Existe hora certa para jantar? Descubra como melhorar o sono com a alimentação

De acordo com nutricionista, o horário do jantar varia de pessoa para pessoa
De acordo com nutricionista, o horário do jantar varia de pessoa para pessoa

Para seguir uma dieta saudável, além da preocupação com a escolha dos alimentos, também é importante comer nas horas certas para que o metabolismo tenha um melhor desempenho. O momento de jantar, por exemplo, é um dos que mais gera dúvidas, já que pode influenciar diretamente na qualidade do sono. Mas será que existe um horário específico para essa refeição ou ele pode ser adaptado de acordo com a rotina de cada um? Para responder essa e outras dúvidas, conversamos com a nutricionista Bianca Sermarini.

Horário de jantar deve ser definido de acordo com as outras refeições

Uma das maiores dúvidas entre aqueles que querem se alimentar de maneira saudável é em relação ao horário do jantar. Tem quem acredite que existe um horário específico para fazer a refeição - e que, depois dele, o ideal é substituir a comida por um lanche leve. No entanto, de acordo com a nutricionista Bianca Sermarini, a hora certa só pode ser definida individualmente. "O horário específico para jantar depende muito do indivíduo, de sua rotina e de quantas horas ele está sem se alimentar", esclarece.

Sendo assim, em vez de definir um momento específico para a janta, é importante considerar a hora em que cada refeição foi feita ao longo do dia - e quanto mais tarde for o lanche da tarde, por exemplo, mais tarde será o jantar. "Se naquela tarde a pessoa lanchou mais tarde, o jantar consequentemente ocorrerá mais tarde. Dependendo da hora, o indivíduo pode até ficar sem jantar neste dia, mas isso não pode virar rotina. Isso porque, na maioria dos casos, a troca do lanche pelo jantar reduz a quantidade de nutrientes e compostos bioativos que previnem doenças", explica a profissional.

Alimentos escolhidos para o jantar influenciam diretamente na qualidade do sono

Mais que o horário estabelecido para o jantar, os alimentos que são escolhidos para compor a janta fazem com que o sono de determinada noite seja melhor ou pior. É que, dependendo do que for consumido, o descanso tranquilo pode ser interrompido por inquietações indesejadas, como aponta Bianca Sermarini. "Refeições muito calóricas e de má qualidade nutricional podem afetar a qualidade do sono, deixando a pessoa inquieta. O que ocorre é que, muitas vezes, estas refeições contêm refrigerantes à base de cola, que contam com cafeína em sua composição".

Refeições leves e saudáveis são mais indicadas para a hora do jantar

Para ter uma boa qualidade de sono, é preciso pensar com cuidado na escolha da janta. No lugar de refeições com muitos açúcares e enriquecidas com gorduras, a dica é apostar em comidas leves e que contêm com nutrientes importantes para a saúde. "O que é mais recomendado são refeições completas contendo carboidratos e gorduras de qualidade, como arroz com feijão, salada verde, legumes e carne vermelha ou branca", indica a nutricionista.

* Bianca Sermarini (CRN 06101147) é nutricionista especializada em Nutrição Funcional pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

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