Como combater a anemia? 5 vegetais ricos em ferro para a nossa alimentação

A folhas também podem ser grande aliadas no combate à anemia. Alguns vegetais possuem grandes quantidades de ferro. Veja quais são
A folhas também podem ser grande aliadas no combate à anemia. Alguns vegetais possuem grandes quantidades de ferro. Veja quais são

Quando falamos em fontes de ferro, sempre damos como exemplos os mesmos alimentos: carnes vermelhas, certos tipos de peixes, feijão, etc... Mas, se pensarmos direitinho, diversas folhas também possuem boas quantidades do mineral e podem suprir tranquilamente as necessidades desse nutriente em nosso organismo. Agrião, espinafre ou os diversos tipos de couve são opções de ferro naturais que ajudam a fortalecer os fluxos sanguíneos no organismo e a prevenir a anemia.

O ferro é um nutriente fundamental para a composição dos glóbulos vermelhos no sangue. Tanto que, segundo Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS), o mineral deve ser consumido diariamente, desde os primeiros meses de vida até a fase adulta, impedindo que o corpo se torne suscetível às fraquezas, fadigas e enfermidades. Veja a nota da entidade:

"A quantidade necessária de ferro é variável de acordo com o gênero, idade e saúde geral. Os bebês e crianças, por exemplo, necessitam ingerir mais ferro do que adultos, já que seus corpos crescem de maneira rápida. A partir da adolescência, as mulheres necessitam de quantidade de ferro maiores, já que elas perdem sangue todos os meses por conta da menstruação. Este é o motivo pelo qual mulheres cujas idades variam de 19 a 50 anos necessitam da obtenção diária de 18 miligramas de ferro, enquanto os homens da mesma faixa etária necessitam de apenas 8 miligramas diariamente."

Por isso, buscar fontes de ferro no dia a dia é uma obrigação de quem segue as demandas da alimentação saudável. Quem dá preferência às dietas naturais, sem carnes ou outros alimentos de origem animal, algumas folhas são alternativas importantes para mantermos essa quantidade necessária. E, dentre esses vegetais poderosos, alguns se destacam. Confira!

5 vegetais fontes de ferro para nossa alimentação

1 - Agrião: Considerado o vegetal com maior densidade de nutrientes, de acordo com especialistas em dieta da Universidade de William Paterson, New Jersey, EUA, o agrião possui ótimas quantidades de ferro em suas folhas, cerca de 0,2 mg (em 100 g). Além disso, o alimento também é fonte de outros minerais, como o cálcio e o magnésio, que potencializam seus poderes para a saúde, principalmente para o desenvolvimento dos ossos e dos músculos.

2 - Espinafre: 100 gramas de espinafre possuem 2,7 mg. Ou seja, o alimento, sempre relacionado à força física, também é uma ótima fonte de poderes para o sangue, prevenindo a anemia e a fadiga muscular. O vegetal também conta com flavonoides, propriedades anti-cancerígenas, que impedem o desenvolvimento de tumores da doença.

3 - Salsa: Usada, comumente, como tempero, essa folhinha verde contém incríveis 3,2 mg em 100 gramas. Além do ferro, ela possui efeitos medicinais, auxiliando no trato de doenças renais, infecções, facilitam o trânsito intestinal e, por ser diurética, ainda combate a retenção de líquido no corpo.

4 - Folhas de beterraba: É também muito associada ao combate da anemia. No entanto, as folhas desse vegetal são sempre esquecidas. Elas possuem bons níveis de ferro e podem ser incluídas em planos alimentares. Além disso, essas folhas ajudam a desintoxicar o organismo, promovendo a eliminação de metais pesados e ajudando na absorção do ferro e de outros minerais, como fósforo e potássio.

5 - Couve: O vegetal verde escuro também contém altos níveis do mineral, tanto que passou a ser considerado "uma nova carne". O suco detox de couve é uma ótima forma de combater a anemia, de forma natural e refrescante, para quem precisa aumentar os níveis de glóbulos vermelhos no sangue. A couve contém minerais como zinco, potássio, cálcio, cobre, manganês e selênio, que fortalecem o sistema imunológico.

