Existe gordura boa? Conheça mais sobre os lipídios

Gordura e saúde foram, por muito tempo, dissociadas das dietas. Contudo, existe sim uma gordura boa, saudável, e essencial para o nosso corpo. Responsável por gerar energia e absorver grande quantidade de vitaminas no organismo, os alimentos ricos em lipídios devem fazer parte da nossa alimentação.
Gordura e saúde foram, por muito tempo, dissociadas das dietas. Contudo, existe sim uma gordura boa, saudável, e essencial para o nosso corpo. Responsável por gerar energia e absorver grande quantidade de vitaminas no organismo, os alimentos ricos em lipídios devem fazer parte da nossa alimentação.
Gordura e saúde foram, por muito tempo, dissociadas das dietas. Contudo, existe sim uma gordura boa, saudável, e essencial para o nosso corpo. Responsável por gerar energia e absorver grande quantidade de vitaminas no organismo, os alimentos ricos em lipídios devem fazer parte da nossa alimentação.
Gordura e saúde foram, por muito tempo, dissociadas das dietas. Contudo, existe sim uma gordura boa, saudável, e essencial para o nosso corpo. Responsável por gerar energia e absorver grande quantidade de vitaminas no organismo, os alimentos ricos em lipídios devem fazer parte da nossa alimentação.
Gordura e saúde foram, por muito tempo, dissociadas das dietas. Contudo, existe sim uma gordura boa, saudável, e essencial para o nosso corpo. Responsável por gerar energia e absorver grande quantidade de vitaminas no organismo, os alimentos ricos em lipídios devem fazer parte da nossa alimentação.
Gordura e saúde foram, por muito tempo, dissociadas das dietas. Contudo, existe sim uma gordura boa, saudável, e essencial para o nosso corpo. Responsável por gerar energia e absorver grande quantidade de vitaminas no organismo, os alimentos ricos em lipídios devem fazer parte da nossa alimentação.
Gordura e saúde foram, por muito tempo, dissociadas das dietas. Contudo, existe sim uma gordura boa, saudável, e essencial para o nosso corpo. Responsável por gerar energia e absorver grande quantidade de vitaminas no organismo, os alimentos ricos em lipídios devem fazer parte da nossa alimentação.
Gordura e saúde foram, por muito tempo, dissociadas das dietas. Contudo, existe sim uma gordura boa, saudável, e essencial para o nosso corpo. Responsável por gerar energia e absorver grande quantidade de vitaminas no organismo, os alimentos ricos em lipídios devem fazer parte da nossa alimentação.
Gordura e saúde foram, por muito tempo, dissociadas das dietas. Contudo, existe sim uma gordura boa, saudável, e essencial para o nosso corpo. Responsável por gerar energia e absorver grande quantidade de vitaminas no organismo, os alimentos ricos em lipídios devem fazer parte da nossa alimentação.
Adriana Lúcia van-Erven Ávila

Consultor:

Adriana Lúcia van-Erven Ávila

Formada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo, é especialista em Nutrição em Cardiologia pelo InCor (Instituto do Coração) e em Distúrbios Metabólicos e risco Cardiovascular pelo CEU (Centro de extensão Universitária)

Quando nos remetemos à gordura, logo vem à cabeça cortá-la da dieta, não é mesmo? Contudo, se essa fonte for através de alimentos ricos em lipídios, de maneira equilibrada, o consumo regular é uma boa opção para a nossa alimentação saudável. Nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo, eles, apesar de calóricos, são essenciais para que o corpo funcione com muito mais energia!

Uma das funções essenciais dos lipídios no nosso corpo é ajudar na absorção das vitaminas A, D, E e K, tão essenciais para o organismo. O complexo vitamínico D, por exemplo, contribui para a formação dos ossos e dos dentes, prevenindo o raquitismo. Já a vitamina E tem uma boa ação antioxidante que atua protegendo a membrana celular, que ajuda a retardar o envelhecimento precoce da pele. A nutricionista Adriana Lúcia van-Erven Ávila comentou a importância desses nutrientes.

"As gorduras ainda são usadas para que o intestino funcione normalmente, para fornecer ácido graxo essencial que o corpo humano não fabrica e também para dar mais sabor aos alimentos, além de fornecerem mais energia", destacou a profissional enfatizando também a importância dos nutrientes para gestantes. "Além disso, os lipídios são importantes para o desenvolvimento dos nervos e o crescimento das células e tecidos do bebê quando a mulher está grávida", destacou.

Ômega 3: um outro tipo de gordura saudável!

Um outro tipo de gordura saudável, muito conhecido por estar presente nos peixes, é o ômega 3. Este nutriente é importante para o desenvolvimento da visão e do sistema imunológico do bebê, além de auxiliar no processo de emagrecimento, e no controle dos níveis de glicose, triglicérides, colesterol e pressão arterial.

