Brigadeiro sem leite condensado: aprenda a fazer versões mais saudáveis do doce

Para fazer um brigadeiro saudável, o segredo é apostar em substituições - como a do leite condensado por leite de coco
Para fazer um brigadeiro saudável, o segredo é apostar em substituições - como a do leite condensado por leite de coco

Produto recomendado

Açúcar de Coco TAEQ Sachê 250g

Açúcar de Coco TAEQ Sachê 250g

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Sensação das festas de aniversário e das sessões de cinema em casa, o brigadeiro é um dos doces preferidos dos apaixonados por chocolate. Mas, para quem segue uma alimentação saudável, ele acaba entrando para a lista de alimentos que precisam ser cortado do cardápio por ter ingredientes muito industrializados e calóricos - como é o caso do leite condensado, por exemplo.

Por isso, para não ser preciso ficar longe do sabor único dessa iguaria, surgiram algumas alternativas saudáveis, que contam com a substituição desse e de outros ingredientes para que o brigadeiro apareça em uma versão fit. Gostou dessa ideia de poder comer o docinho sem culpa? Então, veja algumas dicas para preparar o seu em casa!

Troque o leite condensado por leite de coco

Como o leite condensado é um dos maiores vilões na dieta de quem quer seguir uma alimentação regrada e saudável, ele é o principal ingrediente para ser substituído na receita do brigadeiro fit. Mas como fazer isso sem alterar tanto o sabor do doce? Apostando no leite de coco!

Além de ser menos calórico, ele é rico em sais minerais, é liberado para intolerantes à lactose e ainda entrega vários benefícios para a saúde - como controle do colesterol e ação antibactericida e antiviral no organismo.

Faça a substituição do chocolate em pó por cacau em pó para que o doce fique mais nutritivo

O chocolate em pó também deve ser substituído para que o brigadeiro fique o mais saudável possível! O segredo aqui é trocar esse ingrediente industrializado - que mistura cacau em pó e açúcar - pelo cacau em pó puro.

Altamente nutritivo, esse ingrediente natural tem muitos benefícios! Um dos principais é o aumento da sensação de bem-estar por elevar os níveis de serotonina - mas não para por aí: ele também é rico em antioxidantes, faz bem para o intestino, ajuda a controlar os níveis de colesterol e ainda pode ser aliado de quem deseja perder peso por sua ação termogênica.

Use açúcar demerara no lugar do tradicional refinado

Um dos motivos para substituir o chocolate em pó pelo cacau é a chance de tirar o açúcar refinado da receita e acrescentar uma opção mais saudável - como o demerara, por exemplo. Ele aparece como uma alternativa muito mais nutritiva por não passar pelo mesmo processo de refinamento que o açúcar tradicional. Sem falar que, diferentemente do mascavo, ele tem a vantagem de não alterar tanto o gosto da receita por não ter um sabor muito forte.

Acrescente colágeno hidrolisado para que o doce tenha ainda mais nutrientes

Depois de substituir os ingredientes principais, outra dica é acrescentar colágeno hidrolisado para que o doce ganhe ainda mais nutrientes e benefícios - como a melhora na firmeza da pele e a prevenção contra envelhecimento precoce. Para seguir esse truque, é preciso dissolver esse ingrediente na panela antes de todos os outros e, depois, adicionar os demais para seguir a receita normalmente.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Frutas com A: conheça aquelas batizadas com a primeira letra do alfabeto

Frutas com A: conheça aquelas batizadas com a primeira letra do alfabeto Frutas com A: conheça aquelas batizadas com a primeira letra do alfabeto

Sucos, smoothies, vitaminas, geleias, compotas, bolos, mousses, saladas e diferentes doces... São inúmeras as possibilidades de receitas que podem ser feitas...

> Leia mais
Os benefícios da serralha, planta medicinal rica em vitaminas

Os benefícios da serralha, planta medicinal rica em vitaminas Os benefícios da serralha, planta medicinal rica em vitaminas

A serralha é um tipo de PANC (planta alimentícia não convencional) que pode trazer vários benefícios à saúde, pois tem alto teor de ferro, vitaminas,...

> Leia mais
Como fortalecer o pulmão? 6 alimentos bons para o seu funcionamento

Como fortalecer o pulmão? 6 alimentos bons para o seu funcionamento Como fortalecer o pulmão? 6 alimentos bons para o seu funcionamento

Ter um estilo de vida saudável, com uma boa alimentação atrelada à prática regular de exercícios físicos, é muito importante para garantir a saúde pulmonar....

> Leia mais
Centella asiática: para que serve essa planta medicinal indiana

Centella asiática: para que serve essa planta medicinal indiana Centella asiática: para que serve essa planta medicinal indiana

Também chamada de gotu kola, pegaga e antanan, a centella asiática é uma planta medicinal de origem indiana muito usada pela medicina ayurvédica - ótima para...

> Leia mais
Lambedor de abacaxi, beterraba e mais: como fazer receitas desse xarope caseiro

Lambedor de abacaxi, beterraba e mais: como fazer receitas desse xarope caseiro Lambedor de abacaxi, beterraba e mais: como fazer receitas desse xarope caseiro

Você sabia que é possível fazer xaropes caseiros usando frutas, raízes e ervas medicinais de forma simples? A nossa dica é recorrer sempre a ingredientes bem...

> Leia mais
O que causa gordura no fígado e a dieta para tratar o problema

O que causa gordura no fígado e a dieta para tratar o problema O que causa gordura no fígado e a dieta para tratar o problema

Caracterizada pelo acúmulo de gordura no fígado, que pode levar a sintomas de inchaço, dor e fraqueza, a esteatose hepática é geralmente causada por hábitos...

> Leia mais
Os benefícios do açafrão-da-terra, a famosa cúrcuma

Os benefícios do açafrão-da-terra, a famosa cúrcuma Os benefícios do açafrão-da-terra, a famosa cúrcuma

O açafrão-da-terra, também conhecido como cúrcuma, é um tipo de raiz que pertence à mesma família do gengibre - é altamente aromático, tem uma cor amarela...

> Leia mais
Conheça o camapu, a planta amazônica que ajuda a tratar o mal de Alzheimer

Conheça o camapu, a planta amazônica que ajuda a tratar o mal de Alzheimer Conheça o camapu, a planta amazônica que ajuda a tratar o mal de Alzheimer

Encontrado, principalmente, nas regiões do Pará, o camapu é uma planta amazônica que vem sendo muito estudada pelos pesquisadores do Norte do Brasil. Devido...

> Leia mais
Como fazer shawarma, a receita árabe que se popularizou no Brasil

Como fazer shawarma, a receita árabe que se popularizou no Brasil Como fazer shawarma, a receita árabe que se popularizou no Brasil

Conhecido como o famoso sanduíche árabe, a receita de shawarma se popularizou em diversas regiões do Brasil nos últimos anos. Chamado também de gyros, kebab...

> Leia mais
Chá de marcela serve para tratar dores! Conheça os benefícios da bebida

Chá de marcela serve para tratar dores! Conheça os benefícios da bebida Chá de marcela serve para tratar dores! Conheça os benefícios da bebida

Dono de propriedades medicinais que ajudam a tratar dores no corpo, o chá de marcela é o produto de uma planta brasileira muito consumida no Sul do país....

> Leia mais