Para quem não pode, ou evita, ingerir lactose, ou segue uma alimentação vegetariana, sem carnes, essa receita de hambúrguer orgânico à base de arroz integral com palmito é a refeição ideal para o cardápio de sua dieta. Extremamente simples e rápida de preparar, a iguaria é um saboroso acompanhamento para a sua saúde.
Os benefícios do arroz integral para a nossa vida alimentar são inúmeros, que vão de aspectos estéticos - como deixar as unhas mais bonitas - ao controle da diabete e a redução da gordura abdominal. De acordo com diversas pesquisas feitas por nutricionistas da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, que analisaram a dieta de 2.800 pessoas que consumiram o alimento, as que ingeriram três ou mais porções dos cereais integrais diariamente tinham até 10% menos gordura visceral (aquela que se deposita barriga adentro e recobre órgãos como pâncreas, intestino e fígado).
Por consequência, o coração é outro beneficiado com o consumo de arroz integral: as células gordurosas mais murchas significam menos inflamação nas artérias e, claro, menos trabalho para o sangue circular pelo corpo de forma normal e regular.
Outro componente de grande destaque nessa receita é o versátil palmito. Esse caule, da família das hortaliças, é um alimento de baixas calorias e rico em potássio, substância que ajuda a manter controlada a pressão arterial, além de ajudar contra a retenção de líquidos.
Está vendo? Motivos não faltam para degustar essa maravilha da culinária saudável em sua casa! Veja, abaixo, os ingredientes e o modo de preparo dessa receita e siga atentamente o passo a passo. Experimente e inclua o hambúrguer de arroz integral com palmito em sua dieta!
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes juntos. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Molde os hambúrgueres e grelhe em uma frigideira antiaderente, untada com um pouco de azeite extravirgem. Sirva-o com fios de abobrinha e cenoura temperadas com ervas e azeite.
Informação nutricional
| Quantidade por porção | % Valor diário | |
|---|---|---|
| Valor energético | 117kcal | 6% |
| Carboidrato | 16g | 5% |
| Proteína | 4g | 5% |
| Gorduras totais | 4g | 7% |
| Gorduras saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras trans | 0g | 0% |
| Sódio | 73mg | 3% |
| Colesterol | 35mg | 12% |
| Fibra alimentar | 2g | 8% |
| Vitamina A | 0mcg | 0% |
| Vitamina D | 0mcg | 0% |
| Vitamina C | 0mg | 0% |
| Cálcio | 8mg | 1% |
| Ferro | 0mg | 0% |
