Caloria negativa existe? Entenda o que é e quais os alimentos mais indicados

Além de ser um alimento com caloria negativa, a melancia é rica em nutrientes variados
Além de ser um alimento com caloria negativa, a melancia é rica em nutrientes variados

Você já ouviu falar em alimentos com caloria negativa? Ricos em fibras e com pouquíssimas calorias, eles auxiliam quem deseja emagrecer de maneira saudável e eficaz por fazerem o corpo gastar uma energia superior ao valor calórico que apresentam - o que, inclusive, justifica o inusitado nome.

Embora tenham um conceito até parecido com o dos termogênicos, esses dois aliados das dietas de quem deseja emagrecer são diferentes: enquanto os primeiros produzem calor na digestão para que o corpo queime calorias mais rápido, não é possível determinar exatamente essa relação nos alimentos com calorias negativa. Entenda melhor como funcionam esses alimentos e os benefícios que os acompanham:

Alimentos com caloria negativa fazem o corpo gastar mais energia e são ricos em nutrientes

Se alimentos de baixa caloria já são aliados de quem deseja perder peso, dá para imaginar que esse benefício é ainda maior entre aqueles que apresentam uma caloria negativa, não é? Isso ocorre porque eles fazem o corpo gastar uma energia maior do que as calorias que possuem durante seu processo digestivo - o que traz, como consequência, a perda de peso. A nutricionista Carine Rodrigues explica um pouco sobre isso: "esses alimentos possuem um maior nível de dificuldade para serem digeridos pelo organismo, e por isso há um maior consumo de energia durante sua digestão".

Outra característica desses alimentos é o fato de serem ricos em nutrientes essenciais, o que é ótimo para que o corpo fique forte, saudável e com todas as substâncias que precisa em dia. Dentre eles, estão principalmente as frutas e vegetais ricos em água - como é o caso do brócolis, da cenoura, do aipo, da alface, da abobrinha, do tomate, da maçã, da melancia e da mexerica.

'Alimentos zero' também têm caloria negativa?

Os chamados "alimentos zero" também são muito frequentes na dieta de quem deseja perder peso ou apenas quer levar uma vida mais saudável, tanto que a lista de comidas com essa propriedade é bem grande - e inclui refrigerantes, biscoitos, massa e produtos congelados, por exemplo. No entanto, apesar do nome parecido, vale ressaltar que eles não apresentam as mesmas características dos alimentos com caloria negativa.

É que os produtos "zero", assim como os diets, não possuem algum componente em sua fórmula, que pode ser açúcar ou lactose, por exemplo. Mas, diferentemente do que acontece com os de caloria negativa, em alguns casos eles podem ser muito calóricos e até prejudicar a saúde, como alerta Carine Rodrigues. "O refrigerante zero, por exemplo, tem uma grande quantidade de conservantes, corantes e adoçantes em sua composição. E é bom lembrar que o consumo excessivo desses aditivos alimentares está associado à doenças, como câncer, obesidade e diabetes", aponta.

Além disso, é importante frisar que alimentos de caloria negativa não precisam ser consumidos apenas por quem quer perder peso. Afinal, muitos deles são in natura, como frutas e hortaliças, o que significa que devem estar presentes em boas quantidades na dieta de qualquer um.

* Carine Rodrigues (CRN 16101174) é nutricionista clínica e esportiva e especialista em emagrecimento e reeducação alimentar

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Saiba quais alimentos ajudam os principais sistemas do corpo a funcionar melhor

Saiba quais alimentos ajudam os principais sistemas do corpo a funcionar melhor Saiba quais alimentos ajudam os principais sistemas do corpo a funcionar melhor

Buscar uma alimentação saudável é o primeiro passo para garantir equilíbrio ao nosso corpo. Afinal, tudo que ingerimos se reflete diretamente em nosso...

> Leia mais
Avocado: descubra os benefícios desse parente do abacate na sua alimentação

Avocado: descubra os benefícios desse parente do abacate na sua alimentação Avocado: descubra os benefícios desse parente do abacate na sua alimentação

Você sabia que o avocado tem propriedades muito benéficas à saúde? Essa fruta, que é muito confundida com o abacate comum, costuma ser usada na salada ou...

> Leia mais
Você sabia que há tipos de vegetarianismo? Conheça as diferenças entre eles

Você sabia que há tipos de vegetarianismo? Conheça as diferenças entre eles Você sabia que há tipos de vegetarianismo? Conheça as diferenças entre eles

Muita gente não sabe, mas existem diferentes vertentes do vegetarianismo que se baseiam em dietas alimentares distintas. A mais conhecida de todas é a...

> Leia mais
8 alimentos ricos em antioxidantes que você deve comer sempre

8 alimentos ricos em antioxidantes que você deve comer sempre 8 alimentos ricos em antioxidantes que você deve comer sempre

Os antioxidantes são substâncias importantes para a saúde de todo mundo. Isso porque eles atuam inibindo os radicais livres, de modo que conseguem retardar o...

> Leia mais
Iogurte com granola: por que essa combinação é tão saudável?

Iogurte com granola: por que essa combinação é tão saudável? Iogurte com granola: por que essa combinação é tão saudável?

Poucas coisas são tão boas quanto iniciar o dia com um café da manhã leve, saboroso e saudável. Justamente por isso, a combinação iogurte + granola é uma das...

> Leia mais
Aprenda formas de acrescentar a quinoa no cardápio do dia a dia

Aprenda formas de acrescentar a quinoa no cardápio do dia a dia Aprenda formas de acrescentar a quinoa no cardápio do dia a dia

Muito conhecida por adeptos de uma alimentação saudável, a quinoa (ou quinua) traz diversas vantagens para o organismo. Entre elas podemos citar ser rica em...

> Leia mais
Benefícios do zinco: saiba por que é importante comer alimentos ricos no mineral

Benefícios do zinco: saiba por que é importante comer alimentos ricos no mineral Benefícios do zinco: saiba por que é importante comer alimentos ricos no mineral

Que ferro evita a anemia e cálcio a osteoporose todo mundo sabe. Mas e o que dizer em relação ao zinco? A verdade é que embora o nome desse mineral seja bem...

> Leia mais
Prós e contras do veganismo que você precisa saber antes de adotar essa dieta

Prós e contras do veganismo que você precisa saber antes de adotar essa dieta Prós e contras do veganismo que você precisa saber antes de adotar essa dieta

Adotar o veganismo como estilo de vida é uma forma de valorizar a vida dos bichinhos. Afinal, a alimentação dos veganos exclui do cardápio o consumo de...

> Leia mais
Inspire-se em merendas escolares ao redor do mundo para montar a do seu filho

Inspire-se em merendas escolares ao redor do mundo para montar a do seu filho Inspire-se em merendas escolares ao redor do mundo para montar a do seu filho

Na hora de montar o cardápio escolar das crianças, uma das coisas mais importantes é selecionar alimentos que sejam mais nutritivos, saudáveis e que se...

> Leia mais
6 receitas com diferentes tipos de peixe que são uma explosão de ômega 3

6 receitas com diferentes tipos de peixe que são uma explosão de ômega 3 6 receitas com diferentes tipos de peixe que são uma explosão de ômega 3

Todo mundo sabe que o peixe é um dos alimentos mais bem-vindos em qualquer dieta. Afinal, ele é um dos fatores determinantes para o sucesso da Dieta do...

> Leia mais