Caloria negativa existe? Entenda o que é e quais os alimentos mais indicados

Além de ser um alimento com caloria negativa, a melancia é rica em nutrientes variados
Além de ser um alimento com caloria negativa, a melancia é rica em nutrientes variados
Carine Rodrigues

Consultor:

Carine Rodrigues

Formada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), é pós-graduanda em Terapia Nutricional pela GANEP.

Você já ouviu falar em alimentos com caloria negativa? Ricos em fibras e com pouquíssimas calorias, eles auxiliam quem deseja emagrecer de maneira saudável e eficaz por fazerem o corpo gastar uma energia superior ao valor calórico que apresentam - o que, inclusive, justifica o inusitado nome.

Embora tenham um conceito até parecido com o dos termogênicos, esses dois aliados das dietas de quem deseja emagrecer são diferentes: enquanto os primeiros produzem calor na digestão para que o corpo queime calorias mais rápido, não é possível determinar exatamente essa relação nos alimentos com calorias negativa. Entenda melhor como funcionam esses alimentos e os benefícios que os acompanham:

Alimentos com caloria negativa fazem o corpo gastar mais energia e são ricos em nutrientes

Se alimentos de baixa caloria já são aliados de quem deseja perder peso, dá para imaginar que esse benefício é ainda maior entre aqueles que apresentam uma caloria negativa, não é? Isso ocorre porque eles fazem o corpo gastar uma energia maior do que as calorias que possuem durante seu processo digestivo - o que traz, como consequência, a perda de peso. A nutricionista Carine Rodrigues explica um pouco sobre isso: "esses alimentos possuem um maior nível de dificuldade para serem digeridos pelo organismo, e por isso há um maior consumo de energia durante sua digestão".

Outra característica desses alimentos é o fato de serem ricos em nutrientes essenciais, o que é ótimo para que o corpo fique forte, saudável e com todas as substâncias que precisa em dia. Dentre eles, estão principalmente as frutas e vegetais ricos em água - como é o caso do brócolis, da cenoura, do aipo, da alface, da abobrinha, do tomate, da maçã, da melancia e da mexerica.

'Alimentos zero' também têm caloria negativa?

Os chamados "alimentos zero" também são muito frequentes na dieta de quem deseja perder peso ou apenas quer levar uma vida mais saudável, tanto que a lista de comidas com essa propriedade é bem grande - e inclui refrigerantes, biscoitos, massa e produtos congelados, por exemplo. No entanto, apesar do nome parecido, vale ressaltar que eles não apresentam as mesmas características dos alimentos com caloria negativa.

É que os produtos "zero", assim como os diets, não possuem algum componente em sua fórmula, que pode ser açúcar ou lactose, por exemplo. Mas, diferentemente do que acontece com os de caloria negativa, em alguns casos eles podem ser muito calóricos e até prejudicar a saúde, como alerta Carine Rodrigues. "O refrigerante zero, por exemplo, tem uma grande quantidade de conservantes, corantes e adoçantes em sua composição. E é bom lembrar que o consumo excessivo desses aditivos alimentares está associado à doenças, como câncer, obesidade e diabetes", aponta.

Além disso, é importante frisar que alimentos de caloria negativa não precisam ser consumidos apenas por quem quer perder peso. Afinal, muitos deles são in natura, como frutas e hortaliças, o que significa que devem estar presentes em boas quantidades na dieta de qualquer um.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Piquenique simples: 7 lanches saudáveis para fazer com as crianças nas férias

Piquenique simples: 7 lanches saudáveis para fazer com as crianças nas férias Piquenique simples: 7 lanches saudáveis para fazer com as crianças nas férias

Fazer um piquenique simples com as crianças é uma das melhores formas de curtir as férias escolares em um dia de calor! Para montar a cesta de piquenique,...

> Leia mais
Como fazer suco com polpa de fruta? Saiba preparar e veja 13 sabores para provar

Como fazer suco com polpa de fruta? Saiba preparar e veja 13 sabores para provar Como fazer suco com polpa de fruta? Saiba preparar e veja 13 sabores para provar

Preparar um suco a partir da polpa de fruta é uma opção rápida e prática para quem está na correria do dia a dia, mas não quer deixar de se alimentar bem. A...

> Leia mais
5 benefícios do iogurte natural na alimentação do dia a dia

5 benefícios do iogurte natural na alimentação do dia a dia 5 benefícios do iogurte natural na alimentação do dia a dia

O iogurte natural costuma estar presente na dieta de todo mundo que deseja perder peso ou quer apenas melhorar a saúde. Além de ser um alimento bem versátil,...

> Leia mais
5 receitas com tapioca fáceis e saudáveis para experimentar

5 receitas com tapioca fáceis e saudáveis para experimentar 5 receitas com tapioca fáceis e saudáveis para experimentar

Receitas com tapioca são sempre um sucesso! A tapioca é uma iguaria brasileira, já utilizada pelos povos indígenas antes da colonização e bastante popular na...

> Leia mais
O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

Você sabe o que é o glúten? Diferentemente do que é dito comumente, o glúten não é o vilão da alimentação e nem sempre ele precisa ser retirado da rotina...

> Leia mais
Lanche para noite: o que comer antes de dormir

Lanche para noite: o que comer antes de dormir Lanche para noite: o que comer antes de dormir

O lanche da noite é importante para quem costuma acordar com fome de madrugada e acaba perdendo o sono por isso. Também conhecida como ceia da noite, a...

> Leia mais
Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

O café está muito presente no dia a dia, mas você já ouviu falar que ele também é indicado como pré treino natural? Investir em alimentos saudáveis antes de...

> Leia mais
Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Comer salada todo dia é um hábito super saudável, mas se o molho que acompanha as folhas não for tão natural quanto elas, o potencial nutricional do prato...

> Leia mais
Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

A granola é um alimento orgânico que não pode faltar na cozinha. Isso porque ele é energético e extremamente versátil, podendo fazer parte de diferentes...

> Leia mais
Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

O vegetarianismo é uma prática que tem se tornado cada vez mais comum entre o público infantojuvenil. O cardápio exclui qualquer tipo de carne das refeições,...

> Leia mais