Como comer rabanete? 4 ideias para preparar a hortaliça

Para incluir o rabanete na sua alimentação uma sugestão é fazer uma bela salada com a hortaliça, alface e cebola
Para incluir o rabanete na sua alimentação uma sugestão é fazer uma bela salada com a hortaliça, alface e cebola

Quem ainda não conseguiu incluir o rabanete no seu cardápio diário não sabe o que está perdendo! Além de ser superversátil, essa hortaliça é essencial para a sua saúde, e as razões vão desde questões estéticas até o combate de certas doenças, como o câncer. Ela possui um alto teor de água, é fonte de fibras, vitamina C e minerais (potássio, fósforo e cálcio) e ainda dispõe de pouquíssimas calorias. Fora os outros inúmeros benefícios que são impossíveis de listar apenas nesta matéria! E é por isso que nós reunimos 4 ideias para você aprender a incluir o rabanete nas suas refeições - seja num lanchinho rápido da tarde ou num almoço de domingo! Dá uma olhada nas dicas:

1. Que tal fazer uma salada de rabanete simples?

Se tem algo que você deve saber é que essa hortaliça combina muito bem com uma saladinha. Para fazer uma sala simples e gostosa de rabanete, basta ter algumas folhas de alface americana ou crespa (rúcula também vale!), cebola crua (dê preferência para a roxa, se tiver sua casa), rabanetes, e azeite e sal a gosto para a finalização.

Nem precisamos nos alongar no modo de preparo, né? É só lavar as folhas de alface, deixar a cebola bem picadinha e fatiar o rabanete em rodelas. Junte todos os ingredientes em um recipiente e tempere com sal e azeite.

Dica: Se você não gosta do gosto amargo e ardido do rabanete, retire a acidez do alimento com um pouco de suco de limão. Basta colocar o rabanete já fatiado de molho no suco por alguns minutos antes de preparar a salada.

2. Aventure-se em uma salada de rabanete com grãos e queijos

Não curte tanto as saladas mais simples? Não se preocupe! O rabanete também combina com legumes (como a supernutritiva beterraba), frutos (como o pepino, o tomate e o abacate), grãos e até queijos.

Para fazer uma bela salada de rabanete com grãos e queijos, você pode optar pelo grão-de-bico, feijão fradinho ou feijão azuki, escolher entre o queijo minas (no formato de cubinhos) e o queijo parmesão (ralado), agregar com um pouco de tomate cereja, azeitona e cebola crua, e dar aquele toque final com azeite, sal e pimenta-do-reino. E, claro, não se esqueça de as tirinhas de rabanete.

3. Prepare um sanduíche de rabanete para o lanche da tarde

Pode ser com pão integral, baguete ou qualquer um que você tiver na sua casa. O segredo do sanduíche de rabanete cru é fatiá-lo bem fininho, acrescentar algum outro legume fatiado e besuntar o pão com uma boa quantidade de azeite extravirgem e algum tempero de sua preferência - como orégano, ervas finas e pimenta-do-reino.

Você também pode fazer uma versão alternativa do sanduíche com maionese. Este é aquele ingrediente que não tem erro! Basta ralar o rabanete, adicionar algumas folhinhas picadas como rúcula, salsinha e cheiro-verde, e se quiser, colherada de requeijão a gosto. O próximo passo é misturar todos os ingredientes e colocá-los no seu pão! É rápido e muito prático.

4. Faça uma sopa das folhas de rabanete e evite o desperdício

Para aproveitar a hortaliça por inteiro, opte por uma sopa bem nutritiva! Você só precisar fazer um refogado de alho e cebola, adicionar cerca de 1 maço de folhas do rabanete, cozinhar todos os ingredientes juntos com um pouco de água e esperar as folhas murcharem. Como todo caldo que se preze normalmente leva umas batatinhas, acrescente algumas rodelas de batata, adicione mais água para formar o caldo e deixe cozinhar até levantar fervura.

O último passo é triturar tudo no liquidificador, colocar um fio de azeite, um pouco de pimenta e sal a gosto e prontinho! Depois de todas essas receitas deliciosas, não tem mais desculpas deixar de comer rabanete!

