Pasteizinhos integrais de palmito

Médio
1 hora e 30 minutos
20 pastéis
Pasteizinhos integrais de palmito

Produto recomendado

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Para um lanche rápido durante a tarde, ou até mesmo, para levar aoo trabalho, nada melhor do que se deliciar com uma iguaria tão tradicional no Brasil: o pastel. Com um toque mais saudável e menos gorduroso, essa receita de pasteizinhos integrais de palmito fornecerá uma boa quantidade de proteína, nutriente essencial para o bom funcionamento dos músculos e do corpo como um todo.

O palmito, alimento tão versátil na culinária, é o delicioso recheio desse pastel. Ele contém poucas calorias, mas é bastante rico em potássio, o que ajuda a manter a pressão arterial controlada, além de auxiliar o organismo a não reter líquidos. O palmito ainda é rico em fibras, o que contribui para um excelente funcionamento do intestino.

Outro nutriente fornecido por esse alimento é o cálcio, que é essencial para deixar os ossos saudáveis, podendo evitar a osteoporose na terceira idade. Alguns pesquisadores ainda afirmam que esse mineral é bom para controlar a hipertensão. O palmito ainda ajuda no transporte de oxigênio para todo o corpo graças a grande quantidade de ferro em sua composição.

O tomate também está presente na receita , fornecendo vitaminas A, B e C e sais minerais como fósforo e magnésio, além do cálcio e do potássio. Esses nutrientes ajudam, entre muitos outros benefícios, no desenvolvimento dos músculos, ossos e dentes e também na proteção do sistema imunológico.

O tomate ainda tem uma substância muito importante para o organismo: o licopeno. Esse antioxidante auxilia no combate dos radicais livres e na prevenção do envelhecimento precoce, além de proporcionar uma maior defesa ao sistema cardiovascular e a proteção contra alguns tipos de câncer.

Com todos esses nutrientes e benefícios para o organismo, aliados a um sabor incrível, não há razões para não experimentar essa delícia!

Modo de preparo:

Recheio

Aqueça o azeite em uma panela, doure a cebola, junte o palmito, os tomates, as azeitonas, sal a gosto e refogue por alguns minutos

Dissolva a farinha de aveia no leite e junte ao refogado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde picado. Deixe esfriar.

Massa

Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o adoçante, o sal e o azeite. Mexa bem, adicione as farinhas aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

Sove bem a massa, coloque em um recipiente, cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

Polvilhe uma superfície com farinha de trigo, abra a massa com o auxílio de um rolo, corte em círculos de 8 cm de diâmetro, recheie e feche os pasteizinhos apertando as bordas com um garfo.

Coloque em assadeira antiaderente, pincele com leite desnatado, salpique com o gergelim. Deixe descansar por 15 minutos.

Leve ao forno pré-aquecido (180º) até dourar.

Dica: Para acelerar o crescimento da massa, simule uma estufa, colocando a massa coberta dentro de um micro-ondas desligado ao lado de um copo com água fervente.

Informações nutricionais:

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 175kcal 9%
Carboidrato 25g 8%
Proteína 5g 7%
Gorduras totais 5g 9%
Gorduras saturadas 0g 0%
Gorduras trans 0g 0%
Sódio 128mg 5%
Colesterol 2mg 1%
Fibra alimentar 4g 16%
Vitamina A 12mcg 2%
Vitamina D 0mcg 0%
Vitamina C 3mg 7%
Cálcio 42mg 4%
Ferro 1mg 7%
Mais noticias com...
Receitas:
Cebola
Ver Mais

Últimas Matérias

Masala chai: 4 receitas para se sentir na Índia

Masala chai: 4 receitas para se sentir na Índia Masala chai: 4 receitas para se sentir na Índia

Experimentar pratos de culinárias diferentes é sempre algo interessante, não é mesmo? Afinal, cada tipo de gastronomia segue uma linha e usa temperos...

> Leia mais
Os benefícios do leite fermentado e como fazer essa bebida em casa

Os benefícios do leite fermentado e como fazer essa bebida em casa Os benefícios do leite fermentado e como fazer essa bebida em casa

Obtido através do processo de fermentação - no qual são usadas bactérias benéficas na produção -, o leite fermentado é uma bebida altamente nutritiva que...

> Leia mais
Bebê com dificuldade de evacuar: o que fazer? As formas de resolver o problema

Bebê com dificuldade de evacuar: o que fazer? As formas de resolver o problema Bebê com dificuldade de evacuar: o que fazer? As formas de resolver o problema

Quando o bebê fica com dificuldade de evacuar, é bem comum surgirem sintomas como irritabilidade, dor e inchaço abdominal. Por isso, é muito importante tomar...

> Leia mais
Como fazer carne de porco? Aprenda a prepará-la de forma saudável

Como fazer carne de porco? Aprenda a prepará-la de forma saudável Como fazer carne de porco? Aprenda a prepará-la de forma saudável

Para evitar a contaminação de cisticercose no organismo - doença normalmente atribuída à carne de porco e causada pela ingestão dos ovos de microrganismos...

> Leia mais
Noz-pecã tem benefícios ligados à saúde cardiovascular! Saiba mais sobre ela

Noz-pecã tem benefícios ligados à saúde cardiovascular! Saiba mais sobre ela Noz-pecã tem benefícios ligados à saúde cardiovascular! Saiba mais sobre ela

Pertencente ao grupo das oleaginosas (ou frutos secos), a noz-pecã é considerada um alimento bem nutritivo e pode ser usada em diferentes receitas: tortas,...

> Leia mais
O que são PANCs? 5 Plantas Alimentícias Não Convencionais para consumir sem medo

O que são PANCs? 5 Plantas Alimentícias Não Convencionais para consumir sem medo O que são PANCs? 5 Plantas Alimentícias Não Convencionais para consumir sem medo

As plantas alimentícias não convencionais (PANCs) nada mais são que vegetais pouco consumidos pela maioria das pessoas. O que muita gente não sabe, na...

> Leia mais
Filmeterapia: conheça 5 filmes que promovem bem-estar

Filmeterapia: conheça 5 filmes que promovem bem-estar Filmeterapia: conheça 5 filmes que promovem bem-estar

Quem nunca assistiu a algum filme engraçado ou emocionante e ficou com um sorriso no rosto depois? As produções audiovisuais (filmes, séries, vídeos etc.)...

> Leia mais
Os alimentos com potássio e magnésio e por que essa combinação é poderosa

Os alimentos com potássio e magnésio e por que essa combinação é poderosa Os alimentos com potássio e magnésio e por que essa combinação é poderosa

Conhecidos por desempenharem funções importantes no nosso organismo, o magnésio e o potássio são os minerais mais abundantes entre os 12 elementos da família...

> Leia mais
4 ideias de receitas com goiabada para aproveitar os nutrientes da fruta

4 ideias de receitas com goiabada para aproveitar os nutrientes da fruta 4 ideias de receitas com goiabada para aproveitar os nutrientes da fruta

Rica em vitamina C, cálcio, potássio e muitos outros nutrientes, a goiaba é uma das frutas mais utilizadas no preparo de sobremesas! É com ela que fazemos a...

> Leia mais
Para que serve a espinheira-santa e as melhores forma de consumi-la

Para que serve a espinheira-santa e as melhores forma de consumi-la Para que serve a espinheira-santa e as melhores forma de consumi-la

Nativa da região sul do Brasil, a espinheira-santa é uma planta medicinal conhecida por auxiliar no tratamento de gastrite e outros problemas do trato...

> Leia mais