Se você está procurando uma sobremesa bem leve, saudável e saborosa, veio ao lugar certo! Nós separamos uma receita imperdível de creme de banana com cookies e limão que é uma alternativa bem light para quem está buscando uma alimentação mais saudável. Confira aqui embaixo e aprenda já a fazer!
Modo de preparo
Corte uma das bananas em rodelas e regue com o suco de limão;
No liquidificador, bata a banana com os iogurtes;
Misture as raspas de limão sem liquidificar e reserve a mistura na geladeira;
Corte o restante das bananas em rodelas e, em seguida, aqueça o óleo de coco em uma frigideira antiaderente e doure as rodelas de banana, mas reserve algumas para decorar;
Adicione o açúcar à frigideira e deixe no fogo até derreter, mexendo sempre para não queimar;
Em seguida, use um garfo para amassar as rodelas de banana com cuidado;
Desligue o fogo e misture os cookies esfarelados;
Em copos pequenos, coloque uma camada de banana com cookies e, sobre ela, uma camada da mistura de iogurte;
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas;
Antes de servir, decore com as rodelas de banana reservadas e salpique raspas de limão.
Banana é rica em potássio e vitaminas
Muito provavelmente você já ouviu falar em como a banana é uma fonte importante de potássio - mineral que ajuda a manter a saúde da musculatura, dos ossos, dos sistemas nervoso e circulatório. Essa fruta, inclusive, é muito recomendada para a alimentação de atletas, pois ajuda a evitar cãibras e problemas nos músculos.
Mas além disso, a banana também é fonte de outros nutrientes importantes - dentre eles, as fibras solúveis (que prolongam a sensação de saciedade), vitaminas A, C e do complexo B - que se destacam, respectivamente, por melhorarem a saúde dos olhos (evitando doenças relacionadas à visão), pelo fortalecimento da imunidade e do sistema nervoso. Fora que essas vitaminas são importantes antioxidantes.
Limão é uma fruta rica em antioxidantes, vitamina C, ferro e potássio
Pertencente ao grupo das frutas cítricas, o destaque do limão é que ele possui uma grande concentração de antioxidantes - substâncias que combatem a ação dos radicais livres, mantendo as células mais sadias e evitando o envelhecimento precoce. Por isso, essa fruta faz muito bem para a saúde da pele, dos cabelos e do sistema imunológico (por conta da forte presença de vitamina C).
Outro benefício do limão é que ele também possui minerais importantes, como o ferro e o potássio. O primeiro, por exemplo, é fundamental para o transporte de oxigênio pelo sangue. Ele previne a anemia e afasta sintomas como fadiga e dores de cabeça. Já o potássio, como já citamos, é um mineral que ajuda a garantir a saúde dos músculos. Nessa receita, nós usamos tanto o suco do limão quanto raspinhas da casca - muito saborosos e benéficos!
Iogurte é importante fonte de cálcio
Como todo bom derivado do leite, o iogurte tradicional é uma fonte importante de cálcio - mineral que ajuda a manter a saúde da estrutura óssea, dos dentes, músculos e também do sistema nervoso. Mas além disso, esse alimento auxilia no sistema digestivo. Afinal, o iogurte é conhecido por favorecer a atuação das "bactérias do bem" no nosso intestino.
Óleo de coco é rico em vitaminas, tem efeito anti-inflamatório e propriedades hidratantes
A melhor parte do óleo de coco, sem dúvidas, é o fato de que ele pode ser usado para diferentes finalidades - preparar receitas, hidratar a pele e até mesmo os cabelos. Ele é um alimento rico em vitaminas (A, E e K, por exemplo), antioxidantes e substâncias que surtem um efeito anti-inflamatório. Além disso, ele é muito nutritivo, fornece energia para o corpo e tem propriedades altamente hidratantes.
Informação Nutricional
Quantidade por porção | % Valor diário | |
---|---|---|
Valor energético | 332Kcal ou 1394Kj | 17 |
Carboidrato | 48g | 16 |
Proteína | 5g | 7 |
Gorduras totais | 13g | 24 |
Gorduras saturadas | 5g | 23 |
Sódio | 78mg | 3 |
Colesterol | 10mg | 3 |
Fibra alimentar | 3,5g | 14 |
Vitamina A | 30mcg | 5 |
Vitamina D | 0mcg | 0 |
Vitamina C | 10mg | 22 |
Cálcio | 100mg | 10 |
Ferro | 0,7mg | 5 |