Entrada de manga e peito de peru defumado

Fácil
30 minutos
6 porções
Entrada de manga e peito de peru defumado

Uma receita cheia de sabores para servir de entrada ou mesmo como um petisco para uma ocasião especial, é a nossa sugestão de hoje! Muito fácil de preparar e servir para seus familiares e convidados, além de ser deliciosa e cheia de nutrientes, essa salada de manga com peito defumado, com certeza, fará toda a diferença em seu dia a dia.

Excelente fonte de fibras, a manga contém uma série de nutrientes como carboidratos, antioxidantes e vitaminas, tais como vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E e vitamina K. O poderoso fruto também é rico em vários tipos de sais minerais como cálcio, zinco, potássio, ferro e magnésio. Em união com o peito de peru, com seu sabor inconfundível e extremamente leve, é uma junção que pode auxiliar na perda de peso devido ao baixo nível de calorias presente nos alimentos.

Extremamente saudável e nutritiva, a salada de rúcula vai trazer um sabor forte e picante para o prato, além de muitos nutrientes que trarão benefícios incontáveis para a saúde do corpo e do organismo. A folha é altamente rica em antioxidantes e minerais, ainda beneficia na saúde dos olhos, do cérebro, dos ossos e aumenta a imunidade do corpo.

O que não faltam são motivos para você incluir essa receita na sua lista. Então, está esperando o que? É hora de preparar a sua entrada de manga com peito de peru defumado e deliciar-se com essa maravilha gastronômica. Essa receita vai conquistar a todos em volta da mesa. Acompanhe o passo a passo e experimente!

Modo de preparo:

Espalhe uma camada de requeijão em cada fatia de peito de peru defumado. Coloque um palito de manga Haden na extremidade e enrole formando rolinhos.

Corte os rolinhos ao meio diagonalmente, reserve.

Misture o suco de limão, o azeite, a mostarda e bata com um garfo até ficar homogêneo. Tempere com uma pitada de sal e misture as alcaparras.

Coloque as folhas de rúcula numa travessa, disponha os rolinhos no centro, regue com o molho e salpique com a salsa picada e o queijo ralado.

Sirva com crótons integrais Taeq

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 175 kcal 9%
Carboidrato 23 g 8%
Proteína 13 g 17%
Gorduras totais 3 g 5%
Gorduras saturadas 2 g 9%
Gorduras trans 0 g 0%
Sódio 611 mg 25%
Colesterol 1 mg 0%
Fibra alimentar 3 g 12%
Vitamina A 21 mcg 4%
Vitamina D 0 mcg 0%
Vitamina C 18 mg 40%
Cálcio 133 mg 13%
Ferro 1 mg 7%
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