Panqueca funcional: Saiba seus benefícios e como prepará-la de forma saudável!

As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
Carine Rodrigues

Consultor:

Carine Rodrigues

Formada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), é pós-graduanda em Terapia Nutricional pela GANEP.

Para quem não resiste a uma boa massa nas refeições ou, procura alimentos que combinam bem com doces e salgados a qualquer momento do dia, as panquecas funcionais são receitas ideais para o seu cardápio! Extremamente versáteis, elas podem ser facilmente adaptadas às demandas saudáveis de alimentação, quando acompanhadas de recheios leves, saudáveis e integrais! Conheça mais sobre a versão "fit" das panquecas e veja como é simples incluí-las às dietas.

A gastronomia saudável está sempre se reinventando a fim de fazer com que os adeptos de alimentação equilibrada não precisem abrir mão dos deliciosos pratos tradicionais. Por isso, a versão funcional da panqueca se tornou uma boa opção para incorporar o seu plano alimentar, já que, diferente da receita original, ela é preparada com a farinha de aveia, farinha de trigo integral, sementes e hortaliças que ajudam a tornar o nosso organismo mais saudável, como explica a nutricionista Carine Rodrigues:

"A panqueca é uma preparação bastante prática e versátil para o dia a dia, pode ser consumida no café do manhã, ou no almoço, ou no jantar. Os ingredientes utilizados na panqueca funcional, são mais saudáveis e nutritivos e por isso podem auxiliar no controle da glicose sanguínea, melhorar o trânsito intestinal, além de ser uma boa fonte de energia, vitaminas e minerais, que são essenciais para um bom funcionamento do organismo", ressalta a profissional.

Panqueca funcional: Ideal para deixar o seu coração mais forte e saudável

Um dos maiores destaques dos ingredientes da panqueca funcional, é a quantidade de fibras alimentares encontrada em todos eles, principalmente na farinha de trigo integral e na farinha de aveia. Essa substância é essencial para melhorar o funcionamento do intestino, prevenir a constipação e tornar o coração mais sadio. As fibras solúveis e insolúveis presentes na panqueca também tornam o nosso sistema cardiovascular saudável, ajudando na diminuição dos níveis de colesterol, prevenindo o entupimento das artérias e reduz os riscos do infarto, derrame e AVC, por exemplo.

Receita: Panqueca funcional de agrião

A nutricionista Carine Rodrigues disponibilizou uma receita de panqueca funcional, de fácil preparo e extremamente saborosa. Confira e experimente!

Ingredientes

- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de chia
- 1 maço de agrião cru
- 200 ml de água
- Sal a gosto

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira antiaderente, despejar uma pequena quantidade da massa e deixar dourar e virar para dourar o outro lado também. Depois acrescente o recheio de sua preferência.

- Recheio: Opte por recheios leves e combinações nutritivas que combinem com o prato. Utilizar mel, iogurte, frutas, sementes de chia, linhaça e outros cereais são bons complemento para a panqueca e para a sua saúde.

Mais noticias com...
Receitas:
Ovo
Ver Mais

Últimas Matérias

Cominho preto tem ação antioxidante! Conheça melhor o tempero e seus benefícios

Cominho preto tem ação antioxidante! Conheça melhor o tempero e seus benefícios Cominho preto tem ação antioxidante! Conheça melhor o tempero e seus benefícios

Você sabe o que é Nigella sativa? Também conhecido como cominho preto, a planta famosa por virar tempero faz parte de diversas receitas para uma alimentação...

> Leia mais
Tomar vinagre de maçã em jejum traz benefícios? Nutricionista esclarece dúvida

Tomar vinagre de maçã em jejum traz benefícios? Nutricionista esclarece dúvida Tomar vinagre de maçã em jejum traz benefícios? Nutricionista esclarece dúvida

Você já deve ter pesquisado como tomar vinagre de maçã para emagrecer, certo? Afinal, dizem por aí que tomar uma colher de vinagre de maçã em jejum traz...

> Leia mais
8 alimentos que tiram o sono e devem ser evitados por quem tem insônia

8 alimentos que tiram o sono e devem ser evitados por quem tem insônia 8 alimentos que tiram o sono e devem ser evitados por quem tem insônia

Você conhece os alimentos que tiram o sono e são considerados os inimigos de quem sofre com insônia? Não sei se você já parou para pensar que a dificuldade...

> Leia mais
O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste

O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste

Espécie nativa da Caatinga, Cerrado, Amazônia e Mata Atlântica, a pitomba, também chamada de olho de boi, é o fruto da pitombeira (Talisia esculenta) - uma...

> Leia mais
Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios

Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios

Quando se trata de escolher um tipo de açúcar mais saudável para incluir no cardápio, faz todo sentido recorrer ao demerara. Considerado uma versão mais...

> Leia mais
Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência

Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência

Você sabia que existem alimentos que causam gases quando consumidos de forma excessiva (ou preparados de forma equivocada)? As leguminosas, em especial,...

> Leia mais
Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto

Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto

É comum que alimentos orgânicos apresentem variações em tamanho e cor quando vamos às compras no mercado, mas você sabia que existem diferentes tipos de...

> Leia mais
Como tratar síndrome do pânico com exercícios? Psicóloga dá dicas

Como tratar síndrome do pânico com exercícios? Psicóloga dá dicas Como tratar síndrome do pânico com exercícios? Psicóloga dá dicas

Você sabe o que é síndrome do pânico e quais sintomas esse transtorno causa? Caracterizado por crises de ansiedade, que provocam uma forte sensação de medo e...

> Leia mais
Flor de capuchinha é fonte de minerais! Descubra para que serve essa PANC

Flor de capuchinha é fonte de minerais! Descubra para que serve essa PANC Flor de capuchinha é fonte de minerais! Descubra para que serve essa PANC

Que tal incluir PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) no seu cardápio diário? Existem folhas, flores e diferentes vegetais que pouca gente conhece,...

> Leia mais
Receita de pão de tapioca caseiro para quem tem intolerância ao glúten

Receita de pão de tapioca caseiro para quem tem intolerância ao glúten Receita de pão de tapioca caseiro para quem tem intolerância ao glúten

Que tal uma receita de pão de tapioca caseiro para incluir na sua dieta sem glúten? Boa parte da culinária brasileira é baseada em derivados do trigo. Pães,...

> Leia mais