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Couve picada orgânica Taeq 200g

Por conta da presença de magnésio, a couve é uma ótima opção para a regulação dos hormônios. Além disso, esse mineral ajuda na melhora do humor, pois é importante para a absorção de proteÃnas e carboidratos, e também que participa do sistema de sinalização nervosa. "Bons nÃveis de magnésio no organismo ajudam a reduzir a irritabilidade e o mau humor", afirma a nutricionista Juliana Saldanha, que escreve para o site www.jsnutricionista.com. "As mulheres podem ter nesse mineral um forte aliado para o combate da tensão pré-menstrual", ressalta.
Juliana ainda indica a couve para prevenir problemas ósseos como a osteoporose. A couve é rica em cálcio e magnésio em proporção ótima para absorção e fixação do cálcio nos ossos, contribuindo para a saúde do sistema músculo-esquelético. "Outra grande importância da couve e de outras hortaliças na dieta é a presença de fibras, que vão contribuir para o bom funcionamento do intestino, eliminação de gorduras e toxinas pelas fezes e aumento da saciedade, ajudando em dietas de emagrecimento.
Assim como outros vegetais verde-escuro, a couve é fonte de ferro – o que ajuda na prevenção e tratamento em casos de anemia ferropriva. Para incluir na receita, a especialista dá algumas dicas. "A couve pode ser usada em sucos diariamente e, para facilitar esse uso, uma boa dica é triturar várias folhas de couve com um pouco de água em um processador e colocar em forminhas de gelo. Assim, os cubos de gelo de couve podem ser acrescentados em sucos diversos no dia a dia, enriquecendo suas receitas", ensina.
A couve ainda pode ser incluÃda crua, em saladas. "Muita gente pensa que só dá pra comer a couve refogada ou em sopas, mas ela crua em saladas fica uma delÃcia e menos calórica".
Aprenda uma receita de sopa de couve para o inverno
Sopa de folhas verdes
Rendimento: 1 porção
Ingredientes:
2 colheres de sopa de cebola picada
Modo de preparo: