Os alimentos ricos em enxofre e por que é importante consumir o mineral

Para consumir alimentos ricos em enxofre, o ideal é investir em vegetais crucíferos, como brócolis e couve-flor
Para consumir alimentos ricos em enxofre, o ideal é investir em vegetais crucíferos, como brócolis e couve-flor

Quando a gente pensa na família dos minerais, alguns elementos costumam passar mais rapidamente na nossa cabeça, como cálcio, ferro, zinco e potássio, por exemplo. Mas minerais essenciais como o enxofre são muitas vezes são esquecidos. Para quem ainda não sabe, o enxofre atua como um antioxidante no corpo. Ele é conhecido por ser um dos "minerais da beleza" (já que inibe a ação de radicais livres e deixa a pele bonita), além de ajudar na defesa do organismo e também ser importante para os cabelos. Confira a matéria para saber mais sobre esse mineral e conhecer quais são os alimentos ricos em enxofre!

Enxofre possui ação anti-inflamatória

Devido à sua ação antioxidante no organismo, o enxofre atua como um anti-inflamatório. Ele auxilia no equilíbrio e no bom funcionamento do corpo, além de melhorar o nosso sistema autoimune. O mineral também ajuda na excreção da bile e, consequentemente, auxilia o processo digestivo.

Enxofre também estimula a produção de colágeno

Outra característica do mineral é estimular a produção de colágeno - substância que evita o surgimento de rugas e estrias, contribui para a firmeza da pele e também retarda o envelhecimento precoce dos tecidos da epiderme. É por isso que o enxofre é conhecido como um dos "minerais da beleza"!

Quais são os alimentos ricos em enxofre?

Para que você tenha uma alimentação saudável e equilibrada, é muito importante incluir os alimentos ricos em enxofre no seu cardápio diário. Abaixo, nós separamos uma listinha dos principais deles!

1. Brócolis, rúcula e outros vegetais crucíferos

Estes são os principais alimentos ricos em enxofre. Os vegetais crucíferos (chamados também de hortaliças brássicas) normalmente possuem a coloração esverdeada e são ricos em fibras, vitaminas A e do complexo B e enxofre. Para consumi-los, invista em alimentos como brócolis, rúcula, couve, agrião, repolho, aspargos, nabo e couve-flor.

2. Cebola e alho

Dois dos principais temperos dos pratos brasileiros também possuem boas doses de enxofre em sua composição. Além do mineral, a cebola e o alho são ricos em substâncias anti-inflamatórias e bactericidas.

3. Abacate

Por incrível que pareça, o abacate também é extremamente rico em enxofre! As pessoas costumam conhecer a fruta como fonte de "gorduras boas" (como o ômega 9) e de certas propriedades medicinais que estão presentes no alimento e fazem bem para o organismo. Então, fica aqui mais um motivo para consumir a fruta!

4. Grãos e oleaginosas

Alimentos como lentilha, o feijão e as nozes (pertencentes ao grupo de grãos e de oleaginosas) também são ótimas fontes do mineral! Além do enxofre, eles são ricos em ferro, ácido fólico (vitamina B9), proteínas e antioxidantes.

5. Leite e derivados

Importantes para a saúde dos ossos por serem fontes cálcio, leite e derivados (como iogurtes e queijos) também são compostos por enxofre, embora muita gente não saiba disso. Eles não têm uma quantidade tão expressiva quanto a dos outros alimentos, mas são considerados fontes do mineral!

Receitas:
Queijo
Ver Mais

Últimas Matérias

Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal

Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal

Dentre os vegetais, a lista de benefícios do brócolis é uma das mais extensas! O legume é supernutritivo e oferece muita versatilidade para as refeições...

> Leia mais
Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher

Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher

Você já deve ter ouvido falar que suco de caixinha faz mal, não é? Assim como diversos produtos vendidos no mercado e consumidos na rotina alimentar, existem...

> Leia mais
Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia

Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia

Ter lanches saudáveis na bolsa é sempre uma boa ideia para quem quer curtir um dia ensolarado com toda a família na praia. Além de ser mais econômica, essa é...

> Leia mais
Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada

Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada

Você sabe quais os benefícios da maçã? E no caso da maçã desidratada, o que você sabe sobre o alimento? A primeira coisa a se dizer é que as frutas...

> Leia mais
Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável?

Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável? Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável?

Entre óleo de coco e azeite, qual você prefere? É possível que você já tenha se perguntado qual o óleo mais saudável, pois essa questão é bem comum para quem...

> Leia mais
Cranberry: conheça os benefícios da fruta para a saúde

Cranberry: conheça os benefícios da fruta para a saúde Cranberry: conheça os benefícios da fruta para a saúde

Também chamado de oxicoco, mirtilo-vermelho ou airela, o cranberry é uma fruta vermelha, pequena e redonda, de sabor agridoce que se destaca por ter um alto...

> Leia mais
Bolinho de espinafre: aprenda a fazer esse petisco saudável

Bolinho de espinafre: aprenda a fazer esse petisco saudável Bolinho de espinafre: aprenda a fazer esse petisco saudável

Quer preparar um petisco saudável para servir em eventos ou receber os amigos em casa? O bolinho de espinafre é a receita perfeita para quem gosta de...

> Leia mais
Ovo pochê: aproveite os nutrientes do ovo com essa receita saudável

Ovo pochê: aproveite os nutrientes do ovo com essa receita saudável Ovo pochê: aproveite os nutrientes do ovo com essa receita saudável

O ovo pochê é um clássico da culinária francesa. Ele é cozido fora da casca em água quente, resultando em uma gema mole bem levinha. Além de delicioso, o ovo...

> Leia mais
Alimentos ricos em vitamina C: 10 opções para consumir diariamente

Alimentos ricos em vitamina C: 10 opções para consumir diariamente Alimentos ricos em vitamina C: 10 opções para consumir diariamente

Montar um cardápio semanal com alimentos ricos em vitamina C é essencial para fortalecer a imunidade. De acordo com a OMS (Organização Mundial da Saúde),...

> Leia mais
Seleta de legumes congelada: 3 motivos para apostar nesse ingrediente

Seleta de legumes congelada: 3 motivos para apostar nesse ingrediente Seleta de legumes congelada: 3 motivos para apostar nesse ingrediente

A seleta de legumes pode mudar a sua rotina alimentar, sabia? É verdade! Afinal, os alimentos possuem inúmeras qualidades e são superindicados para quem tem...

> Leia mais