Bolo integral de cenoura: lanche rico em fibras para a sua alimentação saudável

Fácil
30 minutos + Tempo de forno (30 minutos)
8 porções
Bolo integral de cenoura: lanche rico em fibras para a sua alimentação saudável

Cheirinho de bolo quente saindo forno... Ummm... Quem não ama sentir? E, dentre os tipos mais tradicionais, o bolo de cenoura é daqueles que só de pensar já aguça as nossas melhores memórias da infância. Porém, diferente das deliciosas receitas da vovó, a nossa sugestão para essa semana é um bolo de cenoura funcional e ideal para uma alimentação equilibrada. Feito à base de ingredientes integrais, o doce é uma alternativa saborosa para lanches saudáveis ou, até mesmo, um café da manhã bem completo.

O grande destaque de todo bolo de cenoura é, claro, a nossa querida cenoura. Dona de propriedades nutricionais poderosas, esse vegetal é um aliado e tanto para a nossa saúde, bem-estar e qualidade de vida. Dentre os seus principais benefícios, o alimento é, por exemplo, uma riquíssima fonte de vitamina A, substância que o nosso organismo não produz sozinho e que ajuda a defender o corpo de doenças, fortalecendo o sistema imunológico contra as ações ofensivas dos radicais livres.

Um outro componente muito importante presente na cenoura é o betacaroteno, um agente antioxidante, que fortalece a saúde do coração, diminuindo e equilibrando os níveis de colesterol no sangue. Além disso, essa substância também está relacionada ao combate do envelhecimento precoce do organismo, deixando a nossa pele mais limpa, forte e jovial.

Farinhas integrais deixam o bolo mais saudável e rico em fibras alimentares

A grande diferença desse bolo de cenoura para as receitas tradicionais é que aqui, em nossa sugestão, nós utilizamos farinhas integrais na composição do doce. Além de serem mais saudáveis e saborosas, essa versão do alimento também garante muito mais nutrientes, como, por exemplo, a importante ingestão de fibras alimentares, substâncias responsáveis por melhorar o trânsito intestinal, favorecendo a digestão e oferecendo maior saciedade.

Com isso, a nossa fome diminui, o organismo fica mais satisfeito, e, naturalmente, podemos manter uma dieta mais equilibrada e, quem sabe, perder um quilinhos para deixar o corpo mais bonito, que tal?

Viu só? São muitos os benefícios para adaptarmos esse tradicional bolo para uma versão mais saudável e funcional. Além disso, a nossa receita é incrivelmente prática de fazer, não necessitando grandes conhecimentos culinários. É só acompanhar atentamente o passo a passo do modo de preparo, separar todo os ingredientes necessários e caprichar na cozinha. Experimente. Além de ser muito saboroso, você poderá comer sem culpa.

Modo de preparo:


MASSA:

1 - No liquidificador bata o açúcar, o óleo de coco, os ovos e as cenouras raladas.

2 - Despeje em uma tigela e misture as farinhas (Trigo integral, aveia e coco) e o fermento.

3 - Coloque em uma forma de bolo inglês, untada com um pouco de óleo de coco.

4 - Asse no forno médio (200°C) por aproximadamente 30 minutos.

COBERTURA:

1 - Em uma panela, misture o achocolatado em pó light, o óleo de coco e o leite.

2 - Leve ao fogo até engrossar.

3 - Desenforme o bolo e cubra com a calda.

4 - Por cima espalhe as lascas de castanha do Pará.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 248 Kcal 12
Carboidrato 19 g 6
Proteína 5 g 7
Gorduras totais 17 g 31
Gorduras saturadas 7 g 32
Sódio 165 mg 7
Colesterol 72 mg 24
Fibra alimentar 2 g 8
Vitamina A 915 mcg 153
Vitamina D 0,3 mcg 6
Vitamina C 2 mg 4
Cálcio 49 mg 5
Ferro 1,3 mg 9
Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

O outono começou! Saiba em quais frutas investir nessa estação

O outono começou! Saiba em quais frutas investir nessa estação O outono começou! Saiba em quais frutas investir nessa estação

Após meses de calor intenso, chega o outono para dar uma reduzida na temperatura e trazer novas atividades para o nosso cotidiano. Mas como em qualquer época...

