Muffin de brócolis

Fácil
30 minutos + tempo de forno
8 unidades
Muffin de brócolis

Muffin para quem segue uma alimentação saudável? É possível, sim! Por mais que a versão tradicional desse bolinho, seja cheia de calorias, é possível fazer uma adaptação com ingredientes nutritivos - como é o caso do brócolis e do creme de ricota da receita do dia.

Gostou da ideia? Então confira os ingredientes necessários e o modo de preparo para variar o cardápio com essa iguaria deliciosa e saudável!

Modo de preparo

- Descongele os brócolis e pique bem;

- Em tigela, misture os brócolis, creme de ricota, os ovos, o queijo e o sal;

- Acrescente a farinha de trigo integral e o fermento em pó e misture bem;

- Distribua em forminhas próprias para muffin e leve ao forno preaquecido a 200 graus até dourar.

Brócolis fortalece o sistema imunológico por ter vitamina C

Por ser rico em vitamina C, um dos maiores benefícios do brócolis é fortalecer o sistema imunológico - o que faz com que ele seja muito indicado para o tratamento de quem tem anemia, por exemplo. Mas não para por aí: com fibras na composição, ele também auxilia no emagrecimento por aumentar a sensação de saciedade e funciona como um agente anti-inflamatório pela presença de flavonoides.

Creme de ricota é rico em proteínas e tem poucas calorias

Queridinho de quem segue uma alimentação saudável e com sabor neutro, o creme de ricota pode ser usado em várias preparações para substituir ingredientes mais calóricos - como cream cheese e requeijão tradicional, por exemplo. Rico em proteínas e com pouca gordura, ele é aliado de quem está em uma dieta de emagrecimento, deseja aumentar a massa muscular ou tem colesterol alto.

Farinha de trigo integral é supernutritiva por não passar por processo de refinamento

A vantagem de trocar a farinha tradicional pela integral é o fato dela manter seus nutrientes por não passar por um processo de refinamento. Dentre suas principais vantagens está o aumento da sensação de saciedade por ser rica em fibras, melhora do trânsito intestinal pela presença de vitaminas e fortalecimento dos ossos por conta do cálcio.

Informação Nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 139Kcal ou 584Kj 7
Carboidrato 12g 4
Proteína 8,5g 11
Gorduras totais 6g 11
Gorduras saturadas 2,6g 12
Sódio 208mg 9
Colesterol 8mg 3
Fibra alimentar 2,5g 10
Vitamina A 133mcg 22
Vitamina D 0,2mcg 4
Vitamina C 35mg 78
Cálcio 127mg 13
Ferro 1g 7
Mais noticias com...
Receitas:
Ovo
Ver Mais

Últimas Matérias

Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo

Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo

Você sabia que o suco congelado é uma ótima opção para aproveitar os nutrientes da fruta? Além de trazer mais praticidade para o dia a dia, a bebida consegue...

> Leia mais
4 receitas com farinha de coco que são supersaudáveis

4 receitas com farinha de coco que são supersaudáveis 4 receitas com farinha de coco que são supersaudáveis

Nutritiva, saborosa e superversátil, a farinha de coco é o ingrediente perfeito para quem gosta de colocar a mão na massa e cozinhar receitas saudáveis!...

> Leia mais
4 chás abortivos que grávidas não devem consumir jamais

4 chás abortivos que grávidas não devem consumir jamais 4 chás abortivos que grávidas não devem consumir jamais

Tomar chá é ótimo para tranquilizar a mente, aliviar dores, tratar inflamações e outros problemas de saúde. Mas você sabia que, em alguns casos, esse tipo de...

> Leia mais
Os alimentos ricos em colágeno indicados para manter a saúde da pele

Os alimentos ricos em colágeno indicados para manter a saúde da pele Os alimentos ricos em colágeno indicados para manter a saúde da pele

Fontes de uma das proteínas mais abundantes do organismo, os alimentos ricos em colágeno são essenciais para manter a saúde da pele! Para quem não sabe, a...

> Leia mais
Para que serve o DHEA, o famoso 'super-hormônio'

Para que serve o DHEA, o famoso 'super-hormônio' Para que serve o DHEA, o famoso 'super-hormônio'

Você já ouviu falar no DHEA e sabe da sua importância no organismo? Considerado um super-hormônio, ele cumpre importantes funções metabólicas e, quando está...

> Leia mais
Linhaça com cravo emagrece? Nutricionista explica as vantagens dessa combinação

Linhaça com cravo emagrece? Nutricionista explica as vantagens dessa combinação Linhaça com cravo emagrece? Nutricionista explica as vantagens dessa combinação

Você sabia que existem combinações que auxiliam na perda de peso? Alimentos ricos em fibras ou com ação termogênica, em especial, ajudam a manter o...

> Leia mais
Que tal fazer lanche sem pão? Veja maneiras de substituir esse carboidrato

Que tal fazer lanche sem pão? Veja maneiras de substituir esse carboidrato Que tal fazer lanche sem pão? Veja maneiras de substituir esse carboidrato

Para fazer uma dieta low carb, é necessário diminuir (ou até mesmo cortar) alguns alimentos da dieta. No entanto, isso deve ser feito sempre com a orientação...

> Leia mais
Para que serve a aroeira? Veja 7 benefícios dessa planta medicinal

Para que serve a aroeira? Veja 7 benefícios dessa planta medicinal Para que serve a aroeira? Veja 7 benefícios dessa planta medicinal

Também chamada de aroeira-vermelha, aguaraíba e cambuí, a aroeira nada mais é que uma planta com folhas bem aromáticas e frutos redondos, pequenos e...

> Leia mais
Como fazer chá de limão com alho e quais as vantagens dessa infusão

Como fazer chá de limão com alho e quais as vantagens dessa infusão Como fazer chá de limão com alho e quais as vantagens dessa infusão

Que tal experimentar diferentes combinações de ervas, caules, frutas e especiarias para preparar chás medicinais variados e mais terapêuticos? O chá de limão...

> Leia mais
Compulsão por doces pode gerar vício! Saiba identificar e acabar com o hábito

Compulsão por doces pode gerar vício! Saiba identificar e acabar com o hábito Compulsão por doces pode gerar vício! Saiba identificar e acabar com o hábito

Você já parou para pensar no porquê de ser tão difícil resistir a um docinho? Seja torta, bolo, chocolate, brigadeiro ou qualquer receita cheia de açúcar -...

> Leia mais