Creme de abóbora com couve

Fácil
30 minutos
6 porções
Creme de abóbora com couve

Você já ouviu falar em "sinergia alimentar"? Pois é, quando falamos em harmonização gastronômica, logo nos vem à mente combinações como o arroz e feijão ou queijo com goiaba, contudo, existem diversas outras composições que, juntas, potencializam seus sabores, aromas e, claro, nutrientes! Esse é o caso da receita de hoje, o creme de abóbora com couve, que, além de muito benéfico à nossa dieta, é muito simples e rápida de preparar!

A ábobora é um legume muito poderoso nutricionalmente. Essa vegetal tem sido muito utilizado nas mais diversas composições culinárias, uma vez que praticamente todas as suas partes podem ser aproveitadas e consumidas em vários pratos.

As abóboras possuem baixa quatidade de caloria - fornecem apenas cerca de 25 calorias por 100 gramas de consumo. Além disso, são ricas em carboidratos, fibras alimentares e boas fontes de Vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E e vitamina K.

Já a couve, ingrediente costumeiro das mais tradicionais receitas brasileiras, além de ser barata e fácil de encontrar em todo o país, oferece vários benefícios. Dentre eles, ela é anti-inflamatória e cicatrizante, além de ser muito importante para ajudar a fixar o cálcio nos ossos. Isso são reflexos dos glicosinolatos, fitoquímicos naturais que, por terem ação desintoxicante, estimulam o organismo a se livrar até mesmo das substâncias cancerígenas, além de fortalecer o sistema imunológico.

Viu quanto motivos incríveis existem para aderir essa receita à sua dieta nutricional? Leia atentamente as orientações de preparo dessa maravilha gastronômica e faça hoje mesmo em sua casa!


Modo de preparo:

Creme - Cozinhe a abóbora na água e sal. Escorra e refogue-a com o azeite, o alho e a cebola. Adicione o leite e a farinha de aveia e cozinhe até levantar fervura. Bata com o mix ou liquidificador. Leve novamente ao fogo para aquecer e corrija o tempero se necessário.


Couve - Aqueça o azeite, doure o alho e refogue a couve. Sirva o creme com a couve refogada, queijo minas ralado e torradinhas integrais.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 276 Kcal 14%
Carboidrato 46 g 15%
Proteína 14 g 19%
Gorduras totais 8 g 15%
Gorduras saturadas 2 g 9%
Gorduras trans 0 g 0%
Sódio 327 mg 14%
Colesterol 35 mg 12%
Fibra alimentar 4 g 16%
Vitamina A 747 mcg 125%
Vitamina D 3 mcg 0%
Vitamina C 29 mg 64%
Cálcio 341 mg 34%
Ferro 2 mg 14%
Receitas:
Couve
Ver Mais

Últimas Matérias

Aprenda a acrescentar o abacate em todas as refeições do seu dia

Aprenda a acrescentar o abacate em todas as refeições do seu dia Aprenda a acrescentar o abacate em todas as refeições do seu dia

Não há como negar que o abacate é um superalimento. Afinal, é rico em diversas vitaminas e minerais, ajudando o nosso corpo a funcionar melhor. Ainda assim,...

> Leia mais
5 alimentos bons para a pele que evitam a formação de espinhas

5 alimentos bons para a pele que evitam a formação de espinhas 5 alimentos bons para a pele que evitam a formação de espinhas

Sabia que dá para evitar acnes e outras inflamações na pele com a ajuda de uma boa alimentação? Isso porque existem alimentos com substâncias...

> Leia mais
Frutas climatéricas e não-climatéricas: quais as diferenças entre elas?

Frutas climatéricas e não-climatéricas: quais as diferenças entre elas? Frutas climatéricas e não-climatéricas: quais as diferenças entre elas?

Você já ouviu falar nas frutas climatéricas? Ao contrário do que o nome pode indicar, não, elas não têm nada a ver com as sazonais, isto é, as que são da...

> Leia mais
O outono começou! Saiba em quais frutas investir nessa estação

O outono começou! Saiba em quais frutas investir nessa estação O outono começou! Saiba em quais frutas investir nessa estação

Após meses de calor intenso, chega o outono para dar uma reduzida na temperatura e trazer novas atividades para o nosso cotidiano. Mas como em qualquer época...

> Leia mais
Como preparar broto de bambu e por que acrescentá-lo na dieta

Como preparar broto de bambu e por que acrescentá-lo na dieta Como preparar broto de bambu e por que acrescentá-lo na dieta

Ao falar em broto de bambu não é muito difícil imaginar um panda se alimentando em algum lugar no interior da China. Mas não pense que esse tipo de refeição...

> Leia mais
Nômades digitais: conheça histórias de quem largou tudo para viajar o mundo

Nômades digitais: conheça histórias de quem largou tudo para viajar o mundo Nômades digitais: conheça histórias de quem largou tudo para viajar o mundo

Quem é apaixonado por viagens, culturas e línguas diferentes, não pode deixar de conhecer o nomadismo digital - um estilo de vida mais dinâmico que concilia...

> Leia mais
Endometriose: entenda como a alimentação pode aliviar seus sintomas

Endometriose: entenda como a alimentação pode aliviar seus sintomas Endometriose: entenda como a alimentação pode aliviar seus sintomas

Você sabia que março é considerado o Mês Mundial da Conscientização da Endometriose? Essa doença se desenvolve quando o endométrio (tecido que reveste o...

> Leia mais
Os alimentos que aliviam problemas menstruais e que as mulheres devem consumir

Os alimentos que aliviam problemas menstruais e que as mulheres devem consumir Os alimentos que aliviam problemas menstruais e que as mulheres devem consumir

O período menstrual é aquela fase em que o corpo das mulheres fica mais sensível - podem surgir sintomas de cólica, instabilidade emocional e muitas também...

> Leia mais
Benefícios do maxixe: os motivos para passar a consumir esse fruto

Benefícios do maxixe: os motivos para passar a consumir esse fruto Benefícios do maxixe: os motivos para passar a consumir esse fruto

Se te oferecessem um fruto verde, com formato oval e coberto de espinhos você comeria? Embora a aparência em um primeiro momento cause alguma estranheza, a...

> Leia mais
Meditação: 5 coisas que você precisa saber antes de adotar a prática

Meditação: 5 coisas que você precisa saber antes de adotar a prática Meditação: 5 coisas que você precisa saber antes de adotar a prática

Meditação pode ser muito engrandecedora, sabia? É um momento de conexão com si próprio, que garante mais paz de espírito e autoconhecimento. Só que antes de...

> Leia mais