O que é metabolismo? Entenda como ele atua e regula o nosso organismo

O metabolismo é o processo que regula o nosso organismo para aquilo que ingerimos diariamente. Pessoas que possuem essa reação rápida tendem a emagrecer mais facilmente, enquanto quem tem essa ação mais lenta podem engordar se não haver controle alimentar. Veja como o metabolismo atua em nossa vida.
O metabolismo é o processo que regula o nosso organismo para aquilo que ingerimos diariamente. Pessoas que possuem essa reação rápida tendem a emagrecer mais facilmente, enquanto quem tem essa ação mais lenta podem engordar se não haver controle alimentar. Veja como o metabolismo atua em nossa vida.
O metabolismo é o processo que regula o nosso organismo para aquilo que ingerimos diariamente. Pessoas que possuem essa reação rápida tendem a emagrecer mais facilmente, enquanto quem tem essa ação mais lenta podem engordar se não haver controle alimentar. Veja como o metabolismo atua em nossa vida.
O metabolismo é o processo que regula o nosso organismo para aquilo que ingerimos diariamente. Pessoas que possuem essa reação rápida tendem a emagrecer mais facilmente, enquanto quem tem essa ação mais lenta podem engordar se não haver controle alimentar. Veja como o metabolismo atua em nossa vida.
O metabolismo é o processo que regula o nosso organismo para aquilo que ingerimos diariamente. Pessoas que possuem essa reação rápida tendem a emagrecer mais facilmente, enquanto quem tem essa ação mais lenta podem engordar se não haver controle alimentar. Veja como o metabolismo atua em nossa vida.
O metabolismo é o processo que regula o nosso organismo para aquilo que ingerimos diariamente. Pessoas que possuem essa reação rápida tendem a emagrecer mais facilmente, enquanto quem tem essa ação mais lenta podem engordar se não haver controle alimentar. Veja como o metabolismo atua em nossa vida.
O metabolismo é o processo que regula o nosso organismo para aquilo que ingerimos diariamente. Pessoas que possuem essa reação rápida tendem a emagrecer mais facilmente, enquanto quem tem essa ação mais lenta podem engordar se não haver controle alimentar. Veja como o metabolismo atua em nossa vida.
O metabolismo é o processo que regula o nosso organismo para aquilo que ingerimos diariamente. Pessoas que possuem essa reação rápida tendem a emagrecer mais facilmente, enquanto quem tem essa ação mais lenta podem engordar se não haver controle alimentar. Veja como o metabolismo atua em nossa vida.
O metabolismo é o processo que regula o nosso organismo para aquilo que ingerimos diariamente. Pessoas que possuem essa reação rápida tendem a emagrecer mais facilmente, enquanto quem tem essa ação mais lenta podem engordar se não haver controle alimentar. Veja como o metabolismo atua em nossa vida.

Engordar, ganhar peso, emagrecer, perder peso. Esses são um dos maiores dilemas que as dietas buscam solucionar, da forma mais saudável e natural possível, em nossa alimentação cotidiana. O grande "propulsor" dessa nossa massa corporal é o metabolismo que, através de suas reações, mais rápidas ou mais lentas, regula o nosso organismo.

De acordo com a nutricionista Sara Bortoluz, metabolismo é uma série de reações em que substâncias químicas e nutrientes sofrem transformações no nosso corpo, produzindo energia para mantê-lo funcionando, através da síntese, degradação e aproveitamento dos nutrientes ingeridos. Esse processo resulta no gasto energético total e deve ser calculado individualmente.

"Podemos dividir o metabolismo em duas fases: anabolismo e catabolismo. O anabolismo é um processo responsável pela construção de moléculas, por exemplo, é o caso da síntese proteica a partir dos aminoácidos ingeridos via alimentar. Já o catabolismo é o processo inverso, ou seja, a quebra de moléculas maiores em menores, por exemplo, quebra do tecido muscular para liberação de energia", explica a nutricionista.

Cada pessoa é diferente e alguns fatores interferem nesse processo, como o peso, a altura, a idade, a genética, a dieta e a prática de atividade física, além de outros fatores. São essas diferenças no metabolismo que fazem com que algumas pessoas gastem mais energia do que a média para manter o corpo funcionando, ou armazenem menos gordura no tecido adiposo (metabolismo acelerado).

Fatores importantes para o funcionamento correto do metabolismo

- Massa muscular: A quantidade de músculo aumenta o gasto calórico em comparação com o que apresenta maior % de gordura. O que nos leva a cuidar também a composição corporal, pois muitas pessoas magras podem apresentar um % de gordura elevado e ficar dentro do IMC (Índice de Massa Corporal) considerado normal (18,5-24,9kg/m²), essas são as falsas magras. E o contrário também é possível, uma pessoa classificada com sobrepeso (25-29,9kg/m²), porém com alto teor de músculos e baixo em gordura.

"Quando o IMC está muito abaixo da normalidade (temos 3 diferentes estágios de desnutrição, leve, moderado e grave) é necessário investigar se não há outro processo influenciando esse baixo peso, como algumas doenças (hipertireoidismo, câncer, anorexia, doenças infecciosas, doenças inflamatórias intestinais, etc) e alterações hormonais, pois para síntese de hormônios o corpo necessita de gordura", explica a especialista.

