Qual é a diferença entre multigrãos, grão integral e trigo integral? Entenda!

Grãos e cereais integrais devem fazer parte da nossa rotina alimentar. Entenda as diferenças entre multigrãos, grão integral e trigo integral.
Grãos e cereais integrais devem fazer parte da nossa rotina alimentar. Entenda as diferenças entre multigrãos, grão integral e trigo integral.
Daniella Chein

Consultor:

Daniella Chein

Formada em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário Bennett, atualmente atua como coach e faz acompanhamento nutricional à distância

Grão integral, multigrãos, trigo integral... Você sabe qual é a diferença entre eles? Para completar uma alimentação saudável e incluir os nutrientes necessários para o nosso bem-estar, precisamos sempre variar na ingestão de alimentos, por isso, as versões integrais, como os multigrãos e o trigo integral estão à nossa disposição nos mercados. Mas, afinal, existe algum mais indicado? Entenda mais sobre cada um!

Em linhas gerais, os três alimentos podem e devem estar presentes no cardápio do nosso dia a dia. Uma vez que, por serem integrais, eles preservam a maior parte das suas fibras encontradas nas composições, assim como as vitaminas e minerais presentes, sendo considerados alimentos melhores do que os refinados, industrializados, por exemplo. Segundo a nutricionista Daniella Chein os alimentos integrais (grãos, multigrãos e trigo integral) melhoram a nossa qualidade de vida e beneficia a nossa saúde:

"Alimentar-se com grãos integrais, sejam eles quais forem, auxilia no combate da prisão de ventre e diminui a incidência de doenças como diabetes (por regular os níveis de insulina) e câncer. Contribui para o controle de peso, pois quem come grãos, sementes e cereais sente-se mais saciado, controla o colesterol, beneficiando o sistema circulatório. Também mantém a saúde do coração, dos ossos, do sistema nervoso e imunológico e do corpo em geral", explica a nutricionista.

"Todos esses benefícios devem estar aliados a uma dieta de baixo teor de gordura e a um estilo de vida saudável, com a prática de atividade física, eliminação do tabagismo, estresse e ansiedade", completa a profissional explicando os tipos de alimentos:

Grãos, multigrãos e trigo integral: Entenda a diferença!

- Multigrãos: Os alimentos descritos como multigrãos, nada mais é do que a mistura de grãos, ou seja, mais de um tipo de cereal, como chia, linhaça, e outras sementes. Segundo Daniella Chein vale lembrar que o produto deve constar no rótulo multigrãos integrais, já que nessa mistura pode conter grãos processados e refinados, alterando o valor nutricional do produto.

- Trigo integral: Esse tipo de alimento garante que todos os nutrientes encontrados seguem intactos. Tais como as vitaminas, ferro, zinco e cobre, por exemplo, são encontrados de maneira integral no produto, indicando que ele não passou pelo processo de refinamento.

- Grão integral: Assim como o trigo integral, esse alimento preserva os nutrientes encontrados nas composições dos grãos. A cevada, arroz ou aveia, não passam pelo processo de refinamento, tornando o produto uma opção saudável, que não elimina nutrientes encontrados.

Atenção aos rótulos dos alimentos!

Torna-se essencial, na hora de escolher o seu alimento, ter atenção aos rótulos, uma vez que o produto pode estar indicando ser multigrãos mas não garante ser integral, por exemplo, fazendo com que esses alimentos não contenham os nutrientes necessários para completar o quadro nutricional para o nosso bem-estar. A profissional alerta quanto à diferença dos produtos:

"Só é possível sabermos a diferença entre um e outro, através da leitura dos rótulos das embalagens. Lá estão contidas informações preciosas a cerca do que vamos consumir!", finaliza a nutricionista

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Suco de beterraba com laranja, cenoura e mais! As receitas de bebidas com a raiz

Suco de beterraba com laranja, cenoura e mais! As receitas de bebidas com a raiz Suco de beterraba com laranja, cenoura e mais! As receitas de bebidas com a raiz

Usar raízes, tubérculos e diferentes hortaliças no preparo de sucos e smoothies pode trazer uma série de benefícios para o organismo. A beterraba, em...

> Leia mais
O que é mexilhão? Conheça os benefícios do seu consumo

O que é mexilhão? Conheça os benefícios do seu consumo O que é mexilhão? Conheça os benefícios do seu consumo

Frutos do mar são ótima fonte de vitaminas, minerais e proteínas de baixo teor calórico, figurando entre as opções mais saudáveis de qualquer cardápio....

> Leia mais
As características da laranja-bahia e como ela se diferencia das outras

As características da laranja-bahia e como ela se diferencia das outras As características da laranja-bahia e como ela se diferencia das outras

Você sabia que existem diferentes tipos de laranja que variam, principalmente, em termos de sabor e textura? A laranja-bahia, por exemplo, é uma alternativa...

> Leia mais
Como evitar o aquecimento global através da alimentação

Como evitar o aquecimento global através da alimentação Como evitar o aquecimento global através da alimentação

Você sabia que é possível combater o aquecimento global através de pequenas atitudes no dia a dia? Mudar hábitos alimentares, de consumo e estilo de vida é...

> Leia mais
O que é gordura visceral e como perdê-la com hábitos saudáveis

O que é gordura visceral e como perdê-la com hábitos saudáveis O que é gordura visceral e como perdê-la com hábitos saudáveis

O excesso de acúmulo de gordura no corpo pode ser prejudicial para o organismo como um todo, acarretando em doenças do coração, por exemplo. A gordura...

> Leia mais
4 tipos de tangerina e as características nutricionais de cada um deles

4 tipos de tangerina e as características nutricionais de cada um deles 4 tipos de tangerina e as características nutricionais de cada um deles

Existente em diferentes versões, a tangerina é uma fruta cítrica rica em vitaminas A, C e sais minerais que fortalecem a imunidade e melhoram a saúde do...

> Leia mais
Fezes verde pode ser alimentação! Descubra o que fazer

Fezes verde pode ser alimentação! Descubra o que fazer Fezes verde pode ser alimentação! Descubra o que fazer

Você tem o hábito de reparar na frequência diária em que vai ao banheiro evacuar? Para garantir a saúde do intestino, é muito importante ter uma alimentação...

> Leia mais
O que é curau? Como fazer essa receita de milho verde

O que é curau? Como fazer essa receita de milho verde O que é curau? Como fazer essa receita de milho verde

Chamado de canjica em estados do Nordeste, o curau é um prato de origem afro-brasileira que faz muito sucesso nas festas de São João. Feito basicamente com...

> Leia mais
Qual quantidade de uva passa posso comer por dia? Aprenda a não exagerar

Qual quantidade de uva passa posso comer por dia? Aprenda a não exagerar Qual quantidade de uva passa posso comer por dia? Aprenda a não exagerar

Versáteis, práticas e ricas em nutrientes, as frutas secas são ótimas para incrementar iogurtes, bolos, panetones e funcionam como lanche rápido (fácil de...

> Leia mais
As frutas com H que você talvez não conheça, mas são supernutritivas

As frutas com H que você talvez não conheça, mas são supernutritivas As frutas com H que você talvez não conheça, mas são supernutritivas

Para fortalecer a imunidade e matar a vontade de comer doce no dia a dia, uma ótima dica é incluir diferentes tipos de frutas na dieta. Além das mais...

> Leia mais