leia mais
Meditação: 5 coisas que você precisa saber antes de adotar a prática

Meditação: 5 coisas que você precisa saber antes de adotar a prática Meditação: 5 coisas que você precisa saber antes de adotar a prática

Meditação pode ser muito engrandecedora, sabia? É um momento de conexão com si próprio, que garante mais paz de espírito e autoconhecimento. Só que antes de...

> Leia mais
Quer fazer as frutas amadurecerem mais rápido? Veja os melhores truques!

Quer fazer as frutas amadurecerem mais rápido? Veja os melhores truques! Quer fazer as frutas amadurecerem mais rápido? Veja os melhores truques!

Nos dias quentes, muito característicos do verão, é bem comum sofrermos com o amadurecimento acelerado de frutas, verduras e legumes - o que faz com que...

> Leia mais
Plantas medicinais: conheça as principais e seus benefícios para o nosso corpo

Plantas medicinais: conheça as principais e seus benefícios para o nosso corpo Plantas medicinais: conheça as principais e seus benefícios para o nosso corpo

A natureza realmente fornece tudo que precisamos para viver bem - as plantas medicinais, por exemplo, são provas vivas de que isso é verdade, pois funcionam...

> Leia mais
Dia da Incontinência Urinária: como a alimentação ajuda a resolver esse problema

Dia da Incontinência Urinária: como a alimentação ajuda a resolver esse problema Dia da Incontinência Urinária: como a alimentação ajuda a resolver esse problema

Você sabia que existe o Dia Mundial da Incontinência Urinária? Pois é, em todo o mundo, o dia 14 de março é destinado para trazer informações, debates e...

> Leia mais
O que são lignanas e em quais alimentos podemos encontrá-las

O que são lignanas e em quais alimentos podemos encontrá-las O que são lignanas e em quais alimentos podemos encontrá-las

Se você tem o costume de comer linhaça, talvez até não saiba, mas já conhece de perto os benefícios das lignanas - substâncias conhecidas por prevenir o...

> Leia mais
Tomar muito leite é realmente bom? Conheça mitos e verdades dessa bebida

Tomar muito leite é realmente bom? Conheça mitos e verdades dessa bebida Tomar muito leite é realmente bom? Conheça mitos e verdades dessa bebida

Item comum em qualquer geladeira, o leite atualmente divide opiniões sobre seus reais benefícios. Há quem diga que ele é uma das maiores fontes de cálcio, o...

> Leia mais
7 alimentos fontes de vitamina C que você deve comer com frequência

7 alimentos fontes de vitamina C que você deve comer com frequência 7 alimentos fontes de vitamina C que você deve comer com frequência

Entre toda uma gama de vitaminas, a C é, provavelmente, a que ganhou maior notoriedade. Afinal, ela costuma ser indicada para quem está sofrendo com uma...

> Leia mais