O que é painço? 4 motivos para passar a consumi-lo

Painço é um cereal com alto teor de proteínas, sendo muito indicado para a dieta de vegetarianos
Painço é um cereal com alto teor de proteínas, sendo muito indicado para a dieta de vegetarianos

Quando se trata de manter uma dieta variada, nada melhor que experimentar alimentos novos (e pouco comuns), não é mesmo? O painço, para quem não conhece, é um tipo de cereal nutritivo que acaba sendo subestimado na dieta de humanos - pois, geralmente, funciona como alimento para pássaros. Para que você se anime a consumir esse alimento, nós fizemos uma matéria com 4 motivos para incluir o painço na alimentação do dia a dia. Confira!

Afinal, o que é painço?

Para quem não conhece, o painço é um tipo de grão altamente nutritivo pertencente ao grupo dos cereais. Também conhecido como milho-miúdo ou milhete, esse alimento é bem parecido com o milho comum e pode ser usado de diversas formas na cozinha (no preparo de saladas ou risotos, por exemplo). Por ter alto teor de antioxidantes, esse alimento é conhecido por "prevenir" o câncer, pois combate o envelhecimento e a degeneração das células.

1. Painço funciona como fonte de proteínas, sendo muito indicado para vegetarianos

Para quem segue uma dieta vegana ou vegetariana, o painço pode funcionar com grande aliado, sabia? Isso porque ele tem alto teor de proteínas (o que ajuda a suprir a ausência da carne) e, além disso, não contém glúten em sua composição - ou seja, também pode ser consumido por pessoas celíacas. Uma boa dica é preparar uma salada multigrão com folhas verdes, painço e outros cereais (como arroz ou quinoa, por exemplo) para consumir no dia a dia. É uma opção saborosa, nutritiva e bem simples de fazer!

2. É fonte de fibras e ajuda a prevenir a diabetes

Por ser um alimento rico em fibras solúveis e insolúveis, o painço ajuda muito a regular o processo de digestão, a controlar os níveis de colesterol (aumenta o HDL e diminui o LDL) e garante mais saciedade. Vale destacar que alimentos ricos em fibras também são ótimos para quem tem diabetes, pois ajudam na absorção da glicose e, consequentemente, no controle da doença.

3. Cereal faz bem para o humor, pois é fonte de triptofano (precursor da serotonina)

Você sabia que o painço também faz parte da lista de alimentos que ajudam no humor? Isso porque ele é fonte de triptofano, aminoácido precursor da serotonina (hormônio "da felicidade"). Quando consumido a longo prazo, o painço ajuda a reduzir o estresse, a ansiedade, melhora o sono e garante mais bem-estar. Nada melhor que consumir alimentos que fazem bem para o corpo e a mente, não é mesmo?

4. Tem alto teor de magnésio e antioxidantes, substâncias que amenizam os sintomas da TPM

Outro ponto interessante é que o painço ajuda muito a reduzir os sintomas da TPM (tensão pré-menstrual), pois é fonte de antioxidantes, magnésio, fibras e triptofano. Esse cereal é muito indicado para a alimentação de mulheres - principalmente as que sofrem com as variações de humor causadas pelo desequilíbrio hormonal. O magnésio, em especial, ajuda na produção de energia, no controle da glicemia e ameniza sintomas como cólicas e inchaço. Por conter um alto teor do mineral e de antioxidantes (substâncias que combatem a ação dos radicais livres), o painço é um alimento muito indicado para o período menstrual.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Chá de cebola: para que serve e como preparar

Chá de cebola: para que serve e como preparar Chá de cebola: para que serve e como preparar

Que tal aproveitar cascas, talos, sementes e caules de vegetais para fazer diferentes receitas na cozinha? O chá de cebola, em especial, é uma bebida...

> Leia mais
Mozzarella de búfala: conheça os benefícios desse tipo de queijo

Mozzarella de búfala: conheça os benefícios desse tipo de queijo Mozzarella de búfala: conheça os benefícios desse tipo de queijo

Escolher tipos de queijo mais saudáveis para comer no dia a dia é importante para reduzir o consumo de sódio e gorduras. A mozzarella de búfala, em especial,...

> Leia mais
Macarrão de abobrinha é saudável e não tem glúten! Aprenda a preparar

Macarrão de abobrinha é saudável e não tem glúten! Aprenda a preparar Macarrão de abobrinha é saudável e não tem glúten! Aprenda a preparar

Considerado um prato vegano bem leve e nutritivo, o macarrão de abobrinha é fácil de preparar e fica delicioso! Aqui, em vez de usar o espaguete comum, a...

> Leia mais
Oat bran: saiba tudo sobre esse tipo de aveia

Oat bran: saiba tudo sobre esse tipo de aveia Oat bran: saiba tudo sobre esse tipo de aveia

Oat bran é sinônimo de saúde e você precisa experimentar! Este é um dos tipos de aveia e faz parte de receitas culinárias mais saudáveis, como o preparo de...

> Leia mais
Sobremesa de morango: 3 sugestões de doces com a fruta

Sobremesa de morango: 3 sugestões de doces com a fruta Sobremesa de morango: 3 sugestões de doces com a fruta

Quem não gosta de uma sobremesa de morango logo depois de um almoço de domingo, né? Os preparos com a fruta vermelha são supernutritivos e garantem um sabor...

> Leia mais
Queijo cottage: nutricionista explica o que é e quais são os benefícios

Queijo cottage: nutricionista explica o que é e quais são os benefícios Queijo cottage: nutricionista explica o que é e quais são os benefícios

O queijo cottage é uma opção simples e saudável para adicionar mais proteína às refeições! É possível encontrar diferentes tipos de queijo no mercado, mas...

> Leia mais
Qualidade desde a Origem: as boas práticas de Taeq para controle dos alimentos

Qualidade desde a Origem: as boas práticas de Taeq para controle dos alimentos Qualidade desde a Origem: as boas práticas de Taeq para controle dos alimentos

É sempre bom conhecer a origem dos alimentos que consumimos, não é mesmo? Melhor ainda é ter a certeza de que a comida que colocamos no prato passou por...

> Leia mais
Ovo cozido: conheça os benefícios e variações para comer todo dia

Ovo cozido: conheça os benefícios e variações para comer todo dia Ovo cozido: conheça os benefícios e variações para comer todo dia

O ovo cozido está presente na rotina alimentar dos brasileiros, principalmente daqueles que treinam regularmente e estão em busca de massa muscular magra!...

> Leia mais
Mindful eating: 10 passos para desenvolver uma alimentação consciente

Mindful eating: 10 passos para desenvolver uma alimentação consciente Mindful eating: 10 passos para desenvolver uma alimentação consciente

Praticar exercícios de mindfulness (atenção plena) ajuda a melhorar o foco, a memória, a concentração e ainda reduz o estresse e a ansiedade. A melhor parte...

> Leia mais
Suco de uva branco é uma delícia! Conheça os benefícios dessa bebida refrescante

Suco de uva branco é uma delícia! Conheça os benefícios dessa bebida refrescante Suco de uva branco é uma delícia! Conheça os benefícios dessa bebida refrescante

Adicionar alimentos light à rotina alimentar pode ser uma ideia muito saudável e o Suco de Uva Branco Integral Taeq é o exemplo perfeito disso! A bebida...

> Leia mais