> Leia mais
Como preparar broto de bambu e por que acrescentá-lo na dieta

Como preparar broto de bambu e por que acrescentá-lo na dieta Como preparar broto de bambu e por que acrescentá-lo na dieta

Ao falar em broto de bambu não é muito difícil imaginar um panda se alimentando em algum lugar no interior da China. Mas não pense que esse tipo de refeição...

> Leia mais
Nômades digitais: conheça histórias de quem largou tudo para viajar o mundo

Nômades digitais: conheça histórias de quem largou tudo para viajar o mundo Nômades digitais: conheça histórias de quem largou tudo para viajar o mundo

Quem é apaixonado por viagens, culturas e línguas diferentes, não pode deixar de conhecer o nomadismo digital - um estilo de vida mais dinâmico que concilia...

> Leia mais
Endometriose: entenda como a alimentação pode aliviar seus sintomas

Endometriose: entenda como a alimentação pode aliviar seus sintomas Endometriose: entenda como a alimentação pode aliviar seus sintomas

Você sabia que março é considerado o Mês Mundial da Conscientização da Endometriose? Essa doença se desenvolve quando o endométrio (tecido que reveste o...

> Leia mais
Os alimentos que aliviam problemas menstruais e que as mulheres devem consumir

Os alimentos que aliviam problemas menstruais e que as mulheres devem consumir Os alimentos que aliviam problemas menstruais e que as mulheres devem consumir

O período menstrual é aquela fase em que o corpo das mulheres fica mais sensível - podem surgir sintomas de cólica, instabilidade emocional e muitas também...

> Leia mais
Benefícios do maxixe: os motivos para passar a consumir esse fruto

Benefícios do maxixe: os motivos para passar a consumir esse fruto Benefícios do maxixe: os motivos para passar a consumir esse fruto

Se te oferecessem um fruto verde, com formato oval e coberto de espinhos você comeria? Embora a aparência em um primeiro momento cause alguma estranheza, a...

> Leia mais
Meditação: 5 coisas que você precisa saber antes de adotar a prática

Meditação: 5 coisas que você precisa saber antes de adotar a prática Meditação: 5 coisas que você precisa saber antes de adotar a prática

Meditação pode ser muito engrandecedora, sabia? É um momento de conexão com si próprio, que garante mais paz de espírito e autoconhecimento. Só que antes de...

> Leia mais
Quer fazer as frutas amadurecerem mais rápido? Veja os melhores truques!

Quer fazer as frutas amadurecerem mais rápido? Veja os melhores truques! Quer fazer as frutas amadurecerem mais rápido? Veja os melhores truques!

Nos dias quentes, muito característicos do verão, é bem comum sofrermos com o amadurecimento acelerado de frutas, verduras e legumes - o que faz com que...

> Leia mais
Plantas medicinais: conheça as principais e seus benefícios para o nosso corpo

Plantas medicinais: conheça as principais e seus benefícios para o nosso corpo Plantas medicinais: conheça as principais e seus benefícios para o nosso corpo

A natureza realmente fornece tudo que precisamos para viver bem - as plantas medicinais, por exemplo, são provas vivas de que isso é verdade, pois funcionam...

> Leia mais
Dia da Incontinência Urinária: como a alimentação ajuda a resolver esse problema

Dia da Incontinência Urinária: como a alimentação ajuda a resolver esse problema Dia da Incontinência Urinária: como a alimentação ajuda a resolver esse problema

Você sabia que existe o Dia Mundial da Incontinência Urinária? Pois é, em todo o mundo, o dia 14 de março é destinado para trazer informações, debates e...

> Leia mais