Pasta de grão de bico com biscoitos de tapioca

Fácil
20 minutos
Rendimento – 1 pote de 350g
Pasta de grão de bico com biscoitos de tapioca

Um petisco saboroso faz grande diferença enquanto estamos esperando a refeição principal, não é mesmo? Os denominados "fingers food" (comida para se degustar com os dedos), são tradicionais acompanhamentos para reuniões com a família e amigos, antes do esperado almoço ou jantar de confraternização. O ideal para essa opção de entrada é oferecer iguarias leves e saudáveis, como a nossa sugestão de hoje: essa deliciosa pasta de grão-de-bico com biscoitos de tapioca! Veja que incrível, prática e nutritiva é essa receita!

Feitas à base de ingredientes sem glúten, a pasta de grão-de-bico com biscoitos de tapioca é uma alternativa deliciosa para a alimentação de pessoas celíacas, intolerantes à substância. Além disso, a receita tem zero calorias, ou seja, também é ideal para dietas de emagrecimento e perda de peso natural.

O grande destaque dessa pastinha é o, cada vez mais utilizado, grão-de-bico. Queridinho da gastronomia fit, a semente é uma grande fonte de nutrientes essenciais à saúde, principalmente sais minerais que regulam e fortalecem o organismo. Dentre eles, podemos citar a grande quantidade de cálcio, elemento priomordial para os ossos, inclusive, combatendo e previnindo a osteoporose. Outro grande destaque desse alimentos é ser uma excelente proteína, que gera muita energia ao corpo.


Biscoitos de tapioca são deliciosos e muito saudáveis

A versatilidade da tapioca é tamanha que até na versão de biscoitinhos para acompanhar o nosso petisco ela ganha destaque. Alimento que abre um leque de possibilidades culinárias, tanto em pratos doces como salgados, aqui, nesse caso, faz uma hormonização perfeita com a pastinha de grão-de-bico, potencializando os nutrientes de casa ingrediente da receita.

Combate à anemia - Se não bastassem todas essas virtudes, a pastinha de grão-de-bico com biscoitos de tapioca também é sinônimo de ferro em sua alimentação, substância fundamental para quem precisa combater a anemia. O ferro é responsável direto pela fabricação de hemoglobina no sangue, que é a grande falta que gera o qaudro anêmico nas pessoas.

E, claro, é preciso destacar o sabor dessa maravilha da gastronomia saudável. Os componentes da receita parecem ser feitos um para o outro, tamanha é a harmonização. Crocrantes, os biscoitinhos molhados nessa pastinha agrada qualquer paladar, tendo um gosto doce, mas levemente ácido, muito por causa da presença do limão. Experimente! Veja, abaixo, o modo de preparo, siga atentamente todas as orientações e veja o quão rápido e fácil é preparar esse petisco. Em cerca de 20 minutinhos você terá à disposição, pelo menos, um pote de 350 g!

Modo de preparo:


No liquidificador, bata o grão-de-bico, com a água, o suco de limão, o iogurte natural e o azeite extravirgem, até formar uma pasta homogênea. Se necessário acrescente um pouco mais de iogurte. Em seguida, tempere com o sal, a pimenta e o cominho. Coloque em um pote, polvilhe a páprica e decore com tomilho. Sirva com os biscoitos crocantes de tapioca.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 625 Kcal 31
Carboidrato 73 g 24
Proteína 22 g 29
Gorduras totais 24 g 44
Gorduras saturadas 2 g 9
Sódio 388 mg 16
Colesterol 0 mg 0
Fibra alimentar 4,3 g 17
Vitamina A 6,4 mcg 1
Vitamina D 0 mcg 0
Vitamina C 2,3 mg 5
Cálcio 319 mg 32
Ferro 7,5 g 54
Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Os nutrientes do eryngui e como preparar esse cogumelo

Os nutrientes do eryngui e como preparar esse cogumelo Os nutrientes do eryngui e como preparar esse cogumelo

Usar cogumelos para incrementar receitas veganas ou vegetarianas é sempre uma boa opção. Afinal, eles acrescentam muito em termos nutricionais e agregam mais...

