Biscoitos saudáveis: Conheça opções integrais para o lanche dos seus filhos

Biscoitos podem ser saudáveis. Veja como podemos incrementar os nossos lanches com esses cookies ricos em fibras e com poucas calorias
Biscoitos podem ser saudáveis. Veja como podemos incrementar os nossos lanches com esses cookies ricos em fibras e com poucas calorias
Você sabia que o dia 20 de junho, além do "Dia do Amigo", também é o "Dia do Biscoito"? Sim, os tradicionais biscoitinhos ou bolachas, seja doce ou salgado, faz parte da vida de quase todo mundo para lanches ou, até mesmo, disfarçar a fome entre as refeições. Ainda mais em épocas de férias escolares, esse produto é ainda mais exaltado, por cair no gosto das crianças. Sendo assim, veja como podemos fazer versões mais leves, saudáveis e nutritivas dos cookies, e como podemos oferecê-los na alimentação dos pequenos.

De acordo com a nutricionista Bianca Sermarini, de maneira equilibrada e utilizando ingredientes mais saudáveis e nutritivos, principalmente produtos integrais, com menos quantidade de açúcar, calorias e gorduras, é possível usar o biscoitinho em refeições esporádicas, como lanchinhos da tarde. Abaixo, ela nos responde algumas perguntas frequentes sobre o consumo de biscoito. Confira!

Biscoitos e bolachas: Como podemos inclui-los em uma dieta saudável?

- Qual é a vantagem de trocar os biscoitos recheados por versões saudáveis para as crianças?

"Grandes vilãs das dietas, as bolachinhas recheadas contêm grandes quantidades de gordura hidrogenada. Com grandes quantidades de açúcar, farinha branca e gorduras, os biscoitos não ajudam em nada na dieta. Estima-se que a quantidade de 30 g, ou duas bolachinhas e meia, contenham 145 kcal."
- Qual é a melhor maneira de incluir esses biscoitos no dia a dia dos pequenos?

"A melhor maneira de incluir biscoitos saudáveis na rotina das crianças é trocar a farinha refinada, por farinha integral além de incluir fibras como aveia na alimentação dos pequenos. A torradinha integral também é perfeita para combinações com queijos brancos."

Biscoito caseiro: Saiba como preparar o seu cookie saudável em casa

Biscoito de banana e aveia

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de aveia

- 1 banana grande ou duas pequenas

- 1/4 de xícara (chá) de passas

Modo de preparo: Num bowl ou bacia grande, coloque todos os ingredientes. Com as mãos, vá amassando a banana e misturando os ingredientes. Modele os biscoitos com as mãos, num formato redondo. Você também pode modelar os biscoitos com o auxílio de uma colher de sopa. Coloque-os numa assadeira levemente untada com azeite extra virgem. Pré-aqueça o forno e asse-os em temperatura média por 15 a 20 minutos ou até ficarem levemente dourados.

Biscoito integral Salgado

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral;

- 1/4 xícara (chá) de farelo de aveia;

- 2 colheres (sopa) de amido de milho;

- 2 colheres (sopa) de gergelim preto;

- 1 colher (café) de sal;

- 3 colheres (sopa) de azeite;

- 1 colher (sopa) de manteiga;

- Água em temperatura ambiente até dar ponto (colher por colher).

Modo de preparo: Basta misturar todos os ingredientes e ir adicionando a água aos poucos até ficar um ponto bom, desgrudando das mãos. Vá colocando água aos poucos, conforme for desgrudando das mãos. Corte com cortador de biscoitos.

*Bianca Sermarini, CRN 06101147, é nutricionista especializada em Nutrição Funcional, pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Saiba mais sobre o seu trabalho em sua Fan Page no Facebook: www.facebook.com/biasermarini

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Alimentos com flúor são bons ou ruins para a saúde? Saiba mais sobre o mineral

Alimentos com flúor são bons ou ruins para a saúde? Saiba mais sobre o mineral Alimentos com flúor são bons ou ruins para a saúde? Saiba mais sobre o mineral

Você com certeza já ouviu falar do flúor na hora de ir ao dentista, ou nas indicações para comprar algum creme ou enxaguante bucal. Porém, apesar de não...

