Minissanduíches de berinjela agridoce

Fácil
15 minutos + tempo de forno (5 minutos)
11 unidades
Minissanduíches de berinjela agridoce

Para os que não têm tempo e ainda assim fazem questão de manter uma alimentação saudável e equilibrada, as receitas de sanduíches saudáveis são uma das melhores alternativas. Que tal, então, aprender a preparar minissanduíches de berinjela agridoce para comer no intervalo das refeições? Eles acompanham um delicioso antepasto de berinjela, mussarela de búfala cortada em rodelas, algumas folhas de rúcula, tomate cereja e outros ingredientes supersaborosos. Confira!

Modo de preparo

Descongele as ciabattas, corte-as ao meio e coloque-as em uma assadeira;

Regue com um fio de azeite e umas gotinhas de limão;

Leve ao forno preaquecido (180˚C) por 5 minutos ou até dourar;

Deixe esfriar;

Espalhe uma porção de antepasto de berinjela sobre cada parte do pão, e coloque algumas rodelas de muçarela e de tomate e folhas de rúcula;

Sirva em seguida.

Berinjela é fonte de vitaminas, antioxidantes e minerais

Rica em antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais essenciais como cálcio, magnésio e potássio, a berinjela é um alimento que pode incrementar (e muito) a nossa alimentação saudável. Você pode consumi-la em sua forma natural (removendo toda a casca), preparar antepastos ou assá-la no forno.

Muçarela de búfala é uma ótima fonte de cálcio e proteínas

Entre os tipos de queijos mais saudáveis para compor uma dieta nutritiva, a muçarela de búfala merece destaque. Ela é uma ótima fonte de proteínas, agrega boas doses de cálcio em sua composição e, quando comparada com os queijos produzidos a partir do leite de vaca, possui menor teor de gordura saturada.

Tomate é um alimento extremamente versátil e nutritivo

Além de ser um ótimo complemento para sanduíches, o tomate pode ser usado para preparar molhos, sopas, saladas e várias outras receitas. Mas além da versatilidade, o fruto também é extremamente nutritivo - ele é rico em vitaminas, antioxidantes e minerais, além de ser considerado um superalimento para as crianças.

Rúcula é rica em vitaminas A, C e K e reúne diversos benefícios para o organismo

A rúcula é uma das folhas verde-escuras mais benéficas para o organismo. Por ser rica em vitaminas A, C e K, a verdura consegue aumentar a imunidade, prevenir doenças degenerativas, como o Alzheimer, e combater a ação nociva de radicais livres. Ela também é fonte de minerais como potássio, enxofre e ferro, que ajudam a combater a anemia. Além de garantir boas doses de fibras para o corpo.

Mais noticias com...
Receitas:
Berinjela
Ver Mais

Últimas Matérias

Qualidade desde a Origem: as boas práticas de Taeq para controle dos alimentos

Qualidade desde a Origem: as boas práticas de Taeq para controle dos alimentos Qualidade desde a Origem: as boas práticas de Taeq para controle dos alimentos

É sempre bom conhecer a origem dos alimentos que consumimos, não é mesmo? Melhor ainda é ter a certeza de que a comida que colocamos no prato passou por...

> Leia mais
Ovo cozido: conheça os benefícios e variações para comer todo dia

Ovo cozido: conheça os benefícios e variações para comer todo dia Ovo cozido: conheça os benefícios e variações para comer todo dia

O ovo cozido está presente na rotina alimentar dos brasileiros, principalmente daqueles que treinam regularmente e estão em busca de massa muscular magra!...

> Leia mais
Mindful eating: 10 passos para desenvolver uma alimentação consciente

Mindful eating: 10 passos para desenvolver uma alimentação consciente Mindful eating: 10 passos para desenvolver uma alimentação consciente

Praticar exercícios de mindfulness (atenção plena) ajuda a melhorar o foco, a memória, a concentração e ainda reduz o estresse e a ansiedade. A melhor parte...

> Leia mais
Suco de uva branco é uma delícia! Conheça os benefícios dessa bebida refrescante

Suco de uva branco é uma delícia! Conheça os benefícios dessa bebida refrescante Suco de uva branco é uma delícia! Conheça os benefícios dessa bebida refrescante

Adicionar alimentos light à rotina alimentar pode ser uma ideia muito saudável e o Suco de Uva Branco Integral Taeq é o exemplo perfeito disso! A bebida...

> Leia mais
Como fazer o cabelo crescer: 10 alimentos que podem ajudar

Como fazer o cabelo crescer: 10 alimentos que podem ajudar Como fazer o cabelo crescer: 10 alimentos que podem ajudar

Ter uma rotina de alimentação balanceada é a principal dica de como fazer o cabelo crescer! A saúde das mechas e da pele é diretamente influenciada pelo...

> Leia mais
Alimentos congelados agilizam o dia a dia! Conheça os congelados Taeq

Alimentos congelados agilizam o dia a dia! Conheça os congelados Taeq Alimentos congelados agilizam o dia a dia! Conheça os congelados Taeq

Você sabia que a comida congelada pode ser saudável e trazer uma série de vantagens para o dia a dia? Além das carnes - como frangos e peixes - que devem ser...

> Leia mais
Leite zero lactose: mitos e verdades

Leite zero lactose: mitos e verdades Leite zero lactose: mitos e verdades

O que você sabe sobre leite sem lactose? O produto vem ganhando relevância nos últimos anos e promete segurança no consumo de laticínios, especialmente para...

> Leia mais
Meu filho não quer comer: o que fazer? 4 atitudes para reverter esse quadro

Meu filho não quer comer: o que fazer? 4 atitudes para reverter esse quadro Meu filho não quer comer: o que fazer? 4 atitudes para reverter esse quadro

Incentivar a criança a comer de forma saudável não precisa ser tão difícil - afinal, existem alguns truques que ajudam a tornar a hora da refeição bem mais...

> Leia mais
Flavonoides: o que são, onde encontrar e por que devemos consumi-los

Flavonoides: o que são, onde encontrar e por que devemos consumi-los Flavonoides: o que são, onde encontrar e por que devemos consumi-los

Os flavonoides provavelmente fazem parte da sua alimentação diária mesmo que você não saiba disto! Substâncias de origem vegetal, eles estão presentes em boa...

> Leia mais
Quiche saudável: 2 receitas e 2 pratos Taeq para simplificar o almoço

Quiche saudável: 2 receitas e 2 pratos Taeq para simplificar o almoço Quiche saudável: 2 receitas e 2 pratos Taeq para simplificar o almoço

Ninguém resiste a uma quiche saudável acompanhada de uma salada de verduras fresquinhas! Perfeito para o dia a dia, no almoço ou no jantar, esse prato também...

> Leia mais