Qual é a diferença entre multigrãos, grão integral e trigo integral? Entenda!

Grãos e cereais integrais devem fazer parte da nossa rotina alimentar. Entenda as diferenças entre multigrãos, grão integral e trigo integral.
Grãos e cereais integrais devem fazer parte da nossa rotina alimentar. Entenda as diferenças entre multigrãos, grão integral e trigo integral.
Daniella Chein

Consultor:

Daniella Chein

Formada em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário Bennett, atualmente atua como coach e faz acompanhamento nutricional à distância

Produto recomendado

Baguete integral congelada Taeq 200g

Baguete integral congelada Taeq 200g

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Grão integral, multigrãos, trigo integral... Você sabe qual é a diferença entre eles? Para completar uma alimentação saudável e incluir os nutrientes necessários para o nosso bem-estar, precisamos sempre variar na ingestão de alimentos, por isso, as versões integrais, como os multigrãos e o trigo integral estão à nossa disposição nos mercados. Mas, afinal, existe algum mais indicado? Entenda mais sobre cada um!

Em linhas gerais, os três alimentos podem e devem estar presentes no cardápio do nosso dia a dia. Uma vez que, por serem integrais, eles preservam a maior parte das suas fibras encontradas nas composições, assim como as vitaminas e minerais presentes, sendo considerados alimentos melhores do que os refinados, industrializados, por exemplo. Segundo a nutricionista Daniella Chein os alimentos integrais (grãos, multigrãos e trigo integral) melhoram a nossa qualidade de vida e beneficia a nossa saúde:

"Alimentar-se com grãos integrais, sejam eles quais forem, auxilia no combate da prisão de ventre e diminui a incidência de doenças como diabetes (por regular os níveis de insulina) e câncer. Contribui para o controle de peso, pois quem come grãos, sementes e cereais sente-se mais saciado, controla o colesterol, beneficiando o sistema circulatório. Também mantém a saúde do coração, dos ossos, do sistema nervoso e imunológico e do corpo em geral", explica a nutricionista.

"Todos esses benefícios devem estar aliados a uma dieta de baixo teor de gordura e a um estilo de vida saudável, com a prática de atividade física, eliminação do tabagismo, estresse e ansiedade", completa a profissional explicando os tipos de alimentos:

Grãos, multigrãos e trigo integral: Entenda a diferença!

- Multigrãos: Os alimentos descritos como multigrãos, nada mais é do que a mistura de grãos, ou seja, mais de um tipo de cereal, como chia, linhaça, e outras sementes. Segundo Daniella Chein vale lembrar que o produto deve constar no rótulo multigrãos integrais, já que nessa mistura pode conter grãos processados e refinados, alterando o valor nutricional do produto.

- Trigo integral: Esse tipo de alimento garante que todos os nutrientes encontrados seguem intactos. Tais como as vitaminas, ferro, zinco e cobre, por exemplo, são encontrados de maneira integral no produto, indicando que ele não passou pelo processo de refinamento.

- Grão integral: Assim como o trigo integral, esse alimento preserva os nutrientes encontrados nas composições dos grãos. A cevada, arroz ou aveia, não passam pelo processo de refinamento, tornando o produto uma opção saudável, que não elimina nutrientes encontrados.

Atenção aos rótulos dos alimentos!

Torna-se essencial, na hora de escolher o seu alimento, ter atenção aos rótulos, uma vez que o produto pode estar indicando ser multigrãos mas não garante ser integral, por exemplo, fazendo com que esses alimentos não contenham os nutrientes necessários para completar o quadro nutricional para o nosso bem-estar. A profissional alerta quanto à diferença dos produtos:

"Só é possível sabermos a diferença entre um e outro, através da leitura dos rótulos das embalagens. Lá estão contidas informações preciosas a cerca do que vamos consumir!", finaliza a nutricionista

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

Você sabe o que é o glúten? Diferentemente do que é dito comumente, o glúten não é o vilão da alimentação e nem sempre ele precisa ser retirado da rotina...

> Leia mais
Lanche para noite: o que comer antes de dormir

Lanche para noite: o que comer antes de dormir Lanche para noite: o que comer antes de dormir

O lanche da noite é importante para quem costuma acordar com fome de madrugada e acaba perdendo o sono por isso. Também conhecida como ceia da noite, a...

> Leia mais
Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

O café está muito presente no dia a dia, mas você já ouviu falar que ele também é indicado como pré treino natural? Investir em alimentos saudáveis antes de...

> Leia mais
Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Comer salada todo dia é um hábito super saudável, mas se o molho que acompanha as folhas não for tão natural quanto elas, o potencial nutricional do prato...

> Leia mais
Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

A granola é um alimento orgânico que não pode faltar na cozinha. Isso porque ele é energético e extremamente versátil, podendo fazer parte de diferentes...

> Leia mais
Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

O vegetarianismo é uma prática que tem se tornado cada vez mais comum entre o público infantojuvenil. O cardápio exclui qualquer tipo de carne das refeições,...

> Leia mais
Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana

Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana

Os alimentos ricos em proteínas são fundamentais para a manutenção da saúde do organismo. Afinal, os macronutrientes são responsáveis por gerar energia para...

> Leia mais
Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida

Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida

Já ouviu dizer que chá de alho com limão faz bem para a saúde? A bebida é conhecida popularmente como uma opção caseira para melhorar quadros de gripe e...

> Leia mais
Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde

Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde

Na correria do dia a dia, às vezes o tempo fica curto para preparar as refeições, não é mesmo? É justamente nessas situações que é muito importante escolher...

> Leia mais
Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes

Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes

O almoço e o jantar só ficam completos quando tem uma salada verde para acompanhar, não é mesmo? Sendo servida como entrada ou ao lado de massas, panquecas,...

> Leia mais