Panqueca funcional: Saiba seus benefícios e como prepará-la de forma saudável!

As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
As panquecas funcionais são versões mais leves, saudáveis e nutritivas, para as refeições do dia a dia!
Carine Rodrigues

Consultor:

Carine Rodrigues

Formada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), é pós-graduanda em Terapia Nutricional pela GANEP.

Para quem não resiste a uma boa massa nas refeições ou, procura alimentos que combinam bem com doces e salgados a qualquer momento do dia, as panquecas funcionais são receitas ideais para o seu cardápio! Extremamente versáteis, elas podem ser facilmente adaptadas às demandas saudáveis de alimentação, quando acompanhadas de recheios leves, saudáveis e integrais! Conheça mais sobre a versão "fit" das panquecas e veja como é simples incluí-las às dietas.

A gastronomia saudável está sempre se reinventando a fim de fazer com que os adeptos de alimentação equilibrada não precisem abrir mão dos deliciosos pratos tradicionais. Por isso, a versão funcional da panqueca se tornou uma boa opção para incorporar o seu plano alimentar, já que, diferente da receita original, ela é preparada com a farinha de aveia, farinha de trigo integral, sementes e hortaliças que ajudam a tornar o nosso organismo mais saudável, como explica a nutricionista Carine Rodrigues:

"A panqueca é uma preparação bastante prática e versátil para o dia a dia, pode ser consumida no café do manhã, ou no almoço, ou no jantar. Os ingredientes utilizados na panqueca funcional, são mais saudáveis e nutritivos e por isso podem auxiliar no controle da glicose sanguínea, melhorar o trânsito intestinal, além de ser uma boa fonte de energia, vitaminas e minerais, que são essenciais para um bom funcionamento do organismo", ressalta a profissional.

Panqueca funcional: Ideal para deixar o seu coração mais forte e saudável

Um dos maiores destaques dos ingredientes da panqueca funcional, é a quantidade de fibras alimentares encontrada em todos eles, principalmente na farinha de trigo integral e na farinha de aveia. Essa substância é essencial para melhorar o funcionamento do intestino, prevenir a constipação e tornar o coração mais sadio. As fibras solúveis e insolúveis presentes na panqueca também tornam o nosso sistema cardiovascular saudável, ajudando na diminuição dos níveis de colesterol, prevenindo o entupimento das artérias e reduz os riscos do infarto, derrame e AVC, por exemplo.

Receita: Panqueca funcional de agrião

A nutricionista Carine Rodrigues disponibilizou uma receita de panqueca funcional, de fácil preparo e extremamente saborosa. Confira e experimente!

Ingredientes

- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de chia
- 1 maço de agrião cru
- 200 ml de água
- Sal a gosto

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira antiaderente, despejar uma pequena quantidade da massa e deixar dourar e virar para dourar o outro lado também. Depois acrescente o recheio de sua preferência.

- Recheio: Opte por recheios leves e combinações nutritivas que combinem com o prato. Utilizar mel, iogurte, frutas, sementes de chia, linhaça e outros cereais são bons complemento para a panqueca e para a sua saúde.

Mais noticias com...
Receitas:
Ovo
Ver Mais

Últimas Matérias

Para que serve o chá de dente-de-leão? Descubra os benefícios dessa infusão

Para que serve o chá de dente-de-leão? Descubra os benefícios dessa infusão Para que serve o chá de dente-de-leão? Descubra os benefícios dessa infusão

Fonte de antioxidantes, vitaminas e diferentes propriedades medicinais, o chá de dente-de-leão se destaca por fortalecer a imunidade e auxiliar no tratamento...

> Leia mais
4 frutas com 4 letras para incluir na sua alimentação

4 frutas com 4 letras para incluir na sua alimentação 4 frutas com 4 letras para incluir na sua alimentação

Você já reparou que em qualquer canto do mundo as frutas são consideradas alimentos supercompletos para a nossa saúde? Sejam elas exóticas, como a maioria...

> Leia mais
Os benefícios do alpiste, planta que também pode ser consumida por humanos

Os benefícios do alpiste, planta que também pode ser consumida por humanos Os benefícios do alpiste, planta que também pode ser consumida por humanos

Embora seja muito usado na alimentação de pássaros, o alpiste também é uma alternativa nutritiva para a dieta de humanos - pode compor saladas e é útil para...

> Leia mais
O que é Hoʻoponopono? Conheça essa técnica havaiana que busca exercitar o perdão

O que é Hoʻoponopono? Conheça essa técnica havaiana que busca exercitar o perdão O que é Hoʻoponopono? Conheça essa técnica havaiana que busca exercitar o perdão

Levar um estilo de vida pautado no perdão e amor-próprio é o melhor caminho para o bem-estar diário. O Hoʻoponopono (prática antiga havaiana que envolve...

> Leia mais
Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo

Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo

Exótico, saboroso e rico em diversas propriedades nutritivas, o polvo é aquele clássico fruto do mar que quem prova não costuma resistir! Não à toa, o...

> Leia mais
Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade

Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade

Buscar alternativas naturais para aumentar a fertilidade e conseguir engravidar de maneira segura é bem mais comum do que parece, sabia? É que alimentos como...

> Leia mais
6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante

6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante 6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante

No universo dos antioxidantes, existem diversas moléculas (como os flavonoides e polifenóis) que apresentam ação antienvelhecimento e anti-inflamatória. As...

> Leia mais
Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado

Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado

Nativo do Cerrado brasileiro, o pequi é um fruto de casca verde-escura que possui espinhos no caroço (debaixo da polpa) e se destaca por ser altamente...

> Leia mais
Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer

Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer

Você sabia que a apendicite (tipo de inflamação aguda no apêndice) pode ser causada por conta de descuidos com a alimentação? Ter uma dieta saudável - livre...

> Leia mais
Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo

Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo

Incrementar saladas de folhas e legumes com molhos, sementes ou cereais é uma ótima forma de diversificar a alimentação diária. Você sabia que é possível...

> Leia mais