O ômega 3 pode ser encontrado na semente de linhaça triturada, nos óleos de canola e oliva, nos peixes (sardinha, atum, salmão, cavala, cavalinha, truta, anchova, namorado, linguado), sendo, por ser de origem animal, melhor absorvido do que o vegetal.

"Fica aqui um lembrete para que a gordura não seja usada em excesso, pois é o nutriente mais calórico de todos, pois cada grama de gordura fornece 9 calorias" ressaltou a especialista.

Descubra os alimentos fontes de gorduras saudáveis ou insaturadas!

- Os óleos de soja, milho e girassol são fontes de gorduras poli-insaturadas.

- O óleo de canola, por sua vez, é fonte de gordura pole e monoinsaturada, ao mesmo tempo.

- O azeite de oliva, fornece gordura monoinsaturada.

- Creme vegetal ou margarina cremosa light são ricas em gorduras insaturadas.

- As oleaginosas, como as nozes, as castanhas, o pistache, as amêndoas, a macadâmia e os avelãs sem sal, para que não ocorra inchaço, são também boas fontes dessas gorduras.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

O que é calistenia? 7 exercícios para fazer em casa

O que é calistenia? 7 exercícios para fazer em casa O que é calistenia? 7 exercícios para fazer em casa

Se você está procurando um exercício físico bem prático e eficiente para realizar em casa, veio ao lugar certo! A calistenia, para quem não conhece, consiste...

> Leia mais
Frutas com A: conheça aquelas batizadas com a primeira letra do alfabeto

Frutas com A: conheça aquelas batizadas com a primeira letra do alfabeto Frutas com A: conheça aquelas batizadas com a primeira letra do alfabeto

Sucos, smoothies, vitaminas, geleias, compotas, bolos, mousses, saladas e diferentes doces... São inúmeras as possibilidades de receitas que podem ser feitas...

> Leia mais
Os benefícios da serralha, planta medicinal rica em vitaminas

Os benefícios da serralha, planta medicinal rica em vitaminas Os benefícios da serralha, planta medicinal rica em vitaminas

A serralha é um tipo de PANC (planta alimentícia não convencional) que pode trazer vários benefícios à saúde, pois tem alto teor de ferro, vitaminas,...

> Leia mais
Como fortalecer o pulmão? 6 alimentos bons para o seu funcionamento

Como fortalecer o pulmão? 6 alimentos bons para o seu funcionamento Como fortalecer o pulmão? 6 alimentos bons para o seu funcionamento

Ter um estilo de vida saudável, com uma boa alimentação atrelada à prática regular de exercícios físicos, é muito importante para garantir a saúde pulmonar....

> Leia mais
Centella asiática: para que serve essa planta medicinal indiana

Centella asiática: para que serve essa planta medicinal indiana Centella asiática: para que serve essa planta medicinal indiana

Também chamada de gotu kola, pegaga e antanan, a centella asiática é uma planta medicinal de origem indiana muito usada pela medicina ayurvédica - ótima para...

> Leia mais
Lambedor de abacaxi, beterraba e mais: como fazer receitas desse xarope caseiro

Lambedor de abacaxi, beterraba e mais: como fazer receitas desse xarope caseiro Lambedor de abacaxi, beterraba e mais: como fazer receitas desse xarope caseiro

Você sabia que é possível fazer xaropes caseiros usando frutas, raízes e ervas medicinais de forma simples? A nossa dica é recorrer sempre a ingredientes bem...

> Leia mais
O que causa gordura no fígado e a dieta para tratar o problema

O que causa gordura no fígado e a dieta para tratar o problema O que causa gordura no fígado e a dieta para tratar o problema

Caracterizada pelo acúmulo de gordura no fígado, que pode levar a sintomas de inchaço, dor e fraqueza, a esteatose hepática é geralmente causada por hábitos...

> Leia mais
Os benefícios do açafrão-da-terra, a famosa cúrcuma

Os benefícios do açafrão-da-terra, a famosa cúrcuma Os benefícios do açafrão-da-terra, a famosa cúrcuma

O açafrão-da-terra, também conhecido como cúrcuma, é um tipo de raiz que pertence à mesma família do gengibre - é altamente aromático, tem uma cor amarela...

> Leia mais
Conheça o camapu, a planta amazônica que ajuda a tratar o mal de Alzheimer

Conheça o camapu, a planta amazônica que ajuda a tratar o mal de Alzheimer Conheça o camapu, a planta amazônica que ajuda a tratar o mal de Alzheimer

Encontrado, principalmente, nas regiões do Pará, o camapu é uma planta amazônica que vem sendo muito estudada pelos pesquisadores do Norte do Brasil. Devido...

> Leia mais
Como fazer shawarma, a receita árabe que se popularizou no Brasil

Como fazer shawarma, a receita árabe que se popularizou no Brasil Como fazer shawarma, a receita árabe que se popularizou no Brasil

Conhecido como o famoso sanduíche árabe, a receita de shawarma se popularizou em diversas regiões do Brasil nos últimos anos. Chamado também de gyros, kebab...

> Leia mais