Ciência alimentar: Como os estudos nutricionais melhoram a nossa vida?

A ciência nutricional traz, ao longo dos anos, a importância de nos alimentarmos de forma saudável e o poder do alimentos em nosso bem-estar e qualidade de vida. Saiba mais sobre o avanço nutricional ao longo do tempo.
A ciência nutricional traz, ao longo dos anos, a importância de nos alimentarmos de forma saudável e o poder do alimentos em nosso bem-estar e qualidade de vida. Saiba mais sobre o avanço nutricional ao longo do tempo.

Falar de saúde sem falar de alimentação é impossível. Grande parte daquilo que ingerimos no dia a dia vem diretamente da natureza e é cada vez mais comum optar por produtos semeados da terra, orgânicos e livre de agrotóxicos. E junto a essa premissa da sociedade, a ciência nutricional dos alimentos acompanha e avança em pesquisas, análises e novos métodos para melhorar a qualidade de vida, bem-estar, prevenção e até cura de doenças das pessoas.

O avanço da ciência nutricional dá fim a muitos mitos e lendas do senso comum que por gerações eram colocadas como verdade absolutas na sociedade. Através das experimentações fica cada vez mais compravada o poder dos alimentos e seus valores nutricionais. Isso acontece devido às necessidades que precisamos conseguir diversos nutrientes, como as vitaminas e minerais, que, muitas vezes, só é conseguindo pelos ingestão dos alimentos naturais. A nutricionista Edilene Baldam explica um pouco a importância dessa ciência ao longo dos anos:

" Eu associo o avanço nutricional ao interesse e a preocupação do indivíduo em obter uma melhor qualidade de vida. Uma vez que ocorra esse interesse em adquirir informações atualizadas, é possível fazer uma melhor seleção de alimentos de qualidade para o consumo e desta forma fazer uma possível prevenção da saúde", destaca a especialista.

Alimentos orgânicos são uma das conquistas da ciência nutricional

Segundo Edilene, os alimentos orgânicos, como tomate, pimentão, couve e berinjela, por exemplo, é uma das maiores contribuições do avanço nutricional, sendo a melhor alternativa para nossa saúde. "Infelizmente no nosso país os agrotóxicos ainda são muito utilizados. Em contra partida o número de pessoas preocupadas com a saúde, ética e com o meio ambiente também está em ascensão e atualmente mesmo que esse número ainda não seja suficiente isso já pode ser considerado um ponto positivo", enfatiza.

Optar por uma vida mais saudável é uma escolha de boa parte dos brasileiros que acreditam na atuação dos nutrientes no organismo, o que é mais do que comprovado cientificamente. É a conhecida citação: "Você é o que você come!" E a procura por uma alimentação que proporcione bem estar e saúde tem sido cada vez maior, pois a forma que vivemos está diretamente ligada ao que ingerimos e a percepção disso vem ganhando espaço no mundo todo, dando mais credibilidade ao avanço nutricional.

Mais noticias com...
Receitas:
Couve
Ver Mais

Últimas Matérias

Cominho preto tem ação antioxidante! Conheça melhor o tempero e seus benefícios

Cominho preto tem ação antioxidante! Conheça melhor o tempero e seus benefícios Cominho preto tem ação antioxidante! Conheça melhor o tempero e seus benefícios

Você sabe o que é Nigella sativa? Também conhecido como cominho preto, a planta famosa por virar tempero faz parte de diversas receitas para uma alimentação...

> Leia mais
Tomar vinagre de maçã em jejum traz benefícios? Nutricionista esclarece dúvida

Tomar vinagre de maçã em jejum traz benefícios? Nutricionista esclarece dúvida Tomar vinagre de maçã em jejum traz benefícios? Nutricionista esclarece dúvida

Você já deve ter pesquisado como tomar vinagre de maçã para emagrecer, certo? Afinal, dizem por aí que tomar uma colher de vinagre de maçã em jejum traz...

> Leia mais
8 alimentos que tiram o sono e devem ser evitados por quem tem insônia

8 alimentos que tiram o sono e devem ser evitados por quem tem insônia 8 alimentos que tiram o sono e devem ser evitados por quem tem insônia

Você conhece os alimentos que tiram o sono e são considerados os inimigos de quem sofre com insônia? Não sei se você já parou para pensar que a dificuldade...

> Leia mais
O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste

O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste

Espécie nativa da Caatinga, Cerrado, Amazônia e Mata Atlântica, a pitomba, também chamada de olho de boi, é o fruto da pitombeira (Talisia esculenta) - uma...

> Leia mais
Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios

Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios

Quando se trata de escolher um tipo de açúcar mais saudável para incluir no cardápio, faz todo sentido recorrer ao demerara. Considerado uma versão mais...

> Leia mais
Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência

Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência

Você sabia que existem alimentos que causam gases quando consumidos de forma excessiva (ou preparados de forma equivocada)? As leguminosas, em especial,...

> Leia mais
Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto

Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto

É comum que alimentos orgânicos apresentem variações em tamanho e cor quando vamos às compras no mercado, mas você sabia que existem diferentes tipos de...

> Leia mais
Como tratar síndrome do pânico com exercícios? Psicóloga dá dicas

Como tratar síndrome do pânico com exercícios? Psicóloga dá dicas Como tratar síndrome do pânico com exercícios? Psicóloga dá dicas

Você sabe o que é síndrome do pânico e quais sintomas esse transtorno causa? Caracterizado por crises de ansiedade, que provocam uma forte sensação de medo e...

> Leia mais
Flor de capuchinha é fonte de minerais! Descubra para que serve essa PANC

Flor de capuchinha é fonte de minerais! Descubra para que serve essa PANC Flor de capuchinha é fonte de minerais! Descubra para que serve essa PANC

Que tal incluir PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) no seu cardápio diário? Existem folhas, flores e diferentes vegetais que pouca gente conhece,...

> Leia mais
Receita de pão de tapioca caseiro para quem tem intolerância ao glúten

Receita de pão de tapioca caseiro para quem tem intolerância ao glúten Receita de pão de tapioca caseiro para quem tem intolerância ao glúten

Que tal uma receita de pão de tapioca caseiro para incluir na sua dieta sem glúten? Boa parte da culinária brasileira é baseada em derivados do trigo. Pães,...

> Leia mais