Bruscheta de salmão defumado com abacate

Fácil
20 minutos
6 unidades
Bruscheta de salmão defumado com abacate

20 minutinhos. É tudo o que você precisa para degustar uma das heranças mais deliciosas da culinária italiana: Bruschetta de salmão defumado com abacate, uma receita simples, rápida e extremamente saborosa que irá encantar a todos à sua volta! Confira os benefícios nutricionais dessa entrada e como ela pode se encaixar perfeitamente à sua rotina alimentar e incrementar a dieta!

A tradicional bruschetta italiana é consumida como entrada ou mesmo como aperitivo, é feita à base de pão levemente tostado com azeite e recebe o complemento de diversos ingredientes que trazem muito sabor ao antepasto. Em nossa receita, selecionamos o miniciabatta multigrãos, um pão rico em fibras, minerais, vitaminas, baixo teor de gordura que ajudam a tornar o nosso organismo saudável e a nossa refeição mais saborosa.

O grande destaque da escolha desse pão para a nossa receita é que, mais do que ser integral, o miniciabatta reúne grãos como a linhaça, chia, sementes de girassol e de abóbora, entre outras, que incluem fibras alimentares ao prato, proporcionando saciedade, favorecendo o trânsito intestinal e beneficiando o controle dos níveis de colesterol. Além disso, o pão fornece energia e disposição para o corpo.

Salmão e abacate: Uma união rica em ômega 3

Um dos peixes mais bem quistos da nossa culinária, o salmão é responsável por fornecer diversos nutrientes para a nossa alimentação, além do sabor ímpar ao prato. Muitorequisitado na gastronomia, o salmão é fonte de proteínas, vitaminas A, D, e do complexo B, além dos minerais como ferro, cálcio, zinco e selênio, que se unem para tornar o nosso corpo saudável e fazendo com que o organismo funcione de maneira adequada.

Outra substância que merece ênfase no peixe é o ácido-graxo ômega 3, responsável por acelerar o nosso metabolismo e beneficiar a saúde cardiovascular, prevenindo possíveis ataques cardíacos e fortalecendo os músculos. Além disso, o ômega 3 promove a eficiência nas funções cerebrais, atuando em prol da memória, protegendo contra a depressão e melhorando a nossa capacidade de concentração, por exemplo.

Abacate - E por falar em ômega 3, outro alimento presente na receita fonte do ácido-graxo é o abacate. Uma fruta com sabor exótico, rica em antioxidantes que ajudam a combater as ações dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce das células e afastando os riscos de doenças, como câncer e AVC. O abacate é uma fruta versátil, sendo ideal para compor preparações doces, salgadas, sucos e vitaminas.

Difícil resistir, não é mesmo? A bruschetta de salmão defumado com abacate ainda é temperado com um fio de mel, que traz sabor e um toque levemente adocicado ao prato. Não perca tempo, separe os ingredientes, confira o modo de preparo e se surpreenda com tanto sabor em tão pouco tempo de preparo!

Modo de preparo:

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o pão. Distribua o requeijão. Reserve. Tempere os cubos de abacate com as raspas e o sumo de limão. Reserve. Sobre cada miniciabatta coloque uma fatia de salmão e uma fatia de pepino. Por cima coloque os cubos de abacate e regue com um fio de mel. Decore com as folhas de coentro e sirva em seguida.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 144Kcal 7
Carboidrato 11g 4
Proteína 7g 9
Gorduras totais 8g 15
Gorduras saturadas 1g 5
Sódio 405mg 17
Colesterol 8mg 3
Fibra alimentar 1,5g 6
Vitamina A 25mcg 4
Vitamina D 0,5mcg 10
Vitamina C 2,5mg 6
Cálcio 15mg 2
Ferro 1g 7
Mais noticias com...
Receitas:
Salmão
Ver Mais

Últimas Matérias

Comer carne uma vez por semana é suficiente? Aprenda a substituir o alimento

Comer carne uma vez por semana é suficiente? Aprenda a substituir o alimento Comer carne uma vez por semana é suficiente? Aprenda a substituir o alimento

Na hora de montar o prato do almoço tem gente que ama caprichar na quantidade de carne, né? Só que isso não é algo muito indicado para quem busca uma...