Mais noticias com...
Receitas:
Couve
Ver Mais

Últimas Matérias

Animais de estimação também podem melhorar a nossa saúde física! Entenda

Animais de estimação também podem melhorar a nossa saúde física! Entenda Animais de estimação também podem melhorar a nossa saúde física! Entenda

Quem tem animais de estimação em casa sabe bem o quanto sua presença e companhia são prazerosas e benéficas para o bem-estar. Eles despertam nos donos...

> Leia mais
6 tipos de salada que vão te ajudar a variar no cardápio diário

6 tipos de salada que vão te ajudar a variar no cardápio diário 6 tipos de salada que vão te ajudar a variar no cardápio diário

Que as saladas devem fazer parte da nossa dieta diária todo mundo sabe. A grande questão é que algumas pessoas não gostam de comer a mesma coisa todos os...

> Leia mais
Você conhece o crudivorismo? Saiba 4 mitos e verdades sobre essa alimentação

Você conhece o crudivorismo? Saiba 4 mitos e verdades sobre essa alimentação Você conhece o crudivorismo? Saiba 4 mitos e verdades sobre essa alimentação

Na busca por uma alimentação saudável e equilibrada, sempre surgem novas dietas e métodos para maior consumo dos nutrientes. E a alimentação crudívora passou...

> Leia mais
As ervas medicinais que você deve passar a consumir para viver melhor

As ervas medicinais que você deve passar a consumir para viver melhor As ervas medicinais que você deve passar a consumir para viver melhor

Adeptos da fitoterapia - que usa determinadas plantas para obter medicamentos - sabem o poder das ervas. Afinal, muitas delas possuem propriedades medicinais...

> Leia mais
5 pimentas de pouca ardência para quem quer se acostumar com o sabor picante

5 pimentas de pouca ardência para quem quer se acostumar com o sabor picante 5 pimentas de pouca ardência para quem quer se acostumar com o sabor picante

Por mais que o sabor picante da pimenta assuste muita gente, há uma quantidade enorme de pessoas que ama o condimento e faz de tudo para colocá-lo em todos...

> Leia mais
Nutrição ortomolecular: o que é e quais as suas diferenças para a tradicional

Nutrição ortomolecular: o que é e quais as suas diferenças para a tradicional Nutrição ortomolecular: o que é e quais as suas diferenças para a tradicional

Se você está cogitando ir a um nutricionista, já parou para pensar que a especialidade do profissional escolhido pode fazer toda a diferença no resultado...

> Leia mais
Você sabe fazer chá? Médico dá dicas para tornar o seu preparo mais saudável

Você sabe fazer chá? Médico dá dicas para tornar o seu preparo mais saudável Você sabe fazer chá? Médico dá dicas para tornar o seu preparo mais saudável

Amantes de chá sabem que quando não temos um pacotinho com a gente a infusão de ervas naturais surge como uma mão na roda. Mas o que você talvez nem faça...

> Leia mais
Como fazer molho pesto e quais os seus benefícios para a nossa saúde

Como fazer molho pesto e quais os seus benefícios para a nossa saúde Como fazer molho pesto e quais os seus benefícios para a nossa saúde

O molho pesto é uma opção saborosa que cai bem tanto com massas em geral, quanto com frango, peixe, saladas, torradas e pães. Fácil de fazer, com preparo bem...

> Leia mais
5 sucos detox para você eliminar toxinas no dia a dia

5 sucos detox para você eliminar toxinas no dia a dia 5 sucos detox para você eliminar toxinas no dia a dia

Além de ajudarem quem está em uma dieta para emagrecer, os sucos detox também entregam benefícios para a saúde por eliminarem as toxinas que fazem mal ao...

> Leia mais
Nada de excesso! 5 alimentos saudáveis que você não deve comer demais

Nada de excesso! 5 alimentos saudáveis que você não deve comer demais Nada de excesso! 5 alimentos saudáveis que você não deve comer demais

Muita gente pensa que só porque uma comida é saudável está liberado comer em excesso. No entanto, além de moderação nunca ser demais, existem alguns...

> Leia mais