Caloria negativa existe? Entenda o que é e quais os alimentos mais indicados

Além de ser um alimento com caloria negativa, a melancia é rica em nutrientes variados
Além de ser um alimento com caloria negativa, a melancia é rica em nutrientes variados

Você já ouviu falar em alimentos com caloria negativa? Ricos em fibras e com pouquíssimas calorias, eles auxiliam quem deseja emagrecer de maneira saudável e eficaz por fazerem o corpo gastar uma energia superior ao valor calórico que apresentam - o que, inclusive, justifica o inusitado nome.

Embora tenham um conceito até parecido com o dos termogênicos, esses dois aliados das dietas de quem deseja emagrecer são diferentes: enquanto os primeiros produzem calor na digestão para que o corpo queime calorias mais rápido, não é possível determinar exatamente essa relação nos alimentos com calorias negativa. Entenda melhor como funcionam esses alimentos e os benefícios que os acompanham:

Alimentos com caloria negativa fazem o corpo gastar mais energia e são ricos em nutrientes

Se alimentos de baixa caloria já são aliados de quem deseja perder peso, dá para imaginar que esse benefício é ainda maior entre aqueles que apresentam uma caloria negativa, não é? Isso ocorre porque eles fazem o corpo gastar uma energia maior do que as calorias que possuem durante seu processo digestivo - o que traz, como consequência, a perda de peso. A nutricionista Carine Rodrigues explica um pouco sobre isso: "esses alimentos possuem um maior nível de dificuldade para serem digeridos pelo organismo, e por isso há um maior consumo de energia durante sua digestão".

Outra característica desses alimentos é o fato de serem ricos em nutrientes essenciais, o que é ótimo para que o corpo fique forte, saudável e com todas as substâncias que precisa em dia. Dentre eles, estão principalmente as frutas e vegetais ricos em água - como é o caso do brócolis, da cenoura, do aipo, da alface, da abobrinha, do tomate, da maçã, da melancia e da mexerica.

'Alimentos zero' também têm caloria negativa?

Os chamados "alimentos zero" também são muito frequentes na dieta de quem deseja perder peso ou apenas quer levar uma vida mais saudável, tanto que a lista de comidas com essa propriedade é bem grande - e inclui refrigerantes, biscoitos, massa e produtos congelados, por exemplo. No entanto, apesar do nome parecido, vale ressaltar que eles não apresentam as mesmas características dos alimentos com caloria negativa.

É que os produtos "zero", assim como os diets, não possuem algum componente em sua fórmula, que pode ser açúcar ou lactose, por exemplo. Mas, diferentemente do que acontece com os de caloria negativa, em alguns casos eles podem ser muito calóricos e até prejudicar a saúde, como alerta Carine Rodrigues. "O refrigerante zero, por exemplo, tem uma grande quantidade de conservantes, corantes e adoçantes em sua composição. E é bom lembrar que o consumo excessivo desses aditivos alimentares está associado à doenças, como câncer, obesidade e diabetes", aponta.

Além disso, é importante frisar que alimentos de caloria negativa não precisam ser consumidos apenas por quem quer perder peso. Afinal, muitos deles são in natura, como frutas e hortaliças, o que significa que devem estar presentes em boas quantidades na dieta de qualquer um.

* Carine Rodrigues (CRN 16101174) é nutricionista clínica e esportiva e especialista em emagrecimento e reeducação alimentar

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

5 plantas para ter em casa cujas folhas preparam ótimos chás

5 plantas para ter em casa cujas folhas preparam ótimos chás 5 plantas para ter em casa cujas folhas preparam ótimos chás

Você já pensou em cultivar plantas medicinais em casa? Existem ervas que são fáceis de cuidar, rendem excelentes chás e também podem ser usadas como tempero....

> Leia mais
Não é o só o peixe! 4 alimentos que são poderosas fontes de ômega 3

Não é o só o peixe! 4 alimentos que são poderosas fontes de ômega 3 Não é o só o peixe! 4 alimentos que são poderosas fontes de ômega 3

Apesar de associarmos o ômega 3 (substância importante para o cérebro e o coração) aos peixes como salmão, sardinha e atum, existem muitos outros alimentos...

> Leia mais
6 superalimentos pouco conhecidos que você deveria incluir na dieta

6 superalimentos pouco conhecidos que você deveria incluir na dieta 6 superalimentos pouco conhecidos que você deveria incluir na dieta

O termo superalimento vem se popularizando cada vez mais entre pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável. Afinal, ele caracteriza uma série de...

> Leia mais
Licopeno: para que serve e em quais alimentos encontrá-lo

Licopeno: para que serve e em quais alimentos encontrá-lo Licopeno: para que serve e em quais alimentos encontrá-lo

Você já ouviu falar no licopeno? Ele é um dos antioxidantes mais poderosos que existem e faz parte do grupo dos carotenoides (substâncias responsáveis pela...

> Leia mais
Alho-poró: 5 benefícios dessa hortaliça na sua dieta

Alho-poró: 5 benefícios dessa hortaliça na sua dieta Alho-poró: 5 benefícios dessa hortaliça na sua dieta

Muito usado em diferentes culinárias ao redor do mundo, o alho-poró é um ótimo tempero para massas, molhos, carnes, risotos, sopas e pratos diversos. Ele é...

> Leia mais
Semana Santa saudável: como não abrir mão da dieta durante o feriado de Páscoa

Semana Santa saudável: como não abrir mão da dieta durante o feriado de Páscoa Semana Santa saudável: como não abrir mão da dieta durante o feriado de Páscoa

Uma das melhores partes da Páscoa é se deliciar com os pratos (receitas de peixes, como bacalhau, arroz colorido, carnes, massas e o que mais você preferir),...

> Leia mais
Ovo de Páscoa: como preparar uma versão mais saudável do doce

Ovo de Páscoa: como preparar uma versão mais saudável do doce Ovo de Páscoa: como preparar uma versão mais saudável do doce

A Páscoa é uma das épocas mais animadas e gostosas do ano, né? É o melhor momento para comer muitas trufas, bombons e, é claro, os famosos ovos de chocolate....

> Leia mais
4 maneiras de evitar o envelhecimento precoce com simples atitudes no dia a dia

4 maneiras de evitar o envelhecimento precoce com simples atitudes no dia a dia 4 maneiras de evitar o envelhecimento precoce com simples atitudes no dia a dia

Você sabia que existem formas de preservar o corpo e a elasticidade da pele? É verdade que não há uma fórmula mágica para fugir do envelhecimento - afinal,...

> Leia mais
6 benefícios do maracujá que vão além do efeito calmante

6 benefícios do maracujá que vão além do efeito calmante 6 benefícios do maracujá que vão além do efeito calmante

Você já deve ter ouvido falar no potencial calmante do maracujá - alimento que ajuda a tranquilizar a mente e tratar problemas como a insônia, por exemplo....

> Leia mais
Carne de jaca: aprenda a preparar essa receita adorada por veganos

Carne de jaca: aprenda a preparar essa receita adorada por veganos Carne de jaca: aprenda a preparar essa receita adorada por veganos

Muito usada na culinária vegana, a carne de jaca é uma ótima alternativa ao frango (até possui uma textura semelhante). Ela pode ser usada em receitas como...

> Leia mais