Chia: Descubra 5 formas diferentes para usar essa semente em sua alimentação!

A chia é um alimento que se encaixa em praticamente tudo na alimentação. Conheça 5 formas diferentes para utilizar o grão no dia a dia.
A chia é um alimento que se encaixa em praticamente tudo na alimentação. Conheça 5 formas diferentes para utilizar o grão no dia a dia.

Produto recomendado

Suco verde detox integral Taeq 1L

Suco verde detox integral Taeq 1L

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Considerada um superalimento, por ser fonte de importantes nutrientes para o nosso organismo, a chia vem ganhando um destaque cada vez maior na nossa alimentação saudável. Versátil e nutritiva, a semente pode ser utilizada em diversas preparações, seja ela doce ou salgada. Confira algumas maneiras de acrescentá-la no seu dia e veja os benefícios que o seu consumo pode trazer para a saúde.

Fonte de fibras alimentares, a chia se torna responsável por proporcionar saciedade, facilitar a digestão, prevenir o diabetes e melhorar a nossa saúde intestinal. Além disso, a semente possui agentes antioxidantes que ajudam a precaver as ações dos radicais livres, amenizando o envelhecimento precoce das células, deixando o nosso organismo mais saudável e a pele mais bonita e jovem.

Outro grande destaque da semente de chia é a quantidade do ácido graxo ômega 3, substância essencial por manter a saúde cardiovascular funcionando de maneira correta, reduzindo os riscos de desenvolver a pressão alta, derrames e até AVC (acidente vascular cerebral). Segundo a nutricionista Sheila Basso, a semente pode ser usada de diversas maneiras e preparações. Confira, abaixo, as formas que a nutricionista separou!

5 formas diferentes para usar as sementes de chia em sua alimentação

1 - Farinha de chia: Seja para substituir a farinha branca ou ter uma nova alternativa para compor as suas receitas, a farinha de mantém as propriedades da semente de forma integral, tornando a nossa alimentação mais saudável. "A semente de chia pode ser utilizada através do processo de trituração e com isso, formamos a farinha de chia que pode ser utilizada no preparo de massas de pães, bolo, tortas...", explica a nutricionista.

2 - Chia com iogurte: Sabe aquele lanchinho no meio tarde? Ele pode se tornar mais saboroso e até mais nutritivo se você acrescer a chia no seu potinho de iogurte. "A semente de chia em contato com líquidos forma uma gel que torna a digestão mais lenta, aumentando o período de saciedade", analisa a profissional.

3 - Semente de chia em sucos e vitaminas: Para tornar a composição ainda mais saudável, na hora de preparar a sua vitamina pela manhã ou o suco detox, por exemplo, a chia irá acrescentar mais nutrientes ao seu organismo. "A chia acaba potencializando o efeito antioxidante das frutas e hortaliças, o que ajuda no combate ao envelhecimento e previne doenças como o câncer", indica a Dra. Sheila Basso.

4 - Tempero para salada: Em sua forma natural ou como óleo, a chia pode ser utilizada para temperar saladas e outras preparações. Segundo a nutricionista, ela pode ser utilizada no lugar do azeite, por exemplo, trazendo sabor e completando a composição nutricional da refeição ou como ingrediente da salada, que também trará benefícios para o corpo.

5 - Sopas e Mingaus: Que tal inovar nas preparações? Experimente acrescer a chia como um dos ingredientes principais e se surpreenda com os resultados. "A semente de chia pode ser deixada de molho (1 colher em um copo de água por alguns minutos) para formar uma textura gelatinosa e ser usada no preparo de mingau, sopas, receita de bolo", finaliza a nutricionista.

*Sheila Basso (CRN 21.557) é especialista em nutrição clínica e em obesidade, emagrecimento e saúde pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável

Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável

Muita gente não sabe, mas 20 de julho (além de ser o Dia Internacional do Amigo) também é considerado o Dia Nacional do Biscoito. E quem é que não ama esse...

> Leia mais
Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia

Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia

Os chás são ótimos aliados na nossa saúde - especialmente em dias frios, quando ajudam a aquecer o corpo. Entre os seus benefícios podemos citar que hidratam...

> Leia mais
Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor

Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor

Buscar uma alimentação saudável é a meta de muita gente, né? Só que, muitas vezes, fica difícil ponderar as quantidades e descobrir quais alimentos são...

> Leia mais
Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento

Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento

A abóbora é um tipo de fruto bem nutritivo e cheio de propriedades benéficas: é fonte de fibras, cálcio, magnésio, ferro, vitamina C e carboidratos (que...

> Leia mais
Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição

Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição

Para facilitar o nosso dia a dia, é comum seguirmos à risca um mesmo hábito alimentar, e isso inclui fazer as refeições nos mesmos horários. Esse costume...

> Leia mais
5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável

5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável 5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável

Para ter uma rotina saudável não basta comer bem: é preciso se movimentar. A boa notícia é que, para isso, não é necessário frequentar uma academia, já que é...

> Leia mais
Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período

Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período

Durante o período da maternidade é necessário ter alguns cuidados com a alimentação - tanto na gestação quanto no pós-parto/ amamentação. Existem alguns...

> Leia mais
Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia

Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia

O amendoim vem sendo incorporado cada vez mais no cardápio dos brasileiros, seja na sua forma torrada, cozida ou em pasta. Embora ele proporcione uma série...

> Leia mais
As curiosidades sobre a comida brasileira que valem a pena conhecer

As curiosidades sobre a comida brasileira que valem a pena conhecer As curiosidades sobre a comida brasileira que valem a pena conhecer

Quando falamos em culinária brasileira logo surgem na mente várias comidinhas típicas: pão de queijo, feijoada, brigadeiro, açaí e por aí vai... alimentos...

> Leia mais
Fast-food vegano: as comidas que adeptos dessa dieta podem consumir

Fast-food vegano: as comidas que adeptos dessa dieta podem consumir Fast-food vegano: as comidas que adeptos dessa dieta podem consumir

Quem conhece bem o estilo de vida vegano sabe que a alimentação desse grupo é bem restritiva - afinal, o veganismo consiste em um consumo consciente e...

> Leia mais