Mel pode substituir o açúcar? Saiba como adoçar a alimentação de forma saudável!

O mel natural é uma ótima alternativa para substituir o açúcar branco na alimentação. Com equilíbrio, o seu consumo traz benefícios à saúde!
O mel natural é uma ótima alternativa para substituir o açúcar branco na alimentação. Com equilíbrio, o seu consumo traz benefícios à saúde!

Que o mel é naturalmente docinho, isso todo mundo sabe, mas, será que ele pode ser uma alternativa para trocarmos o açúcar refinado em nossa alimentação? Altamente nutritivo, ele é tão poderoso que pode sim substituir os adoçantes industrializados com a mesma eficiência de sabor e, claro, de forma muito mais saudável. Veja como incluir o mel no seu dia a dia!

Quando o assunto é adoçar a vida, resistir aos doces pode parecer impossível. Por isso, é preciso procurar alternativas saudáveis e nutritivas para acrescentar na sua alimentação e substituir o açúcar branco. Segundo a nutricionista Carolina Xavier, o mel pode ser adicionado em diversos momentos do nosso dia, substituindo o açúcar ou o adoçante, já que é fonte de energia e tantos outros nutrientes. Além disso, é o único alimento doce capaz de fornecer vitaminas e minerais, proporcionando o bem-estar e nutrindo o nosso organismo:

"Você pode utilizar um colher de sopa para adoçar bebidas, colocar no iogurte, em uma porção de granola e em diversas frutas. O recomendado é colocar no máximo uma colher de sopa de mel por dia e o ideal é você se acostumar com o doce natural dos alimentos e ir diminuindo a quantidade aos poucos, chegando a colocar apenas um fiozinho de mel", explica a profissional destacando os benefícios do mel:

4 benefícios do mel orgânico para a saúde

1 - Aumenta a imunidade: Fonte de poderosos agentes antioxidantes, minerais como o cálcio, potássio e vitaminas A, do complexo B e C, o mel é um alimento essencial para proteger o nosso sistema imunológico, deixando organismo livre de gripes, resfriados e outras enfermidades.

2 - Possui efeito expectorante: Devido à sua ação antibactericida, o alimento ajuda no tratamento das vias aéreas, tornando o sistema respiratório saudável, livre de tosses e doenças crônicas como bronquite e asma, por exemplo. Outro destaque é a sua eficácia para descongestionar a via nasal.

3 - Auxilia na digestão: O alimento possui uma função conhecida como pré-biótica, responsável pelo crescimento da microbiota intestinal. Por isso o mel favorece o bem-estar do intestino e melhorando a absorção de nutrientes.

4 - Melhora a prisão de ventre: O açúcar encontrado no mel é a frutose, por isso, ao adicionar o alimento no seu dia a dia, ele auxilia o trânsito intestinal, favorecendo às pessoas que sofrem com a prisão de ventre e outros problemas intestinais.

Algumas recomendações e cuidados na hora de adoçar com mel

A nutricionista Carolina Xavier, destaca alguns cuidados necessários para tornar o mel um ingrediente essencial para o seu dia. Confira:

- O mel engorda porque é doce e tem quase as mesmas calorias do açúcar branco. Ele se torna mais saudável por conter mais nutrientes.

- Pessoas diabéticas devem evitar o mel, pois possui muito açúcar simples que eleva rapidamente a glicemia do sangue. "O açúcar do mel é um dos tipos de carboidratos que o diabético deve evitar", analisa a profissional.

- Não é recomendado o uso do mel para crianças menores de 1 ano de idade, pois sistema digestivo da criança pode não estar completamente desenvolvido e maduro.

* Essas e outras questões alimentares a nutricionista Carolina Xavier responde em seu blog e e no canal no youtube: Transborde Saúde

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Comer carne uma vez por semana é suficiente? Aprenda a substituir o alimento

Comer carne uma vez por semana é suficiente? Aprenda a substituir o alimento Comer carne uma vez por semana é suficiente? Aprenda a substituir o alimento

Na hora de montar o prato do almoço tem gente que ama caprichar na quantidade de carne, né? Só que isso não é algo muito indicado para quem busca uma...

