Mousse de suco de uva integral

Médio
30 minutos
10 porções
Mousse de suco de uva integral

O sonho dourado de todos os fãs dos doces é uma sobremesa que não engorde. Com essa receita o sonho pode virar realidade! O mousse de suco integral de uva é pouco calórica e muito funcional, trazendo não só aquele docinho que todo mundo gosta, mas inúmeros benefícios para a saúde também.

A sobremesa, que tem apenas 51kcal por porção de 80g, é rica em substâncias com ação anti-inflamatória, antimicrobiana e antifúngica, evita formação de placas de gordura nas veias e artérias - eliminando assim o risco de doenças cardiovasculares e controlando a pressão arterial.

Alguns componentes do suco integral de uva, principal ingrediente da receita, aceleram o metabolismo, o que é uma senhora ajuda no controle do peso, diminuem níveis de triglicerídeos e colesterol ruim também. Eles ainda cuidam da visão e têm poder de combater enxaquecas e dores de cabeça.

Os benefícios da uva também ajudam muito na estética: seus anti-oxidantes cuidam da saúde da pele, evitando a acne, rugas e manchas escuras.

É importante maneirar! Não é porque a sobremesa tem - aparentemente - poucas calorias que vamos comer a mousse inteira! O ideal é consumir apenas uma porção na sobremesa ou no lugar de um lanche.

Para saber como preparar essa delícia funcional fresquinha, acompanhe, abaixo, o modo de preparo da receita:

Modo de preparo

Hidrate a gelatina com a água, deixe repousar por 3 minutos. Leve ao micro-ondas por 30 segundos em potencia média.

Coloque o suco de uvas no liquidificador, acrescente a gelatina dissolvida, o iogurte, o leite em pó, a geleia e bata por 1 minuto.

Aqueça as claras em banho-maria, até amornarem. Bata-as em ponto de neve.

Retire a preparação do liquidificador, junte as claras em neve mexendo suavemente.

Unte uma forma levemente com óleo de milho (passe um papel absorvente para tirar o excesso), coloque a mousse, cubra e leve à geladeira por 4 horas no mínimo.

Calda - Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo, até engrossar. Espere esfriar e leve à geladeira.

Desenforme a mousse, sirva com a calda gelada e uvas frescas.

Informação Nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 51kcal 3%
Carboidrato 8g 3%
Proteína 2g 3%
Gorduras totais 1g 2%
Gorduras saturadas 0g 0%
Gorduras trans 0g 0%
Sódio 23mg 1%
Colesterol 0mg 0%
Fibra alimentar 0g 0%
Vitamina A 10mcg 2%
Vitamina D 0mcg 0%
Vitamina C 0mg 0%
Cálcio 20mg 2%
Ferro 0mg 0%
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