Lasanha de abobrinha com frango

Fácil
60 minutos
6 porções (1,3 kg total)
Lasanha de abobrinha com frango

Bastante presente em almoços de domingo em família, a lasanha é um prato tradicional italiano feito com massa, molho à bolonhesa, bechamel, queijo e presunto. E você sabia que o dia 29 de julho é conhecido internacionalmente como o Dia da Lasanha? Pois é! Por ser uma receita que faz sucesso em tantos lugares, esse prato ganhou uma data própria de celebração. Não é pouca coisa! A melhor parte é que existem diferentes versões de lasanha - à bolonhesa, de abobrinha, espinafre e muitas outras. Para que você experimente esse prato tradicional de forma saudável, nós separamos uma receita de lasanha de abobrinha com frango bem saborosa, nutritiva e simples de preparar. Confira o passo a passo!

Modo de preparo

Abobrinhas

Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido longitudinal;

Tempere com sal, coloque-as sobre um papel toalha e deixe descansar por 15 minutos para eliminar a água;

Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e grelhe as fatias dos dois lados. Reserve.

Recheio

Cozinhe o frango em água com sal e a folha de louro. Escorra e desfie;

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar;

Junte o tomate, o frango desfiado e tempere com sal e cominho;

Adicione a farinha dissolvida no caldo de legumes e deixe cozinhar até encorpar;

Desligue o fogo e acrescente a mozzarella picada e a salsa.

Montagem

Em um refratário, intercale camadas de abobrinha e frango;

Finalize colocando a última camada com fatias de abobrinha trançadas;

Leve ao forno preaquecido (180˚C) até gratinar. Sirva em seguida.

Abobrinha tem alto teor de fibras, carotenoides e vitaminas

Além de ter um alto teor de água, a abobrinha também é fonte de fibras, carotenoides (agentes antioxidantes), vitaminas A, do complexo B, C e minerais como zinco, cobre e potássio. Por conta disso, a hortaliça ajuda a fortalecer os sistemas imunológico, cardiovascular e tem ação antioxidante - ou seja, ajuda a combater os radicais livres.

Frango é fonte de proteínas, vitaminas B3, B6, B12 e minerais

Por ser uma carne magra, o frango pode agregar bastante à alimentação. Por ser fonte de proteínas, ele ajuda a fortalecer os músculos, ossos e o sistema imunológico. Além disso, a carne é fonte de vitaminas B3, B6 e B12, que melhoram a saúde do coração, do cérebro e têm ação antioxidante. O frango ainda fornece uma série de minerais importantes, como zinco, selênio, ferro, potássio e cálcio.

Tomate tem pigmentos antioxidantes e vitaminas importantes

Muito usado no preparo de molhos, saladas, risotos e diferentes receitas, o tomate é um tipo de fruto bem versátil e nutritivo. Ele é fonte de licopeno e betacaroteno - dois pigmentos antioxidantes que melhoram a saúde da pele, dos olhos e ainda fortalecem a imunidade. O tomate também é rico em vitaminas A, C, potássio, magnésio, fósforo e outros nutrientes importantes.

Mozzarella de búfala é fonte de proteínas, cálcio, fósforo e outros minerais

Você sabia que a mozzarella de búfala pode trazer benefícios ao organismo? Além de ser bem saborosa, ela é fonte de proteínas e uma série de minerais: cálcio, fósforo, zinco, potássio e selênio. Por isso, ela contribui para a saúde dos ossos, músculos, coração e ainda é bastante versátil - rende receitas de massas, risotos, saladas, omeletes e outros.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valeur énergétique 141 kcal = 590 kj 7
Glucides 2,1g 1
Protéines 14g 19
Lipides 8,3g 15
Lipides saturés 2,3g 10
Lipides trans 0g **
Sodium 50mg 2
Cholesterol 40mg 13
Fibres 0,5g 2
Vitamine A 17mcg 3
Vitamine D 0mcg 0
Vitamine C 4mg 9
Calcium 37mg 4
Fer 0,4mg 2
Mais noticias com...
Receitas:
Frango
Ver Mais

Últimas Matérias

Tabule: aprenda a fazer uma salada de quinoa com legumes

Tabule: aprenda a fazer uma salada de quinoa com legumes Tabule: aprenda a fazer uma salada de quinoa com legumes

A culinária árabe é sempre uma forma de diversificar o cardápio sem deixar a saúde e o paladar de lado. O tabule é a prova disso: trata-se de uma salada...

> Leia mais
Como montar um prato saudável para o almoço em 3 passos

Como montar um prato saudável para o almoço em 3 passos Como montar um prato saudável para o almoço em 3 passos

Acertar como montar um prato saudável para o almoço é mais fácil do que você imagina. Não são poucas as pessoas que têm dificuldade em seguir uma rotina...

> Leia mais
Chá de camomila e outras 3 ideias de chá de flor para experimentar

Chá de camomila e outras 3 ideias de chá de flor para experimentar Chá de camomila e outras 3 ideias de chá de flor para experimentar

O chá de camomila é bastante conhecido por ter efeito calmante e sedativo. Mas sabia que ele pode trazer vários outros benefícios? Quando consumido...

> Leia mais
Mingau de aveia: conheça os ingredientes para uma versão fit da receita

Mingau de aveia: conheça os ingredientes para uma versão fit da receita Mingau de aveia: conheça os ingredientes para uma versão fit da receita

O mingau de aveia é sempre uma opção de receita bem versátil e saborosa para quem procura uma alimentação mais saudável e equilibrada no dia a dia. Mas sabia...

> Leia mais
Zinco: para que serve o mineral e onde encontrá-lo

Zinco: para que serve o mineral e onde encontrá-lo Zinco: para que serve o mineral e onde encontrá-lo

Os sais minerais cumprem várias funções importantes no organismo: contribuem para a síntese de proteínas, para a produção de hormônios, fortalecem os...

> Leia mais
Mel ou melado de cana? Conheça os benefícios e formas de usar esses ingredientes

Mel ou melado de cana? Conheça os benefícios e formas de usar esses ingredientes Mel ou melado de cana? Conheça os benefícios e formas de usar esses ingredientes

As diferenças entre mel e melado de cana vão além da maneira como os ingredientes são produzidos, viu? Ambos são ótimas alternativas ao açúcar cristal para...

> Leia mais
Natação: saiba o que comer antes e depois do treino para aproveitar benefícios

Natação: saiba o que comer antes e depois do treino para aproveitar benefícios Natação: saiba o que comer antes e depois do treino para aproveitar benefícios

A natação é um esporte aquático muito famoso ao redor do mundo. A prática física acontece majoritariamente em piscinas e é considerada uma atividade...

> Leia mais
Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista

Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista

Comida congelada e saudável existe e pode ser muito bem aproveitada no dia-a-dia! Apesar dos mitos a respeito dos produtos conservados no freezer, é fato que...

> Leia mais
Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa

Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa

Suco de limão é aquela opção refrescante para quem quer hidratar o corpo e garantir boas doses de energia para o organismo! No verão e em qualquer outra...

> Leia mais
Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio

Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio

Quer dar uma diferenciada no cardápio no fim de semana? A comida mediterrânea é uma opção saudável para curtir uma noite de receitas estrangeiras com a...

> Leia mais