Dieta vegana: Leite de avelã é opção nutritiva para variar no cardápio

<strong>Mais saúde:</strong> O avelã tem diversas utilidades para a nossa alimentação. Esse fruto, fonte de importantes nutrientes, também produz um leite delicioso, com sabor e aroma fortes, numa textura fina e saudável.
<strong>Mais saúde:</strong> O avelã tem diversas utilidades para a nossa alimentação. Esse fruto, fonte de importantes nutrientes, também produz um leite delicioso, com sabor e aroma fortes, numa textura fina e saudável.
<strong>Mais saúde:</strong> O avelã tem diversas utilidades para a nossa alimentação. Esse fruto, fonte de importantes nutrientes, também produz um leite delicioso, com sabor e aroma fortes, numa textura fina e saudável.
<strong>Mais saúde:</strong> O avelã tem diversas utilidades para a nossa alimentação. Esse fruto, fonte de importantes nutrientes, também produz um leite delicioso, com sabor e aroma fortes, numa textura fina e saudável.
<strong>Mais saúde:</strong> O avelã tem diversas utilidades para a nossa alimentação. Esse fruto, fonte de importantes nutrientes, também produz um leite delicioso, com sabor e aroma fortes, numa textura fina e saudável.
Mais saúde: O avelã tem diversas utilidades para a nossa alimentação. Esse fruto, fonte de importantes nutrientes, também produz um leite delicioso, com sabor e aroma fortes, numa textura fina e saudável.
<strong>Mais saúde:</strong> O avelã tem diversas utilidades para a nossa alimentação. Esse fruto, fonte de importantes nutrientes, também produz um leite delicioso, com sabor e aroma fortes, numa textura fina e saudável.
<strong>Mais saúde:</strong> O avelã tem diversas utilidades para a nossa alimentação. Esse fruto, fonte de importantes nutrientes, também produz um leite delicioso, com sabor e aroma fortes, numa textura fina e saudável.
<strong>Mais saúde:</strong> O avelã tem diversas utilidades para a nossa alimentação. Esse fruto, fonte de importantes nutrientes, também produz um leite delicioso, com sabor e aroma fortes, numa textura fina e saudável.
<strong>Mais saúde:</strong> O avelã tem diversas utilidades para a nossa alimentação. Esse fruto, fonte de importantes nutrientes, também produz um leite delicioso, com sabor e aroma fortes, numa textura fina e saudável.
<strong>Mais saúde:</strong> O avelã tem diversas utilidades para a nossa alimentação. Esse fruto, fonte de importantes nutrientes, também produz um leite delicioso, com sabor e aroma fortes, numa textura fina e saudável.

Muito usado no preparo de doces, como trufa de chocolate, o avelã tem diversas outras utilidades para a nossa alimentação. Esse fruto, fonte de diversos nutrientes para serem aproveitados, também produz um leite delicioso, com sabor e aroma fortes, numa textura fina e saudável. Além de ser ótimo com café, essa iguaria ainda traz benefícios para o organismo, sendo ainda uma ótima opção para ser consumido por veganos ou para quem tem intolerância à lactose.

O avelã, em si, é muito rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Porém, alguns deles podem se perder no processo de produção do leite. "Há uma perda de alguns nutrientes, principalmente fibras, visto que, no momento de coar a bebida vegetal, fica um resíduo no coador", explica a nutricionista funcional Dafne Oliveira. Ainda assim, esses leites vegetais contêm muitos dos componentes que eram presentes nos seus frutos.

Os avelãs são ricos em "gorduras boas", ou seja, insaturadas. O seu leite também é uma ótima fonte desse nutriente, por isso, o seu consumo regular é ótimo para o coração, já que essas gorduras ajudam a reduzir o nível de colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom (HDL).

Fortalece os músculos e combate doenças!


O avelã ainda é um importante fornecedor de magnésio, nutriente que também ajuda a manter o sistema cardíaco saudável. Além disso, esse sal mineral é importante para a contração muscular, pois ele regula a quantidade de cálcio no organismo, substância que, por sua vez, ajuda a evitar tensões, dores, câimbras e até mesmo a fadiga do corpo.

O leite de avelã ainda fornece uma grande quantidade de vitamina E. Essa substância tem poder antioxidante e atua na proteção da membrana celular. Dessa forma, a sua ingestão ajuda a retardar o envelhecimento precoce – já que combate os radicais livres –, além de participar na formação de novas hemácias.