> Leia mais
Para que serve o anis-estrelado e quais seus benefícios para a nossa saúde

Para que serve o anis-estrelado e quais seus benefícios para a nossa saúde Para que serve o anis-estrelado e quais seus benefícios para a nossa saúde

Originário da China e do Vietnã, o anis-estrelado é uma planta medicinal fonte de nutrientes importantes e rica em propriedades terapêuticas: auxilia na...

> Leia mais
Como incrementar a farofa para deixá-la mais saudável e saborosa

Como incrementar a farofa para deixá-la mais saudável e saborosa Como incrementar a farofa para deixá-la mais saudável e saborosa

É difícil associar a farofa a uma alimentação saudável, né? Afinal, esse prato (que não costuma faltar no churrasco brasileiro) é geralmente preparado com...

> Leia mais
Uso do celular durante as refeições faz mal à saúde! Entenda os malefícios

Uso do celular durante as refeições faz mal à saúde! Entenda os malefícios Uso do celular durante as refeições faz mal à saúde! Entenda os malefícios

Imagine esta cena: você está em um restaurante, e observa algumas pessoas, seja um grupo de amigos ou uma família, em volta de uma mesa com suas refeições,...

> Leia mais
7 alimentos que você pode (e deve) comer com casca

7 alimentos que você pode (e deve) comer com casca 7 alimentos que você pode (e deve) comer com casca

Para aproveitar todos os nutrientes que os alimentos têm a oferecer, é importante que você consuma não apenas a polpa, mas também as suas cascas e sementes....

> Leia mais
Seitan ao forno, à parmegiana e mais: as melhores formas de preparar a proteína

Seitan ao forno, à parmegiana e mais: as melhores formas de preparar a proteína Seitan ao forno, à parmegiana e mais: as melhores formas de preparar a proteína

É muito bom descobrir maneiras novas de preparar os alimentos, né? Seja usando temperos ou métodos de cozimento variados, é sempre possível inovar na...

> Leia mais
Os perigos do Bisfenol A e como identificar se ele foi usado nos potes plásticos

Os perigos do Bisfenol A e como identificar se ele foi usado nos potes plásticos Os perigos do Bisfenol A e como identificar se ele foi usado nos potes plásticos

Encontrado em diversos tipos de plástico, policarbonato, resina e alumínio, o Bisfenol A - também chamado de BPA - é uma substância química utilizada para...

> Leia mais
Como ter um sono tranquilo? 5 chás para tomar à noite antes de dormir

Como ter um sono tranquilo? 5 chás para tomar à noite antes de dormir Como ter um sono tranquilo? 5 chás para tomar à noite antes de dormir

Para quem sofre com insônia ou problemas para dormir, tomar chás calmantes na parte da noite é uma ótima dica. Existem diversas plantas medicinais, frutas e...

> Leia mais
Os alimentos que contêm elastina e retardam o envelhecimento da pele

Os alimentos que contêm elastina e retardam o envelhecimento da pele Os alimentos que contêm elastina e retardam o envelhecimento da pele

O maior órgão do nosso corpo é a pele. Sendo assim, nada mais justo do que se preocupar com a sua saúde. Uma das substâncias que ajudam a cuidar da...

> Leia mais
Tomar suco de melancia à noite faz mal? Saiba em que momentos consumir a bebida

Tomar suco de melancia à noite faz mal? Saiba em que momentos consumir a bebida Tomar suco de melancia à noite faz mal? Saiba em que momentos consumir a bebida

A melancia é uma das frutas preferidas dos brasileiros: conhecida pelo seu sabor doce e grande quantidade de água, ela é muito consumida por ser um alimento...

> Leia mais