Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

250 g de penne integral Taeq
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem orgânico Taeq
1/2 cebola média orgânica Taeq em fatia bem finas
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
500 g de tomate orgânico Taeq sem pele e sem sementes
1/4 xícara (chá) de uvas passas orgânicas Taeq
10 g de pinole
1 colher (sopa) de salsa orgânica Taeq picada para salpicar
50 g de ricota orgânica Taeq ralada
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira pequena, coloque o vinagre balsâmico em fogo baixo e deixe até que ele se transforme em uma calda. Reserve.

Aqueça o azeite numa panela, refogue a cebola até murchar.

Misture o vinagre balsâmico reduzido, acrescente os tomates picados, tempere com sal a gosto e cozinhe mais 15 minutos aproximadamente, em fogo baixo.

Quando o molho estiver pronto, adicione as passas e os pinoles.

Cozinhe a massa em 2 e ½ litros de água fervente com sal até ficar al dente.

Escorra, misture ao molho bem quente, salpique com a salsa picada e a ricota ralada.

Penne integral com pinhole e passas

40 min Fácil 4 porções

Massa sempre cai bem, não é? Um penne integral com pinholes e passas é a nossa sugestão de hoje para uma alimentação saudável e cheia de sabor. Fácil de fazer, a massa integral preparada desse jeito vai conquistar todo mundo em casa, levando mais saúde para a mesa de um jeito delicioso.

Tradicionalmente vindo da Itália, o consumo de massa é alto em todo o mundo. Embora muita gente não saiba, esse é um alimento muito saudável por ser fonte de energia, de proteínas e ainda possuir um baixo teor de gordura.

Combina com

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml Ver produto

Tomate salada orgânico Taeq 500g Ver produto

Manjericão orgânico Taeq Ver produto