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

7 alimentos veganos que são uma delícia

7 alimentos veganos que são uma delícia 7 alimentos veganos que são uma delícia

Dietas veganas podem ser bem saborosas, diversas e saudáveis, sabia? Ao contrário do que muita gente pensa, existem versões de pratos famosos (como...

> Leia mais
Vida sem vícios: saiba como se livrar deles tendo hábitos mais saudáveis

Vida sem vícios: saiba como se livrar deles tendo hábitos mais saudáveis Vida sem vícios: saiba como se livrar deles tendo hábitos mais saudáveis

Para a maioria das pessoas, largar vícios não é algo tão simples, né? O tabagismo, por exemplo, consiste na dependência psicológica e física do consumo da...

> Leia mais
Para que serve a chlorella? Os beneficios dessa alga altamente proteica

Para que serve a chlorella? Os beneficios dessa alga altamente proteica Para que serve a chlorella? Os beneficios dessa alga altamente proteica

Você já ouviu falar na chlorella (ou clorela)? Descoberta pelos japoneses, essa é uma alga microscópica altamente enriquecida por clorofila. Encontra na água...

> Leia mais
Qual o principal nutriente encontrado no grupo dos cereais? Saiba tudo sobre ele

Qual o principal nutriente encontrado no grupo dos cereais? Saiba tudo sobre ele Qual o principal nutriente encontrado no grupo dos cereais? Saiba tudo sobre ele

Trigo, arroz, centeio, milho, aveia e cevada são alimentos que fazem parte do grupo dos cereais, sabia? Altamente nutritivos, eles têm muito a acrescentar à...

> Leia mais
Barra de amendoim e de nuts: 6 motivos perfeitos para consumi-las

Barra de amendoim e de nuts: 6 motivos perfeitos para consumi-las Barra de amendoim e de nuts: 6 motivos perfeitos para consumi-las

Manter a bolsa abastecida com barrinhas de cereais, frutas e lanches rápidos é uma ótima dica para não passar fome no dia a dia. Essa é uma boa estratégia,...

> Leia mais
Para que serve o aranto? Os benefícios dessa planta com propriedades medicinais

Para que serve o aranto? Os benefícios dessa planta com propriedades medicinais Para que serve o aranto? Os benefícios dessa planta com propriedades medicinais

Quando se trata de remédios naturais - plantas que cumprem funções terapêuticas e fitoterápicas - o aranto, nativo da ilha de Madagascar, com certeza merece...

> Leia mais
Vitaminas para engordar: 5 receitas para quem precisa ganhar quilos a mais

Vitaminas para engordar: 5 receitas para quem precisa ganhar quilos a mais Vitaminas para engordar: 5 receitas para quem precisa ganhar quilos a mais

Quem já experimentou ou ouviu falar das "dietas de engorda" sabe que elas são especialmente elaboradas para pessoas que possuem algum tipo de dificuldade em...

> Leia mais
Como podemos identificar os alimentos transgênicos? Aprenda a distingui-los

Como podemos identificar os alimentos transgênicos? Aprenda a distingui-los Como podemos identificar os alimentos transgênicos? Aprenda a distingui-los

Você sabia que mais de 90% dos hectares que realizam o cultivo de soja, milho e algodão no Brasil já utilizam a tecnologia dos alimentos transgênicos? Feitos...

> Leia mais
O que servir durante jogo de futebol? 5 ideias de petiscos saudáveis para fazer

O que servir durante jogo de futebol? 5 ideias de petiscos saudáveis para fazer O que servir durante jogo de futebol? 5 ideias de petiscos saudáveis para fazer

É muito mais gostoso assistir futebol comendo petiscos, né? Mas, em vez de recorrer a opções pouco saudáveis - como salgadinho, pizza, queijo, salaminho e...

> Leia mais
Os mitos e verdades sobre exercícios físicos que todo mundo deveria saber

Os mitos e verdades sobre exercícios físicos que todo mundo deveria saber Os mitos e verdades sobre exercícios físicos que todo mundo deveria saber

Você sabia que atividade física e exercício físico não são a mesma coisa? Na verdade, esse é um dos principais mitos da prática! Enquanto a atividade física...

> Leia mais