Os alimentos com mais agrotóxicos e como lavá-los para reduzir o pesticida

Alimentos como pimentão, pepino e cenoura têm grande concentração de agrotóxicos e precisam ser devidamente lavados
Alimentos como pimentão, pepino e cenoura têm grande concentração de agrotóxicos e precisam ser devidamente lavados

Você sabia que é possível ter uma alimentação mais saudável e sustentável (livre de agrotóxicos) de um jeito bem simples? Muitas pessoas gostam de recorrer aos produtos orgânicos, que são cultivados sem inseticidas e trazem muitos benefícios ao organismo. Mas, o que muita gente não sabe, é que existem truques de lavagem que ajudam a retirar o excesso de pesticidas dos alimentos não orgânicos. Interessante, né?

Se você não tem o hábito de comprar orgânicos, não pode perder as dicas que separamos! Aqui, nós listamos os produtos que - de acordo com a Anvisa - possuem uma quantidade muito grande de agrotóxicos e precisam ser devidamente higienizados. Confira!

Pimentão, morango, pepino, alface e cenoura são os alimentos mais afetados pelos agrotóxicos

De acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), alguns vegetais são mais afetados pelos agrotóxicos que outros. Por isso, é muito importante que você tenha bastante atenção e tome cuidados na lavagem.

No Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos de Alimentos, feito em 2018 pela Anvisa, descobriu-se que 91,8% das amostras de pimentões estavam inadequadas para o consumo - isto é, tinham resíduos de agrotóxicos acima do nível permitido e até mesmo inseticidas não autorizados para o cultivo.

O morango ficou em segundo nesse quesito, sendo que 63,4% das amostras da fruta estavam com um nível muito alto de agrotóxicos. 57,4% das amostras de pepino também foram consideradas inadequadas para o consumo por conta da alta concentração de inseticidas maléficos à saúde. Complicado, né?

Além disso, a alface e a cenoura - dois alimentos muito usados na culinária brasileira (no preparo de saladas, risotos, massas e diferentes pratos) também apresentaram um nível muito alto de pesticidas. De acordo com a pesquisa disponibilizada pela Anvisa, 54,2% das amostras de alface estavam muito contaminadas, enquanto 49,6% das de cenoura se encontravam inadequadas para o consumo.

Abacaxi, beterraba, couve, mamão e tomate também são altamente contaminados pelos inseticidas

Abacaxi, beterraba, couve, mamão e tomate são outros alimentos muito afetados pelos agrotóxicos. De acordo com a Anvisa, foram 32,8% de amostras de abacaxi e 32,6% das de beterraba identificadas como inadequadas para o consumo, por exemplo. O grande problema está justamente no excesso de inseticidas usado no plantio desses alimentos (o que pode causar uma série de problemas de saúde a longo prazo). A boa notícia é que existem alguns truques que ajudam a reduzir significativamente parte desses agrotóxicos. Dá uma olhada:

Deixe os alimentos de molho no vinagre ou bicarbonato de sódio

Vale destacar que nenhum método de lavagem consegue remover 100% dos agrotóxicos presentes nos alimentos. No entanto, existem alguns truques que são realmente muito eficientes!

Ao deixar os vegetais de molho no bicarbonato de sódio, por exemplo, é possível reduzir consideravelmente a quantidade de inseticidas. O ideal é deixá-los submersos na solução durante alguns minutos e depois é só enxaguar. Outra dica interessante é deixar as verduras de molho no vinagre também por alguns minutos e, quem sabe, até remover algumas folhas externas (que são mais contaminadas).

Mais noticias com...
Receitas:
Cenoura
Ver Mais

Últimas Matérias

Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Incrementar o seu cardápio diário com espinafre, é investir em superalimento cheio de vitaminas, fibras e muito, muito ferro! Se você ainda tinha alguma...

> Leia mais
Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Uma coisa é certa: por trás de um sorriso tem sempre um motivo. Pode ser algo engraçado, bonito, emocionante ou divertido que serve de gatilho para uma boa...

> Leia mais
Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Seguir uma dieta saudável (com alimentos naturais) não significa necessariamente gastar muito, sabia? Muitas pessoas acreditam que comida saudável é mais...

> Leia mais
Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco: uma bebida altamente nutritiva, saborosa, refrescante e definitivamente compatível com o verão! Mas como todo bom alimento saudável, há certos...

> Leia mais
Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos

Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos

Você já ouviu falar nos alimentos energéticos, construtores e reguladores? O nome pode até não ser usual, mas esses três grupos alimentares com certeza fazem...

> Leia mais
5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência 5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

Manter uma rotina de exercício físico é fundamental para o seu bem-estar. Mas, para fazer isso de forma saudável, você deve montar uma dieta equilibrada, com...

> Leia mais
Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Uma das maiores dificuldades para os que têm algum tipo de intolerância alimentar é montar um cardápio eclético, saudável e com ingredientes acessíveis....

> Leia mais
7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas

7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas 7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas

Aderir ao estilo de vida vegano é mais simples do que parece, sabia? Existe o imaginário de que receitas veganas são pouco saborosas e difíceis de preparar....

> Leia mais
Quercetina: para que serve? Saiba seus benefícios e onde encontrar o flavonoide

Quercetina: para que serve? Saiba seus benefícios e onde encontrar o flavonoide Quercetina: para que serve? Saiba seus benefícios e onde encontrar o flavonoide

É provável que você nunca tenha ouvido falar na quercetina - uma substância que, apesar de ser pouco conhecida, está presente em grande parte dos alimentos...

> Leia mais
5 alimentos para comer no período menstrual e evitar desconfortos

5 alimentos para comer no período menstrual e evitar desconfortos 5 alimentos para comer no período menstrual e evitar desconfortos

Para muitas mulheres, o período menstrual é sinônimo de cólicas, enxaquecas, estresse, cansaço e indisposição para seguir a rotina. Mas você sabia que é...

> Leia mais