Comida coreana: 4 pratos dessa gastronomia, que vem se popularizando no Brasil

O dolsot bibimbap é um risoto coreano bem nutritivo e saudável, feito com arroz, legumes (abobrinha, berinjela e cenoura, por exemplo), temperos e carne moída
O dolsot bibimbap é um risoto coreano bem nutritivo e saudável, feito com arroz, legumes (abobrinha, berinjela e cenoura, por exemplo), temperos e carne moída

Experimentar pratos de culinárias diferentes é sempre algo interessante. As comidas coreanas, em especial, vêm se popularizando bastante no Brasil - principalmente as mais apimentadas, feitas com vegetais e carnes bovinas. Aliás, vale destacar que quase todos os pratos coreanos são feitos com bastante pimenta. Portanto, caso você seja alérgico ou sensível demais a receitas picantes, é importante prestar atenção na hora de consumi-las.

Outro ponto interessante é que a culinária coreana é fortemente influenciada pela chinesa. Por isso, ela conta com pratos mais inusitados - que levam carne de cachorro, por exemplo. Nesse caso específico, as comidas não são bem aceitas e consumidas no Brasil. Mas não pense que toda comida coreana é feita dessa forma! Existem opções bem saudáveis, saborosas (e compatíveis com a nossa cultura) que valem super a pena experimentar. Nós separamos 4 receitas nutritivas que fazem bastante sucesso. Confira!

Kimchi é conhecido por ser altamente picante

Um dos pratos mais conhecidos e valorizados da culinária coreana é o kimchi - feito a partir de acelga, gengibre, pimenta, alho, rabanete e outros vegetais. Muitas pessoas também acrescentam camarão e molho de peixe para valorizar ainda mais o prato. Conhecido por ser altamente picante, o kimchi é muito consumido durante o inverno coreano. Ele se assemelha com um tipo de conserva e pode ser servido tanto no café da manhã quanto no almoço e no jantar.

Bulgogi é feito com carne vermelha e temperos diversos

Para quem gosta de carne bovina, o bulgogi talvez seja o prato coreano mais recomendado. Seu modo de preparo é bem simples e ele fica com uma aparência ótima depois de pronto. Você só precisa cortar a carne em pedaços finos (uma boa dica é usar peças de alcatra) e aplicar uma marinada com gengibre, alho, pimenta, açúcar e molho de soja. Comece fritando a cebola com outros temperos (pimenta e molho de soja não podem faltar) e depois adicione a carne. O mais recomendado é cozinhar a carne em altas temperaturas para dar um sabor defumado.

Kimbap se assemelha ao tradicional sushi japonês

Se você gosta do clássico sushi japonês também vai gostar do kimbap - um bolinho de arroz cozido com vegetais (como cenoura, pepino, pimenta e espinafre) envolto na alga de sushi. Visualmente, ele é bem parecido com o sushi, mas tem um sabor diferenciado principalmente por conta da pimenta e da diversidade de vegetais que possui. O kimbap também é um prato bem querido e saudável da culinária coreana. Portanto, vale super a pena experimentar!

Dolsot bibimbap é um risoto coreano bem nutritivo e saudável

Essa talvez seja a opção mais saudável e nutritiva da lista. Apesar de ter um nome complicado, o dolsot bibimbap é um prato bem simples e fácil de fazer. Afinal, ele é um tipo de risoto feito com vegetais bem saudáveis e nutritivos. Para preparar, você deve usar arroz coreano, cebola, abobrinha, chuchu, berinjela, broto de soja (ou de feijão), nabo, cenoura, carne moída e, é claro, a boa pimenta, que não pode faltar. Existem várias versões dessa receita, o que faz ela ser bem variada em relação aos ingredientes, especialmente no que se refere a tipos de legumes e de temperos.

Receitas:
Carne bovina
Ver Mais

Últimas Matérias

Os benefícios do alpiste, planta que também pode ser consumida por humanos

Os benefícios do alpiste, planta que também pode ser consumida por humanos Os benefícios do alpiste, planta que também pode ser consumida por humanos

Embora seja muito usado na alimentação de pássaros, o alpiste também é uma alternativa nutritiva para a dieta de humanos - pode compor saladas e é útil para...

> Leia mais
O que é Hoʻoponopono? Conheça essa técnica havaiana que busca exercitar o perdão

O que é Hoʻoponopono? Conheça essa técnica havaiana que busca exercitar o perdão O que é Hoʻoponopono? Conheça essa técnica havaiana que busca exercitar o perdão

Levar um estilo de vida pautado no perdão e amor-próprio é o melhor caminho para o bem-estar diário. O Hoʻoponopono (prática antiga havaiana que envolve...

> Leia mais
Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo

Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo

Exótico, saboroso e rico em diversas propriedades nutritivas, o polvo é aquele clássico fruto do mar que quem prova não costuma resistir! Não à toa, o...

> Leia mais
Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade

Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade

Buscar alternativas naturais para aumentar a fertilidade e conseguir engravidar de maneira segura é bem mais comum do que parece, sabia? É que alimentos como...

> Leia mais
6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante

6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante 6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante

No universo dos antioxidantes, existem diversas moléculas (como os flavonoides e polifenóis) que apresentam ação antienvelhecimento e anti-inflamatória. As...

> Leia mais
Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado

Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado

Nativo do Cerrado brasileiro, o pequi é um fruto de casca verde-escura que possui espinhos no caroço (debaixo da polpa) e se destaca por ser altamente...

> Leia mais
Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer

Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer

Você sabia que a apendicite (tipo de inflamação aguda no apêndice) pode ser causada por conta de descuidos com a alimentação? Ter uma dieta saudável - livre...

> Leia mais
Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo

Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo

Incrementar saladas de folhas e legumes com molhos, sementes ou cereais é uma ótima forma de diversificar a alimentação diária. Você sabia que é possível...

> Leia mais
5 tipos de comida japonesa para conhecer melhor a culinária nipônica

5 tipos de comida japonesa para conhecer melhor a culinária nipônica 5 tipos de comida japonesa para conhecer melhor a culinária nipônica

Conhecida por ser uma culinária rica em alimentos sazonais e fruto de diversas mudanças políticas e sociais em seu país de origem, a comida japonesa (também...

> Leia mais
Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo

Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo

Você sabia que o suco congelado é uma ótima opção para aproveitar os nutrientes da fruta? Além de trazer mais praticidade para o dia a dia, a bebida consegue...

> Leia mais