Como comer rabanete? 4 ideias para preparar a hortaliça

Para incluir o rabanete na sua alimentação uma sugestão é fazer uma bela salada com a hortaliça, alface e cebola
Para incluir o rabanete na sua alimentação uma sugestão é fazer uma bela salada com a hortaliça, alface e cebola

Quem ainda não conseguiu incluir o rabanete no seu cardápio diário não sabe o que está perdendo! Além de ser superversátil, essa hortaliça é essencial para a sua saúde, e as razões vão desde questões estéticas até o combate de certas doenças, como o câncer. Ela possui um alto teor de água, é fonte de fibras, vitamina C e minerais (potássio, fósforo e cálcio) e ainda dispõe de pouquíssimas calorias. Fora os outros inúmeros benefícios que são impossíveis de listar apenas nesta matéria! E é por isso que nós reunimos 4 ideias para você aprender a incluir o rabanete nas suas refeições - seja num lanchinho rápido da tarde ou num almoço de domingo! Dá uma olhada nas dicas:

1. Que tal fazer uma salada de rabanete simples?

Se tem algo que você deve saber é que essa hortaliça combina muito bem com uma saladinha. Para fazer uma sala simples e gostosa de rabanete, basta ter algumas folhas de alface americana ou crespa (rúcula também vale!), cebola crua (dê preferência para a roxa, se tiver sua casa), rabanetes, e azeite e sal a gosto para a finalização.

Nem precisamos nos alongar no modo de preparo, né? É só lavar as folhas de alface, deixar a cebola bem picadinha e fatiar o rabanete em rodelas. Junte todos os ingredientes em um recipiente e tempere com sal e azeite.

Dica: Se você não gosta do gosto amargo e ardido do rabanete, retire a acidez do alimento com um pouco de suco de limão. Basta colocar o rabanete já fatiado de molho no suco por alguns minutos antes de preparar a salada.

2. Aventure-se em uma salada de rabanete com grãos e queijos

Não curte tanto as saladas mais simples? Não se preocupe! O rabanete também combina com legumes (como a supernutritiva beterraba), frutos (como o pepino, o tomate e o abacate), grãos e até queijos.

Para fazer uma bela salada de rabanete com grãos e queijos, você pode optar pelo grão-de-bico, feijão fradinho ou feijão azuki, escolher entre o queijo minas (no formato de cubinhos) e o queijo parmesão (ralado), agregar com um pouco de tomate cereja, azeitona e cebola crua, e dar aquele toque final com azeite, sal e pimenta-do-reino. E, claro, não se esqueça de as tirinhas de rabanete.

3. Prepare um sanduíche de rabanete para o lanche da tarde

Pode ser com pão integral, baguete ou qualquer um que você tiver na sua casa. O segredo do sanduíche de rabanete cru é fatiá-lo bem fininho, acrescentar algum outro legume fatiado e besuntar o pão com uma boa quantidade de azeite extravirgem e algum tempero de sua preferência - como orégano, ervas finas e pimenta-do-reino.

Você também pode fazer uma versão alternativa do sanduíche com maionese. Este é aquele ingrediente que não tem erro! Basta ralar o rabanete, adicionar algumas folhinhas picadas como rúcula, salsinha e cheiro-verde, e se quiser, colherada de requeijão a gosto. O próximo passo é misturar todos os ingredientes e colocá-los no seu pão! É rápido e muito prático.

4. Faça uma sopa das folhas de rabanete e evite o desperdício

Para aproveitar a hortaliça por inteiro, opte por uma sopa bem nutritiva! Você só precisar fazer um refogado de alho e cebola, adicionar cerca de 1 maço de folhas do rabanete, cozinhar todos os ingredientes juntos com um pouco de água e esperar as folhas murcharem. Como todo caldo que se preze normalmente leva umas batatinhas, acrescente algumas rodelas de batata, adicione mais água para formar o caldo e deixe cozinhar até levantar fervura.

O último passo é triturar tudo no liquidificador, colocar um fio de azeite, um pouco de pimenta e sal a gosto e prontinho! Depois de todas essas receitas deliciosas, não tem mais desculpas deixar de comer rabanete!

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

O que é bioimpedância e como funciona esse exame importante para atletas

O que é bioimpedância e como funciona esse exame importante para atletas O que é bioimpedância e como funciona esse exame importante para atletas

Saber a composição do nosso corpo - além de ser algo interessante - é importante para manter equilíbrio e saúde a longo prazo. A bioimpedância, para quem não...

> Leia mais
7 alimentos anticoagulantes que funcionam como remédios naturais

7 alimentos anticoagulantes que funcionam como remédios naturais 7 alimentos anticoagulantes que funcionam como remédios naturais

Quando se trata de manter um estilo de vida saudável, nossos hábitos alimentares são determinantes. Dependendo de alguns fatores, o cuidado com a alimentação...

> Leia mais
Da branca à vermelha: os tipos de pimenta-do-reino e como usá-los na cozinha

Da branca à vermelha: os tipos de pimenta-do-reino e como usá-los na cozinha Da branca à vermelha: os tipos de pimenta-do-reino e como usá-los na cozinha

Se a gente te disser que a famosa pimenta-do-reino preta também possui outras três cores diferentes? É real! A deliciosa especiaria proveniente da planta...

> Leia mais
Fibras e diabetes: entenda como o nutriente é essencial para quem tem a doença

Fibras e diabetes: entenda como o nutriente é essencial para quem tem a doença Fibras e diabetes: entenda como o nutriente é essencial para quem tem a doença

Você sabia que dietas ricas em fibras (com grãos, sementes, cereais e alimentos integrais) ajudam a controlar a diabetes? Elas mantêm o colesterol...

> Leia mais
Os alimentos brancos para evitar sempre que possível

Os alimentos brancos para evitar sempre que possível Os alimentos brancos para evitar sempre que possível

São muitos os alimentos brancos que costumam fazer parte da nossa dieta (como arroz e farinha de trigo). Mas você sabia que muitos deles, na verdade, não são...

> Leia mais
Pasta de amendoim tem benefícios de sobra! Conheça suas principais vantagens

Pasta de amendoim tem benefícios de sobra! Conheça suas principais vantagens Pasta de amendoim tem benefícios de sobra! Conheça suas principais vantagens

Verdade seja dita, a pasta de amendoim possui sabor e cremosidade únicos. De uma forma geral ela é produzida a partir de amendoim torrado e moído e mais...

> Leia mais
Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Incrementar o seu cardápio diário com espinafre, é investir em superalimento cheio de vitaminas, fibras e muito, muito ferro! Se você ainda tinha alguma...

> Leia mais
Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Uma coisa é certa: por trás de um sorriso tem sempre um motivo. Pode ser algo engraçado, bonito, emocionante ou divertido que serve de gatilho para uma boa...

> Leia mais
Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Seguir uma dieta saudável (com alimentos naturais) não significa necessariamente gastar muito, sabia? Muitas pessoas acreditam que comida saudável é mais...

> Leia mais
Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco: uma bebida altamente nutritiva, saborosa, refrescante e definitivamente compatível com o verão! Mas como todo bom alimento saudável, há certos...

> Leia mais