Como fazer quinoa: aprenda 4 receitas com quinoa em grãos e flocos

A quinua é o cereal indicado para pessoas celíacas e quem busca fortalecimento muscular
A quinua é o cereal indicado para pessoas celíacas e quem busca fortalecimento muscular

Não se engane pelo tamanho dos alimentos! A quinua é um cereal pequeno que pode parecer simples, mas carrega inúmeros benefícios para o organismo. Seja em flocos ou grãos, o ingrediente é perfeito para quem quer fortalecer os músculos e os ossos e aumentar a imunidade. Sem contar que é um ótimo amigo do coração e perfeito para incluir na dieta sem glúten! Agora, veja como fazer quinoa e garantir os benefícios do cereal para a alimentação.

Quinua ou quinoa: tem diferença?

Entre quinua ou quinoa, não tem certo ou errado! Uma única letra é o que torna as palavras distintas, mas apesar desta sutil variação, não há qualquer diferença de significado entre as duas. É possível utilizar os dois termos para se referir ao cereal sem qualquer problema. Vai da sua preferência!

Aprenda 4 opções de receita com quinoa

Se você ainda não conhece as receitas com quinoa, aproveite as sugestões de preparos abaixo para incluir os nutrientes no cardápio. Tem opções para todas as refeições do dia! Não vai perder, né?

1. Salada de quinoa

Este é aquele acompanhamento que vai incrementar as refeições principais do dia de maneira muito especial e saudável. Veja como fazer salada de quinoa em grãos:

Ingredientes

- 2 xícaras de chá de grãos de quinoa Taeq

- 1 tomate salada orgânico Taeq médio picado

- 1 cebola orgânica Taeq média picada

- ½ pepino orgânico Taeq

- Sal, limão, hortelã e salsinha a gosto

Lave os grãos de quinoa até que a água saia transparente. Leve o ingrediente para cozinhar com 2 xícaras de água por 7 minutos. Escorra e reserve. Após lavar o tomate, a cebola e o pepino, fatie-os de acordo com seu gosto. Então, misture com a quinua (grão) cozido e tempere com os condimentos a gosto. Transfira tudo para uma tigela e finalize regando com azeite. Delícia!

2. Quibe de quinoa

Esta é a receita perfeita para o lanche da tarde! O quibe de quinoa em flocos serve muito bem e tem muito sabor para compartilhar com a família. Olha só:

Ingredientes

- 1 xícara de chá de flocos de quinoa Taeq

- 300g de carne moída

- ½ cebola orgânica Taeq

- Sal, hortelã, cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto

Após descongelar a carne, tempere a proteína com a cebola picada e os outros condimentos. Acrescente os flocos de quinoa até formar uma massa. Transfira para uma assadeira untada ou um refratário e leve ao forno preaquecido em 180 graus por 45 minutos. Depois, é só servir!

3. Leite de quinoa

Para quem busca bebidas alternativas ao leite de vaca, esta receita de quinoa é incrível! Descubra como fazer leite de quinoa em grãos em poucos passos:

Ingredientes

- 1 xícara de chá de grãos de quinoa Taeq crus

- 5 xícaras de chá de água mineral

- 1 colher de chá de açúcar de coco

Lave bem os grãos de quinoa até a água sair completamente transparente. Em seguida, leve o cereal ao fogo médio com 2 xícaras de água para cozinhar até ficar transparente. Depois, bata o ingrediente no liquidificador com 3 xícaras de água até atingir a consistência de leite. Coe a bebida e adoce com Açúcar de Coco Taeq. Conserve na geladeira!

4. Bolo de banana com quinoa em flocos

O bolo de banana com quinoa em flocos é aquele docinho para começar o dia com um copo de café quentinho! A melhor parte é que é bem fácil de preparar. Siga as instruções:

Ingredientes

- 2 xícaras de chá de flocos de quinoa Taeq

- 5 bananas grandes maduras

- 3 ovos orgânicos Taeq

- 1 colher de sopa de óleo de coco

- 1 colher de sopa de fermento em pó

No liquidificador ou à mão, bata os ovos com o óleo de coco e as bananas. Depois, acrescente a quinua (flocos) e o fermento. Transfira a mistura para uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Bom apetite!

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista

Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista

Comida congelada e saudável existe e pode ser muito bem aproveitada no dia-a-dia! Apesar dos mitos a respeito dos produtos conservados no freezer, é fato que...

> Leia mais
Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa

Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa

Suco de limão é aquela opção refrescante para quem quer hidratar o corpo e garantir boas doses de energia para o organismo! No verão e em qualquer outra...

> Leia mais
Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio

Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio

Quer dar uma diferenciada no cardápio no fim de semana? A comida mediterrânea é uma opção saudável para curtir uma noite de receitas estrangeiras com a...

> Leia mais
Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal

Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal

Dentre os vegetais, a lista de benefícios do brócolis é uma das mais extensas! O legume é supernutritivo e oferece muita versatilidade para as refeições...

> Leia mais
Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher

Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher

Você já deve ter ouvido falar que suco de caixinha faz mal, não é? Assim como diversos produtos vendidos no mercado e consumidos na rotina alimentar, existem...

> Leia mais
Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia

Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia

Ter lanches saudáveis na bolsa é sempre uma boa ideia para quem quer curtir um dia ensolarado com toda a família na praia. Além de ser mais econômica, essa é...

> Leia mais
Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada

Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada

Você sabe quais os benefícios da maçã? E no caso da maçã desidratada, o que você sabe sobre o alimento? A primeira coisa a se dizer é que as frutas...

> Leia mais
Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável?

Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável? Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável?

Entre óleo de coco e azeite, qual você prefere? É possível que você já tenha se perguntado qual o óleo mais saudável, pois essa questão é bem comum para quem...

> Leia mais
Cranberry: conheça os benefícios da fruta para a saúde

Cranberry: conheça os benefícios da fruta para a saúde Cranberry: conheça os benefícios da fruta para a saúde

Também chamado de oxicoco, mirtilo-vermelho ou airela, o cranberry é uma fruta vermelha, pequena e redonda, de sabor agridoce que se destaca por ter um alto...

> Leia mais
Bolinho de espinafre: aprenda a fazer esse petisco saudável

Bolinho de espinafre: aprenda a fazer esse petisco saudável Bolinho de espinafre: aprenda a fazer esse petisco saudável

Quer preparar um petisco saudável para servir em eventos ou receber os amigos em casa? O bolinho de espinafre é a receita perfeita para quem gosta de...

> Leia mais