> Leia mais
Para que serve o anis-estrelado e quais seus benefícios para a nossa saúde

Para que serve o anis-estrelado e quais seus benefícios para a nossa saúde Para que serve o anis-estrelado e quais seus benefícios para a nossa saúde

Originário da China e do Vietnã, o anis-estrelado é uma planta medicinal fonte de nutrientes importantes e rica em propriedades terapêuticas: auxilia na...

> Leia mais
Como incrementar a farofa para deixá-la mais saudável e saborosa

Como incrementar a farofa para deixá-la mais saudável e saborosa Como incrementar a farofa para deixá-la mais saudável e saborosa

É difícil associar a farofa a uma alimentação saudável, né? Afinal, esse prato (que não costuma faltar no churrasco brasileiro) é geralmente preparado com...

> Leia mais
Uso do celular durante as refeições faz mal à saúde! Entenda os malefícios

Uso do celular durante as refeições faz mal à saúde! Entenda os malefícios Uso do celular durante as refeições faz mal à saúde! Entenda os malefícios

Imagine esta cena: você está em um restaurante, e observa algumas pessoas, seja um grupo de amigos ou uma família, em volta de uma mesa com suas refeições,...

> Leia mais
7 alimentos que você pode (e deve) comer com casca

7 alimentos que você pode (e deve) comer com casca 7 alimentos que você pode (e deve) comer com casca

Para aproveitar todos os nutrientes que os alimentos têm a oferecer, é importante que você consuma não apenas a polpa, mas também as suas cascas e sementes....

> Leia mais
Seitan ao forno, à parmegiana e mais: as melhores formas de preparar a proteína

Seitan ao forno, à parmegiana e mais: as melhores formas de preparar a proteína Seitan ao forno, à parmegiana e mais: as melhores formas de preparar a proteína

É muito bom descobrir maneiras novas de preparar os alimentos, né? Seja usando temperos ou métodos de cozimento variados, é sempre possível inovar na...

> Leia mais
Os perigos do Bisfenol A e como identificar se ele foi usado nos potes plásticos

Os perigos do Bisfenol A e como identificar se ele foi usado nos potes plásticos Os perigos do Bisfenol A e como identificar se ele foi usado nos potes plásticos

Encontrado em diversos tipos de plástico, policarbonato, resina e alumínio, o Bisfenol A - também chamado de BPA - é uma substância química utilizada para...

> Leia mais
Como ter um sono tranquilo? 5 chás para tomar à noite antes de dormir

Como ter um sono tranquilo? 5 chás para tomar à noite antes de dormir Como ter um sono tranquilo? 5 chás para tomar à noite antes de dormir

Para quem sofre com insônia ou problemas para dormir, tomar chás calmantes na parte da noite é uma ótima dica. Existem diversas plantas medicinais, frutas e...

> Leia mais
Os alimentos que contêm elastina e retardam o envelhecimento da pele

Os alimentos que contêm elastina e retardam o envelhecimento da pele Os alimentos que contêm elastina e retardam o envelhecimento da pele

O maior órgão do nosso corpo é a pele. Sendo assim, nada mais justo do que se preocupar com a sua saúde. Uma das substâncias que ajudam a cuidar da...

> Leia mais
Tomar suco de melancia à noite faz mal? Saiba em que momentos consumir a bebida

Tomar suco de melancia à noite faz mal? Saiba em que momentos consumir a bebida Tomar suco de melancia à noite faz mal? Saiba em que momentos consumir a bebida

A melancia é uma das frutas preferidas dos brasileiros: conhecida pelo seu sabor doce e grande quantidade de água, ela é muito consumida por ser um alimento...

> Leia mais