Manter a forma: Aprenda duas saladas deliciosas para fazer no inverno

Inclua no menu: Não deixe a salada fora do seu cardápio de inverno. Aprenda duas receitas deliciosas para acompanhar a sua alimentação durante a estação mais fria do ano.
Inclua no menu: Não deixe a salada fora do seu cardápio de inverno. Aprenda duas receitas deliciosas para acompanhar a sua alimentação durante a estação mais fria do ano.
Inclua no menu: Não deixe a salada fora do seu cardápio de inverno. Aprenda duas receitas deliciosas para acompanhar a sua alimentação durante a estação mais fria do ano.
Inclua no menu: Não deixe a salada fora do seu cardápio de inverno. Aprenda duas receitas deliciosas para acompanhar a sua alimentação durante a estação mais fria do ano.
Inclua no menu: Não deixe a salada fora do seu cardápio de inverno. Aprenda duas receitas deliciosas para acompanhar a sua alimentação durante a estação mais fria do ano.
Inclua no menu: Não deixe a salada fora do seu cardápio de inverno. Aprenda duas receitas deliciosas para acompanhar a sua alimentação durante a estação mais fria do ano.
Inclua no menu: Não deixe a salada fora do seu cardápio de inverno. Aprenda duas receitas deliciosas para acompanhar a sua alimentação durante a estação mais fria do ano.
Inclua no menu: Não deixe a salada fora do seu cardápio de inverno. Aprenda duas receitas deliciosas para acompanhar a sua alimentação durante a estação mais fria do ano.
Inclua no menu: Não deixe a salada fora do seu cardápio de inverno. Aprenda duas receitas deliciosas para acompanhar a sua alimentação durante a estação mais fria do ano.

Com o inverno aí para esfriar os dias e aumentar nossa vontade de comer, é comum que as pessoas passem a deixar as saladinhas de lado para começar a comer pratos mais pesados e gordurosos. Mas, mesmo que aquele chocolate quente ou fondue sejam irresistíveis, é importante não deixar que a sua dieta seja comprometida. Uma alimentação equilibrada unida à prática regular de exercícios e, claro, momentos de relaxamento, é a solução para manter a vida mais saudável e tranquila.

Por isso, a nutricionista Juliana Saldanha, do site jsnutricionista.com , nos traz dicas de saladas deliciosas para o seu dia a dia durante a estação mais fria do ano. Além de práticas e saborosas, elas ainda fornecem diversos nutrientes para o organismo. Não deixe de experimentar!

Descubra duas receitas ótimas para o inverno!

Salada de folhas, laranja e amêndoa com ovo poché: Essa receita é rica em cálcio, contendo 230 mg em uma porção. O adequado aporte de cálcio na dieta garante a saúde dos ossos e dentes. Além disso, essa receita dá apenas 305kcal por porção!

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

250 g de folhas (agrião, alface, almeirão, radicchio);
2 laranjas médias (gomos);
5 ramos (folhas) de salsinha picada;
4 folhas de cebolinha verde picada;
1 colher de sopa de suco de limão;
1 colher de sopa mel;
2 colheres de sopa de azeite de oliva;
1 xícara de chá de ricota;
2 colheres de sopa de amêndoa torrada e laminada;
4 unidades de ovo poché;
Sal a gosto

Modo de preparo: Arrume em uma saladeira ou em pratos as folhas (agrião, alface, almeirão, radicchio), os gomos de laranja e salpique a salsinha e a cebolinha verde. Reserve. Bata no liquidificador o suco de limão com o mel, o azeite de oliva, a ricota e o sal. Regue a salada, distribua as amêndoas e por cima arrume os ovos. Salpique com um pouco mais de sal. Sirva em seguida.

Caponata light: A berinjela é rica em fibras, vitaminas e minerais, sendo extremamente saudável para todo o organismo, tornando assim essa receita ótima para a saúde e para o paladar. Além disso, ela fornece apenas 165kcal por porção!

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

2 berinjelas médias com casca em cubos;
2 abobrinhas médias com casca em cubos;
3 colheres de sopa de azeite;
1 unidade de cebola picada;
4 dentes de alho amassado;
1 unidade pimentão vermelho picado;
30 g de azeitonas pretas picadas;
30 g de uvas-passas sem sementes;
Orégano a gosto;
Salsa picada a gosto;
2 colheres de sopa de vinagre;
2 unidades de pão francês em rodelas;

Modo de preparo: Refogue a berinjela e a abobrinha por 10 minutos em 1 colher de sopa de azeite. Junte a cebola, o alho e o pimentão e deixe mais 5 minutos. Adicione a azeitona, a uva-passa, o orégano, a salsa e o vinagre e retire do fogo. Misture o restante do azeite e o sal e coloque em um recipiente com tampa e leve à geladeira depois de frio. Deixe por pelo menos 6 horas e depois sirva com o pão.