> Leia mais
Mozarela de búfala tem lactose? Saiba tudo sobre esse queijo

Mozarela de búfala tem lactose? Saiba tudo sobre esse queijo Mozarela de búfala tem lactose? Saiba tudo sobre esse queijo

Você sabia que a mozarela de búfala é um dos tipos de queijos brancos mais consumidos do mundo? Conhecida pela sua textura cremosa e suculenta, ela tem como...

> Leia mais
Macarrão sem farinha de trigo: 4 opções ótimas para celíacos

Macarrão sem farinha de trigo: 4 opções ótimas para celíacos Macarrão sem farinha de trigo: 4 opções ótimas para celíacos

Você sabia que é possível preparar receitas de macarrão sem necessariamente usar farinha de trigo? Quem é celíaco, por exemplo, deve passar longe de pratos...

> Leia mais
6 lanches veganos supernutritivos para comer a qualquer hora

6 lanches veganos supernutritivos para comer a qualquer hora 6 lanches veganos supernutritivos para comer a qualquer hora

Às vezes pode parecer difícil seguir uma dieta vegana e ter tempo para preparar lanches sem ingredientes de origem animal durante a correria do dia a dia....

> Leia mais
O que é sagu? Conheça a fécula muito usada no preparo de sobremesas gaúchas

O que é sagu? Conheça a fécula muito usada no preparo de sobremesas gaúchas O que é sagu? Conheça a fécula muito usada no preparo de sobremesas gaúchas

Se você gosta de experimentar comidas típicas de diferentes regiões do Brasil, é bem provável que já conheça o sagu - uma sobremesa feita com vinho tinto...

> Leia mais
Pimenta-rosa: 5 benefícios dessa planta brasileira na sua alimentação

Pimenta-rosa: 5 benefícios dessa planta brasileira na sua alimentação Pimenta-rosa: 5 benefícios dessa planta brasileira na sua alimentação

Fruto da aroeira-vermelha, a pimenta-rosa é uma planta brasileira de ardência leve, sabor adocicado e aparência delicada. Mas além de características e...

> Leia mais
4 receitas com coco ralado fresco que são supernutritivas

4 receitas com coco ralado fresco que são supernutritivas 4 receitas com coco ralado fresco que são supernutritivas

Considerado um superalimento, o coco é uma fruta das frutas mais nutritivas que existe. Ele é rico em minerais importantes como cálcio, magnésio, cobre,...

> Leia mais
5 livros para relaxar a mente e deixar os dias mais tranquilos

5 livros para relaxar a mente e deixar os dias mais tranquilos 5 livros para relaxar a mente e deixar os dias mais tranquilos

Criar o hábito de ler livros de diferentes temas no dia a dia pode ser mais benéfico do que você imagina. Além de ser uma forma de aprender, desenvolver...

> Leia mais
Pré-diabetes tem como reverter? Aprenda a tratá-la da forma adequada

Pré-diabetes tem como reverter? Aprenda a tratá-la da forma adequada Pré-diabetes tem como reverter? Aprenda a tratá-la da forma adequada

Para muitas pessoas, receber o diagnóstico de diabetes é sinônimo de restrições alimentares e complicações de saúde a longo prazo. Basta receber a notícia...

> Leia mais
Tempo de molho do feijão, da lentilha e mais! Saiba o ideal para as leguminosas

Tempo de molho do feijão, da lentilha e mais! Saiba o ideal para as leguminosas Tempo de molho do feijão, da lentilha e mais! Saiba o ideal para as leguminosas

Deixar leguminosas (como feijão, lentilha ou ervilha) e outros grãos de molho é fundamental para eliminar os antinutrientes - substâncias que podem...

> Leia mais