Dentre outros benefícios desse complexo vitamínico, também há redução do risco de alguns tipos de câncer, como, por exemplo, o de bexiga. Outros nutrientes presentes no avelã, como o manganês, também ajudam nesse tipo de prevenção.

Mais noticias com...
Receitas:
Café
Ver Mais

Últimas Matérias

Para que serve o anis-estrelado e quais seus benefícios para a nossa saúde

Para que serve o anis-estrelado e quais seus benefícios para a nossa saúde Para que serve o anis-estrelado e quais seus benefícios para a nossa saúde

Originário da China e do Vietnã, o anis-estrelado é uma planta medicinal fonte de nutrientes importantes e rica em propriedades terapêuticas: auxilia na...

> Leia mais
Como incrementar a farofa para deixá-la mais saudável e saborosa

Como incrementar a farofa para deixá-la mais saudável e saborosa Como incrementar a farofa para deixá-la mais saudável e saborosa

É difícil associar a farofa a uma alimentação saudável, né? Afinal, esse prato (que não costuma faltar no churrasco brasileiro) é geralmente preparado com...

> Leia mais
Uso do celular durante as refeições faz mal à saúde! Entenda os malefícios

Uso do celular durante as refeições faz mal à saúde! Entenda os malefícios Uso do celular durante as refeições faz mal à saúde! Entenda os malefícios

Imagine esta cena: você está em um restaurante, e observa algumas pessoas, seja um grupo de amigos ou uma família, em volta de uma mesa com suas refeições,...

> Leia mais
7 alimentos que você pode (e deve) comer com casca

7 alimentos que você pode (e deve) comer com casca 7 alimentos que você pode (e deve) comer com casca

Para aproveitar todos os nutrientes que os alimentos têm a oferecer, é importante que você consuma não apenas a polpa, mas também as suas cascas e sementes....

> Leia mais
Seitan ao forno, à parmegiana e mais: as melhores formas de preparar a proteína

Seitan ao forno, à parmegiana e mais: as melhores formas de preparar a proteína Seitan ao forno, à parmegiana e mais: as melhores formas de preparar a proteína

É muito bom descobrir maneiras novas de preparar os alimentos, né? Seja usando temperos ou métodos de cozimento variados, é sempre possível inovar na...

> Leia mais
Os perigos do Bisfenol A e como identificar se ele foi usado nos potes plásticos

Os perigos do Bisfenol A e como identificar se ele foi usado nos potes plásticos Os perigos do Bisfenol A e como identificar se ele foi usado nos potes plásticos

Encontrado em diversos tipos de plástico, policarbonato, resina e alumínio, o Bisfenol A - também chamado de BPA - é uma substância química utilizada para...

> Leia mais
Como ter um sono tranquilo? 5 chás para tomar à noite antes de dormir

Como ter um sono tranquilo? 5 chás para tomar à noite antes de dormir Como ter um sono tranquilo? 5 chás para tomar à noite antes de dormir

Para quem sofre com insônia ou problemas para dormir, tomar chás calmantes na parte da noite é uma ótima dica. Existem diversas plantas medicinais, frutas e...

> Leia mais
Os alimentos que contêm elastina e retardam o envelhecimento da pele

Os alimentos que contêm elastina e retardam o envelhecimento da pele Os alimentos que contêm elastina e retardam o envelhecimento da pele

O maior órgão do nosso corpo é a pele. Sendo assim, nada mais justo do que se preocupar com a sua saúde. Uma das substâncias que ajudam a cuidar da...

> Leia mais
Tomar suco de melancia à noite faz mal? Saiba em que momentos consumir a bebida

Tomar suco de melancia à noite faz mal? Saiba em que momentos consumir a bebida Tomar suco de melancia à noite faz mal? Saiba em que momentos consumir a bebida

A melancia é uma das frutas preferidas dos brasileiros: conhecida pelo seu sabor doce e grande quantidade de água, ela é muito consumida por ser um alimento...

> Leia mais
Setembro amarelo: 8 bons hábitos que ajudam a melhorar a saúde mental

Setembro amarelo: 8 bons hábitos que ajudam a melhorar a saúde mental Setembro amarelo: 8 bons hábitos que ajudam a melhorar a saúde mental

A gente sabe que cuidar da saúde do corpo é essencial, mas tão importante quanto manter um corpo sadio, é estar em dia com a saúde mental. O setembro amarelo...

> Leia mais