Mingau para todas as idades: Saiba como incorporar essa delícia na alimentação

Muito usado na alimentação de crianças e idosos, o mingau é bom para todas as idades! Cheio de componentes nutricionais importantes para a saúde, o seu consumo equilibrado favorece e muito o funcionamento do organismo. Veja as melhores formas para incrementar a sua receita!
Muito usado na alimentação de crianças e idosos, o mingau é bom para todas as idades! Cheio de componentes nutricionais importantes para a saúde, o seu consumo equilibrado favorece e muito o funcionamento do organismo. Veja as melhores formas para incrementar a sua receita!
Daniella Chein

Consultor:

Daniella Chein

Formada em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário Bennett, atualmente atua como coach e faz acompanhamento nutricional à distância

Produto recomendado

Milho orgânico Taeq 500g

Milho orgânico Taeq 500g

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Mingau para todos! Muito utilizado na alimentação infantil e durante a terceira idade, o tradicional mingau pode ser uma boa solução nutricional em nossa vida, independente da idade. Extremamente benéfico, o alimento, seja à base de milho, aveia ou fubá, é uma ótima pedida nas baixas temperaturas, pois além de muito saboroso, ajuda a aquecer o corpo e regular as funções do organismo.

Por ser altamente nutritivo, o mingau é um prato excelente para repor substâncias necessárias ao nosso organismo e proporcionar saciedade. Para o café da manhã ou para um jantar, por exemplo, o mingau é muito fácil e rápido de fazer, além disso, você pode incrementar ao seu gosto e torná-lo ainda mais saudável, com explica a nutricionista Daniella Chein:

"Enriquecer nutricionalmente o mingau é fácil, basta fazermos pequenas e saborosas trocas, por exemplo: substituir o açúcar refinado pelo açúcar mascavo, o leite integral pelo desnatado ou semi-desnatado; Podemos colocar a canela, que é um excelente acelerador do metabolismo, que vai conferir um sabor todo especial. Pode ser adicionado também, como cobertura ou misturado aos outros itens", ressalta a profissional.

Quais os benefícios de acrescentar o mingau no seu dia a dia?

Mingau de Fubá: Fonte de carboidratos e rico em fibras, essa composição é muito utilizada para combater a desnutrição. Contudo, por ser altamente calórica, as pessoas que estão em dieta para perder peso e diabéticos precisam estar atentos.

Mingau de amido de milho: A maisena, como também é conhecida, é um ingrediente com alto índice glicêmico, ou seja, libera açúcar no sangue e de forma rápida evitando picos de hipoglicemia. Além, disso, segundo Daniella Chein, a maisena pode ser utilizada sem preocupações por pessoas celíacas, por não conter glúten.

Mingau de aveia: Rica em fibras, a aveia é um item importante para quem pretende conservar os níveis de açúcar no sangue. "As fibras permitem que a glicose seja absorvida de maneira lenta e gradual, o que, por sua vez, regulariza a liberação de insulina. Sem sombra de dúvida, o melhor mingau para ser consumido em todas as idades", ressalta a nutricionista.

Mingau de milho: Importante para produção de energia, para o funcionamento do sistema nervoso, do intestino, e também contribui para aumentar a resistência do organismo à infecções.

Mingau é uma delícia, mas tenha equilíbrio!

Segundo a nutricionista Daniella Chein, o mingau é um prato altamente nutritivo, contudo, também calórico, por isso devemos ser ingerido com equilíbrio para as pessoas que desejam perder peso. "Como a receita para o mingau leva leite, a respectiva farinha ou cereal, açúcar e canela, cuidado com os excessos, pois, é um prato rico em calorias", finaliza a profissional que destacou a quantidade de calorias de cada um dos pratos, confira:

- Mingau de aveia:
1 prato contem 350 kcal
- Mingau de fubá: 1 prato contem 337 kcal
- Mingau de milho: 1 prato contem 430 kcal
- Mingau de maisena: 1 prato contem 300 kcal

Mais noticias com...
Receitas:
Leite
Ver Mais

Últimas Matérias

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

Você sabe o que é o glúten? Diferentemente do que é dito comumente, o glúten não é o vilão da alimentação e nem sempre ele precisa ser retirado da rotina...

> Leia mais
Lanche para noite: o que comer antes de dormir

Lanche para noite: o que comer antes de dormir Lanche para noite: o que comer antes de dormir

O lanche da noite é importante para quem costuma acordar com fome de madrugada e acaba perdendo o sono por isso. Também conhecida como ceia da noite, a...

> Leia mais
Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

O café está muito presente no dia a dia, mas você já ouviu falar que ele também é indicado como pré treino natural? Investir em alimentos saudáveis antes de...

> Leia mais
Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Comer salada todo dia é um hábito super saudável, mas se o molho que acompanha as folhas não for tão natural quanto elas, o potencial nutricional do prato...

> Leia mais
Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

A granola é um alimento orgânico que não pode faltar na cozinha. Isso porque ele é energético e extremamente versátil, podendo fazer parte de diferentes...

> Leia mais
Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

O vegetarianismo é uma prática que tem se tornado cada vez mais comum entre o público infantojuvenil. O cardápio exclui qualquer tipo de carne das refeições,...

> Leia mais
Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana

Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana

Os alimentos ricos em proteínas são fundamentais para a manutenção da saúde do organismo. Afinal, os macronutrientes são responsáveis por gerar energia para...

> Leia mais
Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida

Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida

Já ouviu dizer que chá de alho com limão faz bem para a saúde? A bebida é conhecida popularmente como uma opção caseira para melhorar quadros de gripe e...

> Leia mais
Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde

Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde

Na correria do dia a dia, às vezes o tempo fica curto para preparar as refeições, não é mesmo? É justamente nessas situações que é muito importante escolher...

> Leia mais
Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes

Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes

O almoço e o jantar só ficam completos quando tem uma salada verde para acompanhar, não é mesmo? Sendo servida como entrada ou ao lado de massas, panquecas,...

> Leia mais