Farofa integral saudável

Fácil
20 minutos
4 Porções
Farofa integral saudável

A farofa vai bem com a maioria dos pratos, né? Do churrasco de domingo à saladinha durante a semana, difícil encontrar uma opção mais versátil para completar as refeições. No entanto, para quem segue uma alimentação regrada, ela pode não ser tão saudável assim... Por isso, para que não seja preciso eliminar esse acompanhamento do prato, separamos uma receita com uma versão integral e saudável para ninguém colocar defeito. Confira e aprenda a fazer:

Modo de Preparo

- Em uma frigideira, toste a aveia e reserve;

- Aqueça o azeite, doure a cebola e misture a cenoura;

- Refogue por alguns minutos;

- Junte a farinha de rosca, aveia tostada, a castanha do Pará, o sal, a pimenta e a salsa;

- Sirva em seguida com o acompanhamento de sua preferência.

Aveia: aumenta a sensação de saciedade e é indicada para diabéticos

Uma das maiores vantagens da aveia, um cereal integral, é o fato de ser rica em fibras - o que faz com que seja uma importante aliada de quem não deseja comer em excesso, já que aumentar a sensação de saciedade no organismo. Mas essa não é sua única vantagem: além disso, ela também ajuda a diminuir o colesterol ruim, é indicada para quem tem diabetes por ter baixo índice glicêmico e ainda diminui as chances de doenças cardiovasculares.

Cebola fortalece o sistema imunológico e melhora a circulação do sangue

Além de garantir um gostinho a mais na comida, a cebola também entrega vários benefícios para a saúde! Ela tem propriedades antioxidantes que ajudam na defesa do organismo por fortalecerem o sistema imunológico; conta com uma substância chamada quercetina, que melhora alergias respiratórias - como asma e bronquite - e contribui para uma melhora na circulação do sangue. E para completar, o ingrediente ainda é rico em enxofre, que garante ação antisséptica e antibiótica no organismo.

Cenoura faz bem para os olhos e para a digestão

Rica em vitaminas - como a vitamina A, por exemplo - e minerais, a cenoura também conta com muitas vantagens para o nosso organismo. Dentre elas, está a diminuição do risco de infecções por ter propriedades anti-inflamatórias, melhora na visão, controle da pressão arterial devido a presença de potássio e fibras alimentares que garantem um melhor trânsito intestinal.

Castanha do pará conta com selênio para fortalecer o sistema nervoso central

A castanha do pará, que também ajuda a dar sabor à receita do dia, melhora a saúde óssea e muscular por ser fonte de fósforo e magnésio. Além disso, também atua na proteção do sistema nervoso central e combate o hipertireoidismo pela presença do mineral selênio; ajuda a garantir um coração saudável por diminuir o colesterol ruim; e ainda conta com agentes antioxidantes que previnem o câncer.

Informação Nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 256Kcal ou 1075Kj 13
Carboidrato 23g 8
Proteína 5g 7
Gorduras totais 15g 27
Gorduras saturadas 0,8g 4
Fibra alimentar 1g 4
Vitamina A 331mcg 55
Cálcio 49mg 5
Ferro 14mg 10
Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Viajar é preciso: 5 lugares no Brasil que ajudam a recarregar as energias

Viajar é preciso: 5 lugares no Brasil que ajudam a recarregar as energias Viajar é preciso: 5 lugares no Brasil que ajudam a recarregar as energias

Acordar cedo, passar oito horas no trabalho, voltar para casa, dormir e começar tudo de novo no dia seguinte: se essa é sua rotina de segunda à sexta,...

> Leia mais
Uva passa é uma delícia! Aprenda a incluí-la nas refeições do dia a dia

Uva passa é uma delícia! Aprenda a incluí-la nas refeições do dia a dia Uva passa é uma delícia! Aprenda a incluí-la nas refeições do dia a dia

As festas de fim de ano chegam e, com elas, a uva passa na comida! Tem quem ame, tem quem odeie: mas o que não dá para negar é que a fruta seca entrega...

> Leia mais
7 opções light de café da manhã para começar o dia com bastante disposição

7 opções light de café da manhã para começar o dia com bastante disposição 7 opções light de café da manhã para começar o dia com bastante disposição

Quem deseja seguir uma alimentação saudável e rica em nutrientes precisa comer bem do início ao fim do dia - principalmente no café da manhã, que é...

> Leia mais
Fonte de ômega 3! Conheça 4 benefícios do atum na nossa alimentação

Fonte de ômega 3! Conheça 4 benefícios do atum na nossa alimentação Fonte de ômega 3! Conheça 4 benefícios do atum na nossa alimentação

Além do sabor delicioso, o atum é um dos alimentos indicados para quem quer seguir uma dieta saudável e rica em nutrientes. Para começar, ele faz muito bem...

> Leia mais
Conheça os principais tipos de abóbora e as vantagens de cada um deles

Conheça os principais tipos de abóbora e as vantagens de cada um deles Conheça os principais tipos de abóbora e as vantagens de cada um deles

A abóbora, também conhecida como "jerimum", é um dos alimentos mais versáteis na cozinha - afinal, pode ser aproveitado por completo e em diversas...

> Leia mais
Coalhada é ótima para o intestino! Saiba mais motivos para passar a consumi-la

Coalhada é ótima para o intestino! Saiba mais motivos para passar a consumi-la Coalhada é ótima para o intestino! Saiba mais motivos para passar a consumi-la

Você já ouviu falar na coalhada? Parte sólida da coagulação do leite, esse derivado entrega vários benefícios específicos para a saúde! Dentre eles, está o...

> Leia mais
Marcio Atalla dá dicas para aproveitar o horário de verão para praticar esportes

Marcio Atalla dá dicas para aproveitar o horário de verão para praticar esportes Marcio Atalla dá dicas para aproveitar o horário de verão para praticar esportes

Apesar de ser amado por uns e odiado por outros, não dá para negar que o horário de verão é o melhor momento para aproveitar o dia - afinal, como o sol...

> Leia mais
Culinária indiana: os melhores pratos para você conhecer a gastronomia do país

Culinária indiana: os melhores pratos para você conhecer a gastronomia do país Culinária indiana: os melhores pratos para você conhecer a gastronomia do país

A culinária indiana é muito famosa pelo sabor característico dos seus temperos. Mas você sabia que, além de deliciosa, ela também conta com vários pratos...

> Leia mais
Foco e equilíbrio: mulheres contam como a meditação mudou as suas vidas

Foco e equilíbrio: mulheres contam como a meditação mudou as suas vidas Foco e equilíbrio: mulheres contam como a meditação mudou as suas vidas

Com todo o estresse e a correria do dia a dia, desacelerar é o caminho. Por isso, além de procurar atividades físicas para liberar endorfina e manter a saúde...

> Leia mais
Os exercícios que ajudam quem sofre com asma a respirar melhor

Os exercícios que ajudam quem sofre com asma a respirar melhor Os exercícios que ajudam quem sofre com asma a respirar melhor

Engana-se quem pensa que as pessoas que têm asma devem ficar longe de exercícios físicos: algumas atividades podem ser até aliadas para melhorar o problema...

> Leia mais