- Idade: Com o envelhecimento ocorre a redução gradual de massa muscular e aumento do depósito de gordura. Então nessa fase é importante rever as quantidades de alimentos que são consumidas, assim como fazer atividade física para manutenção da massa muscular;

- Sexo: O sexo masculino apresenta uma taxa metabólica basal maior que as mulheres, então eles precisam de mais calorias, principalmente por apresentarem maior massa muscular que as mulheres. O cálculo de calorias é feito sempre envolvendo, sexo, idade, peso, altura e fator atividade diária.

"Uma teoria para esse come e não engorda é a ação das UCP's (proteínas desacopladoras). No processo metabólico, elas atuam consumindo os estoques de energia e liberando calor", finaliza a Dra. Bortoluz.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

7 chás de semente que são ótimos para o seu organismo

7 chás de semente que são ótimos para o seu organismo 7 chás de semente que são ótimos para o seu organismo

Você já tentou usar sementes de frutas e plantas para fazer chás medicinais? Muita gente não sabe, mas não são apenas as folhas e flores que são ricas em...

> Leia mais
Malva do reino ajuda a tratar dores e desconfortos! Saiba mais sobre essa planta

Malva do reino ajuda a tratar dores e desconfortos! Saiba mais sobre essa planta Malva do reino ajuda a tratar dores e desconfortos! Saiba mais sobre essa planta

Também conhecida como hortelã-graúdo, a malva do reino é uma planta medicinal rica em antioxidantes e propriedades medicinais que ajudam a fortalecer o...

> Leia mais
Fit Dance: o que é e quais os benefícios? Saiba mais sobre esse exercício!

Fit Dance: o que é e quais os benefícios? Saiba mais sobre esse exercício! Fit Dance: o que é e quais os benefícios? Saiba mais sobre esse exercício!

Você já ouviu falar no Fit Dance? A modalidade que transformou as aulas de dança na academia e vem conquistando milhares de adeptos ao redor do mundo através...

> Leia mais
5 receitas com abóbora cabotiá (japonesa) que são deliciosas e supernutritivas

5 receitas com abóbora cabotiá (japonesa) que são deliciosas e supernutritivas 5 receitas com abóbora cabotiá (japonesa) que são deliciosas e supernutritivas

Extremamente versátil e saborosa na cozinha, a abóbora cabotiá (ou japonesa) é um ingrediente muito utilizado no preparo de caldos, sopas e purês. Para quem...

> Leia mais
Culinária regional: feijão tropeiro e outros 4 pratos típicos do Sudeste

Culinária regional: feijão tropeiro e outros 4 pratos típicos do Sudeste Culinária regional: feijão tropeiro e outros 4 pratos típicos do Sudeste

Se você quer conhecer mais a fundo a culinária brasileira, que tal começar a experimentar as comidas típicas de cada região? A gastronomia do Sudeste, em...

> Leia mais
Vegetais tipo A: o que são, quais são e como incluí-los na dieta diária

Vegetais tipo A: o que são, quais são e como incluí-los na dieta diária Vegetais tipo A: o que são, quais são e como incluí-los na dieta diária

Você sabia que os vegetais são divididos em grupos e classificados de acordo com a quantidade (e tipos) de nutrientes que fornecem? Os vegetais do tipo A, em...

> Leia mais
10 frutas verdes excelentes para a sua saúde: do abacate ao limão

10 frutas verdes excelentes para a sua saúde: do abacate ao limão 10 frutas verdes excelentes para a sua saúde: do abacate ao limão

As frutas verdes, conhecidas por serem fontes de clorofila (um tipo de pigmento antioxidante), são ótimas para fortalecer a imunidade e desintoxicar o...

> Leia mais
Como fazer óleo de abacate e usá-lo na alimentação diária

Como fazer óleo de abacate e usá-lo na alimentação diária Como fazer óleo de abacate e usá-lo na alimentação diária

Indicado para fortalecer a imunidade, favorecer a perda de peso e a saúde da pele, o óleo de abacate é um ingrediente natural altamente nutritivo que pode (e...

> Leia mais
O que é Inktober? Conheça quem aderiu ao desafio de desenhar todos os dias

O que é Inktober? Conheça quem aderiu ao desafio de desenhar todos os dias O que é Inktober? Conheça quem aderiu ao desafio de desenhar todos os dias

Desde 2009, um desafio anual que incentiva a prática de desenhos e ilustrações durante o mês de outubro vem conquistando milhares de artistas ao redor do...

> Leia mais
Manteiga é fonte de vitamina A! Entenda se ainda assim ela é benéfica

Manteiga é fonte de vitamina A! Entenda se ainda assim ela é benéfica Manteiga é fonte de vitamina A! Entenda se ainda assim ela é benéfica

Ter o hábito de passar manteiga em pães e biscoitos no dia a dia não é necessariamente prejudicial à saúde. Apesar de ser comumente tachada como gordurosa e...

> Leia mais