> Leia mais
Marmitas frias para o dia a dia: 6 ideias saudáveis para comer a qualquer hora

Marmitas frias para o dia a dia: 6 ideias saudáveis para comer a qualquer hora Marmitas frias para o dia a dia: 6 ideias saudáveis para comer a qualquer hora

A gente sabe que ser saudável não é uma tarefa fácil em um primeiro momento. Afinal, para que ter trabalho levando comida de casa para o trabalho ou...

> Leia mais
Bactérias na comida são um perigo! Entenda por que armazenar bem os alimentos

Bactérias na comida são um perigo! Entenda por que armazenar bem os alimentos Bactérias na comida são um perigo! Entenda por que armazenar bem os alimentos

Quando você chega do mercado o que faz com as compras? Provavelmente guarda cada alimento no seu respectivo destino, certo? O problema é que às vezes surge...

> Leia mais
Depressão pós-parto e alimentação: os nutrientes que ajudam a evitá-la

Depressão pós-parto e alimentação: os nutrientes que ajudam a evitá-la Depressão pós-parto e alimentação: os nutrientes que ajudam a evitá-la

A cada quatro mães de recém-nascidos brasileiras, uma sofre de depressão pós-parto. Com os hormônios ainda em reajuste, a mulher pode experimentar um período...

> Leia mais
5 aplicativos para lembrar de beber água que vão te ajudar a se manter hidratado

5 aplicativos para lembrar de beber água que vão te ajudar a se manter hidratado 5 aplicativos para lembrar de beber água que vão te ajudar a se manter hidratado

A água representa 70% do nosso organismo e é essencial para o nosso corpo. Inclusive, beber água é, muitas vezes, receituário médico em diversas situações....

> Leia mais
10 benefícios do feijão azuki que valem a pena conhecer

10 benefícios do feijão azuki que valem a pena conhecer 10 benefícios do feijão azuki que valem a pena conhecer

Se tem uma coisa que não pode faltar na casa do brasileiro, decididamente, é o feijão. E por aqui a gente tem vários tipos: feijão preto, branco, manteiga,...

> Leia mais
Mais saudáveis e felizes! Ex-anoréxicas contam como venceram o distúrbio

Mais saudáveis e felizes! Ex-anoréxicas contam como venceram o distúrbio Mais saudáveis e felizes! Ex-anoréxicas contam como venceram o distúrbio

A anorexia é um distúrbio de imagem que faz com que a pessoa se enxergue de maneira muito distorcida da qual ela é de fato (geralmente, com maior peso e...

> Leia mais
O que comer antes de correr? Descubra como ter mais energia e não passar mal

O que comer antes de correr? Descubra como ter mais energia e não passar mal O que comer antes de correr? Descubra como ter mais energia e não passar mal

Verdade seja dita, a corrida é um dos exercícios mais democráticos que tem. Afinal, não é preciso pagar uma academia para começar a treinar, apenas encontrar...

> Leia mais
6 dicas de alimentação saudável para quem tem epilepsia

6 dicas de alimentação saudável para quem tem epilepsia 6 dicas de alimentação saudável para quem tem epilepsia

A epilepsia é uma doença do sistema nervoso que se caracteriza pela perda de consciência momentânea, a partir de crises convulsivas, que acontecem de tempos...

> Leia mais
Triglicerídeos alto: o que comer para regular as taxas dessa gordura no sangue

Triglicerídeos alto: o que comer para regular as taxas dessa gordura no sangue Triglicerídeos alto: o que comer para regular as taxas dessa gordura no sangue

Os triglicerídeos (ou triglicérides) são gorduras muito importantes para o nosso corpo. Elas são as calorias ingeridas que o próprio organismo reserva para...

> Leia mais