Farofa integral saudável

Fácil
20 minutos
4 Porções
Farofa integral saudável

A farofa vai bem com a maioria dos pratos, né? Do churrasco de domingo à saladinha durante a semana, difícil encontrar uma opção mais versátil para completar as refeições. No entanto, para quem segue uma alimentação regrada, ela pode não ser tão saudável assim... Por isso, para que não seja preciso eliminar esse acompanhamento do prato, separamos uma receita com uma versão integral e saudável para ninguém colocar defeito. Confira e aprenda a fazer:

Modo de Preparo

- Em uma frigideira, toste a aveia e reserve;

- Aqueça o azeite, doure a cebola e misture a cenoura;

- Refogue por alguns minutos;

- Junte a farinha de rosca, aveia tostada, a castanha do Pará, o sal, a pimenta e a salsa;

- Sirva em seguida com o acompanhamento de sua preferência.

Aveia: aumenta a sensação de saciedade e é indicada para diabéticos

Uma das maiores vantagens da aveia, um cereal integral, é o fato de ser rica em fibras - o que faz com que seja uma importante aliada de quem não deseja comer em excesso, já que aumentar a sensação de saciedade no organismo. Mas essa não é sua única vantagem: além disso, ela também ajuda a diminuir o colesterol ruim, é indicada para quem tem diabetes por ter baixo índice glicêmico e ainda diminui as chances de doenças cardiovasculares.

Cebola fortalece o sistema imunológico e melhora a circulação do sangue

Além de garantir um gostinho a mais na comida, a cebola também entrega vários benefícios para a saúde! Ela tem propriedades antioxidantes que ajudam na defesa do organismo por fortalecerem o sistema imunológico; conta com uma substância chamada quercetina, que melhora alergias respiratórias - como asma e bronquite - e contribui para uma melhora na circulação do sangue. E para completar, o ingrediente ainda é rico em enxofre, que garante ação antisséptica e antibiótica no organismo.

Cenoura faz bem para os olhos e para a digestão

Rica em vitaminas - como a vitamina A, por exemplo - e minerais, a cenoura também conta com muitas vantagens para o nosso organismo. Dentre elas, está a diminuição do risco de infecções por ter propriedades anti-inflamatórias, melhora na visão, controle da pressão arterial devido a presença de potássio e fibras alimentares que garantem um melhor trânsito intestinal.

Castanha do pará conta com selênio para fortalecer o sistema nervoso central

A castanha do pará, que também ajuda a dar sabor à receita do dia, melhora a saúde óssea e muscular por ser fonte de fósforo e magnésio. Além disso, também atua na proteção do sistema nervoso central e combate o hipertireoidismo pela presença do mineral selênio; ajuda a garantir um coração saudável por diminuir o colesterol ruim; e ainda conta com agentes antioxidantes que previnem o câncer.

Informação Nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 256Kcal ou 1075Kj 13
Carboidrato 23g 8
Proteína 5g 7
Gorduras totais 15g 27
Gorduras saturadas 0,8g 4
Fibra alimentar 1g 4
Vitamina A 331mcg 55
Cálcio 49mg 5
Ferro 14mg 10
Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável

Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável

Muita gente não sabe, mas 20 de julho (além de ser o Dia Internacional do Amigo) também é considerado o Dia Nacional do Biscoito. E quem é que não ama esse...

> Leia mais
Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia

Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia

Os chás são ótimos aliados na nossa saúde - especialmente em dias frios, quando ajudam a aquecer o corpo. Entre os seus benefícios podemos citar que hidratam...

> Leia mais
Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor

Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor

Buscar uma alimentação saudável é a meta de muita gente, né? Só que, muitas vezes, fica difícil ponderar as quantidades e descobrir quais alimentos são...

> Leia mais
Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento

Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento

A abóbora é um tipo de fruto bem nutritivo e cheio de propriedades benéficas: é fonte de fibras, cálcio, magnésio, ferro, vitamina C e carboidratos (que...

> Leia mais
Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição

Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição

Para facilitar o nosso dia a dia, é comum seguirmos à risca um mesmo hábito alimentar, e isso inclui fazer as refeições nos mesmos horários. Esse costume...

> Leia mais
5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável

5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável 5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável

Para ter uma rotina saudável não basta comer bem: é preciso se movimentar. A boa notícia é que, para isso, não é necessário frequentar uma academia, já que é...

> Leia mais
Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período

Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período

Durante o período da maternidade é necessário ter alguns cuidados com a alimentação - tanto na gestação quanto no pós-parto/ amamentação. Existem alguns...

> Leia mais
Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia

Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia

O amendoim vem sendo incorporado cada vez mais no cardápio dos brasileiros, seja na sua forma torrada, cozida ou em pasta. Embora ele proporcione uma série...

> Leia mais
As curiosidades sobre a comida brasileira que valem a pena conhecer

As curiosidades sobre a comida brasileira que valem a pena conhecer As curiosidades sobre a comida brasileira que valem a pena conhecer

Quando falamos em culinária brasileira logo surgem na mente várias comidinhas típicas: pão de queijo, feijoada, brigadeiro, açaí e por aí vai... alimentos...

> Leia mais
Fast-food vegano: as comidas que adeptos dessa dieta podem consumir

Fast-food vegano: as comidas que adeptos dessa dieta podem consumir Fast-food vegano: as comidas que adeptos dessa dieta podem consumir

Quem conhece bem o estilo de vida vegano sabe que a alimentação desse grupo é bem restritiva - afinal, o veganismo consiste em um consumo consciente e...

> Leia mais