Como fazer gemada e as vantagens nutritivas dessa receita

A gemada é uma bebida feita à base de leite fervido, gema de ovo, açúcar e diferentes especiarias - considerada uma fonte importante de cálcio, magnésio, vitamina D, compostos antioxidantes e outros nutrientes importantes
A gemada é uma bebida feita à base de leite fervido, gema de ovo, açúcar e diferentes especiarias - considerada uma fonte importante de cálcio, magnésio, vitamina D, compostos antioxidantes e outros nutrientes importantes

Você sabia que a gemada (receita feita à base de gema, leite e açúcar) pode ser benéfica para a saúde? Além de fornecer nutrientes importantes, essa bebida é fácil de preparar e pode ser incrementada com diferentes especiarias - cravo, canela, noz-moscada, creme de leite, mel ou chocolate em pó, por exemplo. Aqui, nós separamos uma receita de gemada simples (com poucos ingredientes) e citamos seus principais benefícios. Vale a pena conferir!

Como fazer gemada?

Feita basicamente com leite fervido, gema de ovo e açúcar batidos, a gemada é uma bebida quente, nutritiva e bem saborosa - ótima para tomar nos dias mais frios. Para incrementar a receita, uma boa dica é apostar em ingredientes termogênicos e saudáveis, tais como a canela e a noz-moscada (ricas em substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias). Além disso, para compor uma gemada mais nutritiva, você pode usar um tipo de açúcar mais natural, como o demerara, no lugar do refinado. Confira o passo a passo que separamos:

Ingredientes

- 250 ml de leite fervido

- 1 gema

- 1 ½ colher de sopa de açúcar demerara

- ¼ de colher de chá de noz-moscada ralada

- Canela em pó a gosto

Para preparar, coloque a gema e o açúcar em um recipiente e, então, use um garfo para bater bem - até que a mistura fique cremosa e homogênea. Em seguida, adicione a noz-moscada, um pouco de canela e mexa novamente. Por fim, acrescente o leite fervido aos poucos e siga misturando, para que a bebida fique bem homogênea. Por fim, adicione mais canela em pó a gosto, se desejar, e prontinho!

Quais os benefícios da gemada?

Por conter leite em seu preparo, a gemada fornece diversos sais minerais importantes, como o cálcio, magnésio, fósforo e potássio - importantes para a saúde dos ossos e músculos. Além disso, essa receita é fonte de vitaminas A, D, ácidos graxos e compostos antioxidantes (presentes na gema) que fazem bem para a saúde do coração, do cérebro e fortalecem a imunidade. Ao utilizar ingredientes como cravo e canela no preparo, a bebida também se torna um tipo de termogênico natural - isto é, ajuda a acelerar o metabolismo.

Vale destacar, no entanto, que essa bebida não deve ser consumida com muita frequência, pois é bastante calórica - o que pode ser prejudicial para quem precisa perder peso e pratica exercícios regularmente, por exemplo. Outra dica interessante para que o preparo da bebida seja mais seguro é utilizar ovos pasteurizados na receita - assim, é possível reduzir as chances de contaminação por salmonella (um tipo de bactéria que pode causar intoxicação).

Mais noticias com...
Receitas:
Ovo
Ver Mais

Últimas Matérias

Piquenique simples: 7 lanches saudáveis para fazer com as crianças nas férias

Piquenique simples: 7 lanches saudáveis para fazer com as crianças nas férias Piquenique simples: 7 lanches saudáveis para fazer com as crianças nas férias

Fazer um piquenique simples com as crianças é uma das melhores formas de curtir as férias escolares em um dia de calor! Para montar a cesta de piquenique,...

> Leia mais
Como fazer suco com polpa de fruta? Saiba preparar e veja 13 sabores para provar

Como fazer suco com polpa de fruta? Saiba preparar e veja 13 sabores para provar Como fazer suco com polpa de fruta? Saiba preparar e veja 13 sabores para provar

Preparar um suco a partir da polpa de fruta é uma opção rápida e prática para quem está na correria do dia a dia, mas não quer deixar de se alimentar bem. A...

> Leia mais
5 benefícios do iogurte natural na alimentação do dia a dia

5 benefícios do iogurte natural na alimentação do dia a dia 5 benefícios do iogurte natural na alimentação do dia a dia

O iogurte natural costuma estar presente na dieta de todo mundo que deseja perder peso ou quer apenas melhorar a saúde. Além de ser um alimento bem versátil,...

> Leia mais
5 receitas com tapioca fáceis e saudáveis para experimentar

5 receitas com tapioca fáceis e saudáveis para experimentar 5 receitas com tapioca fáceis e saudáveis para experimentar

Receitas com tapioca são sempre um sucesso! A tapioca é uma iguaria brasileira, já utilizada pelos povos indígenas antes da colonização e bastante popular na...

> Leia mais
O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

Você sabe o que é o glúten? Diferentemente do que é dito comumente, o glúten não é o vilão da alimentação e nem sempre ele precisa ser retirado da rotina...

> Leia mais
Lanche para noite: o que comer antes de dormir

Lanche para noite: o que comer antes de dormir Lanche para noite: o que comer antes de dormir

O lanche da noite é importante para quem costuma acordar com fome de madrugada e acaba perdendo o sono por isso. Também conhecida como ceia da noite, a...

> Leia mais
Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

O café está muito presente no dia a dia, mas você já ouviu falar que ele também é indicado como pré treino natural? Investir em alimentos saudáveis antes de...

> Leia mais
Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Comer salada todo dia é um hábito super saudável, mas se o molho que acompanha as folhas não for tão natural quanto elas, o potencial nutricional do prato...

> Leia mais
Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

A granola é um alimento orgânico que não pode faltar na cozinha. Isso porque ele é energético e extremamente versátil, podendo fazer parte de diferentes...

> Leia mais
Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

O vegetarianismo é uma prática que tem se tornado cada vez mais comum entre o público infantojuvenil. O cardápio exclui qualquer tipo de carne das refeições,...

> Leia mais