Mais noticias com...
Receitas:
Cebola
Ver Mais

Últimas Matérias

Os alimentos monossacarídeos e a sua importância no nosso dia a dia

Os alimentos monossacarídeos e a sua importância no nosso dia a dia Os alimentos monossacarídeos e a sua importância no nosso dia a dia

Os monossacarídeos, também conhecidos como carboidratos simples, estão presentes em frutas, legumes, cereais e funcionam como importantes fontes de energia....

> Leia mais
O que é gastrite nervosa e quais alimentos ajudam a aliviá-la

O que é gastrite nervosa e quais alimentos ajudam a aliviá-la O que é gastrite nervosa e quais alimentos ajudam a aliviá-la

Você já parou para pensar que as suas emoções podem afetar o seu organismo? A princípio isso pode soar um pouco estranho, mas é verdade! Gastrite nervosa,...

> Leia mais
Para que serve a cavalinha? Os benefícios dessa erva medicinal

Para que serve a cavalinha? Os benefícios dessa erva medicinal Para que serve a cavalinha? Os benefícios dessa erva medicinal

Saber informações sobre todas as plantas medicinais que podem fazer bem para a nossa saúde é praticamente impossível. Mas se você nunca ouvir falar da...

> Leia mais
Sente o estômago inchado? Saiba o que consumir para amenizar a dor

Sente o estômago inchado? Saiba o que consumir para amenizar a dor Sente o estômago inchado? Saiba o que consumir para amenizar a dor

A sensação de má digestão, inchaço ou queimação no estômago pode ser causada por diferentes fatores, sabia? Geralmente, quando a pessoa mantém hábitos...

> Leia mais
Como fazer chips de batata-doce para comer de snack

Como fazer chips de batata-doce para comer de snack Como fazer chips de batata-doce para comer de snack

Há diversos motivos para incrementar um poderoso tubérculo, como a batata-doce, no cardápio do dia a dia. Ela é dona de benefícios poderosos, como boas doses...

> Leia mais
Nectarina é uma fruta cheia de benefícios! Conheça 6 deles

Nectarina é uma fruta cheia de benefícios! Conheça 6 deles Nectarina é uma fruta cheia de benefícios! Conheça 6 deles

A nectarina, para quem não conhece, é uma variação do pêssego altamente nutritiva e saborosa. Ela é redonda, de pele lisa (sem pelos), tem caroço e, quando...

> Leia mais
O que é a Hora do Planeta e como participar desse movimento

O que é a Hora do Planeta e como participar desse movimento O que é a Hora do Planeta e como participar desse movimento

Criada em 2007, a Hora do Planeta é um movimento que visa mobilizar a sociedade contra o aquecimento global. Durante 60 minutos, em todo último sábado de...

> Leia mais
Alimentação fit e saudável são a mesma coisa? Saiba as diferenças dessas dietas

Alimentação fit e saudável são a mesma coisa? Saiba as diferenças dessas dietas Alimentação fit e saudável são a mesma coisa? Saiba as diferenças dessas dietas

Muitas pessoas vêm embarcando em uma nova onda de estilo de vida saudável, com uma alimentação restritiva e bem regrada. Mas será que todas as dietas que...

> Leia mais
Capsaicina: para que serve? As suas vantagens e em quais alimentos encontrá-la

Capsaicina: para que serve? As suas vantagens e em quais alimentos encontrá-la Capsaicina: para que serve? As suas vantagens e em quais alimentos encontrá-la

Sabe aqueles momentos em que você coloca pimenta demais na comida e depois usa alguns truques para diminuir a sua ardência? Então, tudo culpa de uma...

> Leia mais
Qual carne tem mais proteína? Veja a lista e saiba as vantagens do nutriente

Qual carne tem mais proteína? Veja a lista e saiba as vantagens do nutriente Qual carne tem mais proteína? Veja a lista e saiba as vantagens do nutriente

Pertencente ao universo dos macronutrientes - que fornecem energia ao corpo e devem ser consumidos em grande quantidade -, a proteína não pode faltar em...

> Leia mais