Kebab de coxão duro

Fácil
50 minutos
5 porções
Kebab de coxão duro

Produto recomendado

Pimentão verde orgânico Taeq 400g

Pimentão verde orgânico Taeq 400g

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Um dos pratos mais tradicionais da culinária árabe, o kebab também pode ganhar uma versão ainda mais saudável para substituir suas necessidades e agradar o seu paladar! Nessa receita, a iguaria é acompanhada dos mais saudáveis e naturais ingredientes para deixar a sua refeição saborosa e nutritiva, tanto para um prazeroso almoço em família, como para um sofisticado jantar entre amigos. Saiba mais!

O kebab é uma palavra que significava originalmente "carne frita", mas que hoje é mais conhecida como uma combinação de pão árabe com recheios normalmente grelhados. Extremamente saboroso, ele consegue reunir cozinhas de países com culturas bem diversas partindo do Marrocos e chegando à Índia, além de parte da África, Oriente Médio e um pedaço da Ásia.

A carne mais utilizada em receitas de kebab é a de cordeiro, por ser a mais encontrada nas regiões onde o prato é mais tradicional. Mas, aqui, vamos aproveitar os benefícios do coxão duro de terneiro. A carne de terneiro é carne vermelha mais saudável, mais macia e muito mais magra, chegando a ter 78% menos gordura do que a carne comum, sendo indicada para dietas de calorias (São 114 calorias a cada 100 gramas).

Muito simples de preparar, em menos de 1 hora você garantirá 5 fartas porções desse kebab de coxão duro para sua melhor refeição. É só ler atentamente as orientações de preparo, abaixo, separar os ingredientes necessários e correr para a cozinha! Experimente!

Modo de preparo

Tempere a com o gengibre, o sal, a pimenta e o sal. Unte uma grelha ou frigideira com o azeite e grelhe a carne e os pimentões. Afervente o broto de feijão, escorra e junte com a carne. Tempere com o shoyu e junte a cebolinha. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite e doure o pão dos dois lados. Sobre cada pão, espalhe uma porção de carne e enrole como um wrap.

*Sobre as informações nutricionais: o percentual de valores de referência tem com base uma dieta de 2.000 Kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 146 Kcal 7%
Carboidrato 10 g 3%
Proteína 17 g 23%
Gorduras totais 3 g 5%
Gorduras saturadas 0 g 0%
Gorduras trans 0 g **
Sódio 139 g 6%
Colesterol 35 mg 12%
Fibra alimentar 3 g 12%
Vitamina A 200 mcg 33%
Vitamina C 15 mcg 33%
Mais noticias com...
Receitas:
Carne bovina
Ver Mais

Últimas Matérias

Os alimentos monossacarídeos e a sua importância no nosso dia a dia

Os alimentos monossacarídeos e a sua importância no nosso dia a dia Os alimentos monossacarídeos e a sua importância no nosso dia a dia

Os monossacarídeos, também conhecidos como carboidratos simples, estão presentes em frutas, legumes, cereais e funcionam como importantes fontes de energia....

> Leia mais
O que é gastrite nervosa e quais alimentos ajudam a aliviá-la

O que é gastrite nervosa e quais alimentos ajudam a aliviá-la O que é gastrite nervosa e quais alimentos ajudam a aliviá-la

Você já parou para pensar que as suas emoções podem afetar o seu organismo? A princípio isso pode soar um pouco estranho, mas é verdade! Gastrite nervosa,...

> Leia mais
Para que serve a cavalinha? Os benefícios dessa erva medicinal

Para que serve a cavalinha? Os benefícios dessa erva medicinal Para que serve a cavalinha? Os benefícios dessa erva medicinal

Saber informações sobre todas as plantas medicinais que podem fazer bem para a nossa saúde é praticamente impossível. Mas se você nunca ouvir falar da...

> Leia mais
Sente o estômago inchado? Saiba o que consumir para amenizar a dor

Sente o estômago inchado? Saiba o que consumir para amenizar a dor Sente o estômago inchado? Saiba o que consumir para amenizar a dor

A sensação de má digestão, inchaço ou queimação no estômago pode ser causada por diferentes fatores, sabia? Geralmente, quando a pessoa mantém hábitos...

> Leia mais
Como fazer chips de batata-doce para comer de snack

Como fazer chips de batata-doce para comer de snack Como fazer chips de batata-doce para comer de snack

Há diversos motivos para incrementar um poderoso tubérculo, como a batata-doce, no cardápio do dia a dia. Ela é dona de benefícios poderosos, como boas doses...

> Leia mais
Nectarina é uma fruta cheia de benefícios! Conheça 6 deles

Nectarina é uma fruta cheia de benefícios! Conheça 6 deles Nectarina é uma fruta cheia de benefícios! Conheça 6 deles

A nectarina, para quem não conhece, é uma variação do pêssego altamente nutritiva e saborosa. Ela é redonda, de pele lisa (sem pelos), tem caroço e, quando...

> Leia mais
O que é a Hora do Planeta e como participar desse movimento

O que é a Hora do Planeta e como participar desse movimento O que é a Hora do Planeta e como participar desse movimento

Criada em 2007, a Hora do Planeta é um movimento que visa mobilizar a sociedade contra o aquecimento global. Durante 60 minutos, em todo último sábado de...

> Leia mais
Alimentação fit e saudável são a mesma coisa? Saiba as diferenças dessas dietas

Alimentação fit e saudável são a mesma coisa? Saiba as diferenças dessas dietas Alimentação fit e saudável são a mesma coisa? Saiba as diferenças dessas dietas

Muitas pessoas vêm embarcando em uma nova onda de estilo de vida saudável, com uma alimentação restritiva e bem regrada. Mas será que todas as dietas que...

> Leia mais
Capsaicina: para que serve? As suas vantagens e em quais alimentos encontrá-la

Capsaicina: para que serve? As suas vantagens e em quais alimentos encontrá-la Capsaicina: para que serve? As suas vantagens e em quais alimentos encontrá-la

Sabe aqueles momentos em que você coloca pimenta demais na comida e depois usa alguns truques para diminuir a sua ardência? Então, tudo culpa de uma...

> Leia mais
Qual carne tem mais proteína? Veja a lista e saiba as vantagens do nutriente

Qual carne tem mais proteína? Veja a lista e saiba as vantagens do nutriente Qual carne tem mais proteína? Veja a lista e saiba as vantagens do nutriente

Pertencente ao universo dos macronutrientes - que fornecem energia ao corpo e devem ser consumidos em grande quantidade -, a proteína não pode faltar em...

> Leia mais