Os alimentos monossacarídeos e a sua importância no nosso dia a dia

Monossacarídeos - grupo formado pela glicose, frutose e galactose - são encontrados em diferentes tipos de frutas e vegetais
Monossacarídeos - grupo formado pela glicose, frutose e galactose - são encontrados em diferentes tipos de frutas e vegetais

Os monossacarídeos, também conhecidos como carboidratos simples, estão presentes em frutas, legumes, cereais e funcionam como importantes fontes de energia. Para ter uma dieta saudável - e garantir o bom funcionamento do corpo - é de suma importância incluí-los na alimentação. Quer aprender mais sobre esse grupo de nutrientes? Nós preparamos uma matéria falando sobre seus benefícios. Confira!

Afinal, o que são monossacarídeos?

O grupo de monossacarídeos, para quem não conhece, é formado basicamente pela glicose (encontrada em vegetais, cereais, açúcares e massas); frutose (presente nas frutas, vegetais e no mel) e galactose (encontrada nos leites e derivados). As três substâncias têm sabor adocicado, não sofrem hidrólise (isto é, não se decompõem quando entram em contato com a água) e são classificadas como açúcares monossacarídeos, indispensáveis para o funcionamento do corpo.

Quais são os principais alimentos fontes de monossacarídeos?

Para que você não se esqueça de consumir monossacarídeos no dia a dia, nós fizemos uma lista com os principais alimentos (vegetais, frutas e outros) que são fontes de nutriente:

- Batata

- Mandioca

- Arroz

- Farinha

- Milho

- Açúcar

- Mel

- Maçã

- Banana

- Abacaxi

- Tangerina

- Leite

- Ovos

- Iogurte

Por que os monossacarídeos são importantes para a saúde?

O grupo dos monossacarídeos é considerado fundamental, pois funciona como principal fonte de energia para o organismo. A glicose, por exemplo, auxilia na respiração celular, no funcionamento dos neurônios e, claro, libera energia para o organismo. No entanto, é importante destacar que essa substância - apesar de ser essencial - deve ser consumida com parcimônia, pois caso esteja em excesso pode ocasionar problemas como diabetes e obesidade.

A frutose, por sua vez, é um açúcar natural encontrado, principalmente, nas frutas e vegetais. Quando consumida, ela se transforma em glicose, funcionando como importante fonte de energia para o organismo. Por conta disso, inclusive, frutas e outros alimentos fontes de frutose são indicados para a alimentação pré e pós treino - já que ajudam a conceder energia e combater a fadiga.

A galactose talvez seja o monossacarídeo menos conhecido, no entanto, é igualmente importante e deve fazer parte da dieta. Quando consumida, ela é convertida em glicose e funciona como importante fonte de energia para o organismo. Vale destacar que algumas pessoas sofrem de intolerância à galactose - que acontece quando o organismo não consegue metabolizar esse açúcar e, por isso, ele acaba se acumulando no sangue. Portanto, é muito importante tomar cuidado com o consumo dessa substância (encontrada principalmente nos leites e derivados, como queijos, iogurtes e manteigas).

E aí, aprendeu mais sobre os monossacarídeos e suas funções? Esses carboidratos são importantes para o funcionamento das células e devem fazer parte da sua dieta - basta inventar receitas com maçã, banana, manga, batata, pães, macarronadas, leites e outros alimentos naturais, muito consumidos no nosso dia a dia.

Receitas:
Arroz
Ver Mais

Últimas Matérias

O que é tabule? Ele engorda? Tire suas dúvidas sobre essa salada de origem árabe

O que é tabule? Ele engorda? Tire suas dúvidas sobre essa salada de origem árabe O que é tabule? Ele engorda? Tire suas dúvidas sobre essa salada de origem árabe

Se você sempre se perguntou o que é tabule, saiba que esse é um prato originário do Líbano, feito à base de triguilho, o famoso trigo para quibe. Com sabor...

> Leia mais
4 séries sobre alimentação saudável que valem a pena conhecer

4 séries sobre alimentação saudável que valem a pena conhecer 4 séries sobre alimentação saudável que valem a pena conhecer

Você também faz parte do time que ama assistir a filmes, séries e documentários sobre culinária? Consumir esse tipo de conteúdo é ótimo para aprender mais...

> Leia mais
Pepino é fruta ou legume? Saiba tudo sobre esse alimento nutritivo

Pepino é fruta ou legume? Saiba tudo sobre esse alimento nutritivo Pepino é fruta ou legume? Saiba tudo sobre esse alimento nutritivo

É muito provável que você já tenha visto o pepino daquela forma clássica, com duas rodelas sob os olhos de alguém para uma limpeza de pele caseira. Mas os...

> Leia mais
Nuggets vegano existe! Como fazer essa versão sem ingredientes de origem animal

Nuggets vegano existe! Como fazer essa versão sem ingredientes de origem animal Nuggets vegano existe! Como fazer essa versão sem ingredientes de origem animal

Você sabia que é possível preparar uma receita de nuggets vegano feita à base de grão-de-bico, legumes e diferentes temperos? Em vez de apostar na versão...

> Leia mais
5 vegetais amargos que você precisa experimentar

5 vegetais amargos que você precisa experimentar 5 vegetais amargos que você precisa experimentar

Alimentos amargos costumam ser apreciados por quem tem o paladar bem seletivo e diferenciado. Apesar de muita gente torcer o nariz, entretanto, muitos...

> Leia mais
Suco de batata-doce ajuda o refluxo! Aprenda a prepará-lo e os seus benefícios

Suco de batata-doce ajuda o refluxo! Aprenda a prepará-lo e os seus benefícios Suco de batata-doce ajuda o refluxo! Aprenda a prepará-lo e os seus benefícios

Você já experimentou alguma receita de suco de batata-doce? Rica em fibras, potássio, cálcio e carboidratos, essa bebida funciona como excelente fonte de...

> Leia mais
O que fazer quando come demais e passa mal? Veja dicas para se sentir melhor

O que fazer quando come demais e passa mal? Veja dicas para se sentir melhor O que fazer quando come demais e passa mal? Veja dicas para se sentir melhor

Exagerar demais na comida ou se alimentar de forma rápida pode desencadear problemas no aparato gastrointestinal, como azia, náusea, dor e dilatação...

> Leia mais
7 frutas com T cheias de benefícios ótimas para variar no cardápio diário

7 frutas com T cheias de benefícios ótimas para variar no cardápio diário 7 frutas com T cheias de benefícios ótimas para variar no cardápio diário

Tangerina, toranja, tâmara, tarumã... Você já parou para pensar em quantas frutas com T existem e podem ser incluídas no cardápio? Para ter uma alimentação...

> Leia mais
Como comer maracujá? 5 dicas para incluí-lo na alimentação

Como comer maracujá? 5 dicas para incluí-lo na alimentação Como comer maracujá? 5 dicas para incluí-lo na alimentação

Suco, smoothie, geleia, compota, mousse... São muitas as receitas que podem ser feitas a partir da polpa e da casca do maracujá, sabia? Para variar cada vez...

> Leia mais
Crossfit ou academia? Veja as diferenças e decida qual a opção ideal para você

Crossfit ou academia? Veja as diferenças e decida qual a opção ideal para você Crossfit ou academia? Veja as diferenças e decida qual a opção ideal para você

Para escolher entre crossfit ou academia, é fundamental levar em conta uma série de fatores - como o estilo de treino, o principal objetivo (queimar calorias...

> Leia mais