Biscoitos de tapioca e de arroz: Opções saudáveis e nutritivas para o seu lanche

Os famosos cookies, tão queridos para lanches, também podem ser feitos com ingredientes saudáveis, como a tapioca e o arroz
Os famosos cookies, tão queridos para lanches, também podem ser feitos com ingredientes saudáveis, como a tapioca e o arroz
Patrícia Bertoni Brotherhood

Consultor:

Patrícia Bertoni Brotherhood

Formada em Nutrição pela UNIRIO, é especializada em Gestão de Qualidade e Segurança de Alimentos

Cookies no lanche da tarde, que tal? Quando estamos atentos à qualidade da nossa alimentação, tudo é possível, e, principalmente, delicioso de se experimentar. Trocando alguns ingredientes e adaptando receitas, podemos, sem abrir mão do sabor, deixar qualquer dieta mais prazerosa e natural de ser seguida. É o caso, por exemplo, do arroz e da tapioca, dois alimentos extremamente versáteis e que podem ser transformados em biscoitinhos leves e nutritivos para a hora que a fome aperta.

Dentro de um plano equilibrado, seguindo as demandas da alimentação saudável, investir em lanches nutritivos e com poucas calorias é fundamental para manter a boa forma. Por isso, os biscoitos de tapioca e arroz são opções indicadas por proporcionar saciedade e diminuir aquela vontade de comer qualquer bobagem. Segundo a nutricionista Patrícia Bertoni Brotherhood, esses alimentos também são ideais para pessoas celíacas e que precisam restringir o glúten da dieta:

"Os biscoitos que substituem a farinha de trigo pelas farinhas de tapioca e arroz são livres de glúten e com isso possuem uma boa digestibilidade, além de serem fontes de energia", afirma a profissional.

Quais são os benefícios do biscoito de arroz?

Essa alternativa saudável possui pouca gordura, baixo teor de sódio e baixo valor calórico, sendo uma opção para quem deseja perder alguns quilinhos e alcançar o peso ideal. Além de compor os lanches intermediários, os biscoitos de arroz também podem fazer parte do café da manhã, pois são boas fontes de energia e ajudam na execução das atividades ao longo do dia.

É importante ressaltar que, a escolha deve ser pelos biscoitos feitos com arroz integral, acrescendo uma boa quantidade de fibras alimentares ao lanche, beneficiando a saúde cardiovascular, proporcionando saciedade e facilitando o trânsito intestinal, diminuindo as chances da prisão de ventre e constipação.

Biscoito de tapioca: Fácil digestão e livre de glúten

Se a tapioca, por si só, já é amada por quem segue uma alimentação saudável, como cookies, ela será ainda mais exaltada. Práticas e saborosas, a iguaria é feita com a goma da tapioca, acrescentando farinha de arroz, óleo de coco e açúcar de coco, ingredientes pouco calóricos e ricos em nutrientes responsáveis pelo nosso bem-estar.

Um dos destaques para o biscoito de tapioca, é a presença dos carboidratos, que são de fácil digestão e livres de glúten, podendo ser incluídos em uma dieta de intolerantes à substância. Além disso, possui fibras solúveis que atuam no controle do colesterol no sangue e favorecem a saúde do intestino.

Recomendações de consumo dos cookies

Segundo a nutricionista, os biscoitos de tapioca e de arroz são ideais para os lanches intermediários ou para após a prática de exercícios físicos, atentando-se aos produtos que serão consumidos e às restrições:

"Avaliar se são produtos sem glúten, em casos de doentes celíacos, e atenção ao valor calórico e de carboidratos para certificar se é ideal para sua dieta. Indivíduos com dietas de restrição de carboidratos e controle de glicemia devem avaliar junto ao seu nutricionista", finaliza a profissional.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste

O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste

Espécie nativa da Caatinga, Cerrado, Amazônia e Mata Atlântica, a pitomba, também chamada de olho de boi, é o fruto da pitombeira (Talisia esculenta) - uma...

> Leia mais
Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios

Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios

Quando se trata de escolher um tipo de açúcar mais saudável para incluir no cardápio, faz todo sentido recorrer ao demerara. Considerado uma versão mais...

> Leia mais
Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência

Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência

Você sabia que existem alimentos que causam gases quando consumidos de forma excessiva (ou preparados de forma equivocada)? As leguminosas, em especial,...

> Leia mais
Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto

Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto

É comum que alimentos orgânicos apresentem variações em tamanho e cor quando vamos às compras no mercado, mas você sabia que existem diferentes tipos de...

> Leia mais
Como tratar síndrome do pânico com exercícios? Psicóloga dá dicas

Como tratar síndrome do pânico com exercícios? Psicóloga dá dicas Como tratar síndrome do pânico com exercícios? Psicóloga dá dicas

Você sabe o que é síndrome do pânico e quais sintomas esse transtorno causa? Caracterizado por crises de ansiedade, que provocam uma forte sensação de medo e...

> Leia mais
Receita de pão de tapioca caseiro para quem tem intolerância ao glúten

Receita de pão de tapioca caseiro para quem tem intolerância ao glúten Receita de pão de tapioca caseiro para quem tem intolerância ao glúten

Que tal uma receita de pão de tapioca caseiro para incluir na sua dieta sem glúten? Boa parte da culinária brasileira é baseada em derivados do trigo. Pães,...

> Leia mais
Como cozinhar beterraba de forma saudável? 5 dicas para preparar a raiz

Como cozinhar beterraba de forma saudável? 5 dicas para preparar a raiz Como cozinhar beterraba de forma saudável? 5 dicas para preparar a raiz

Você sabe como cozinhar beterraba de forma simples para aproveitar ao máximo seus nutrientes? Quando se trata de raízes e tubérculos, o ideal é sempre variar...

> Leia mais
O que é dieta Atkins e como ela funciona? Saiba se ela realmente é indicada

O que é dieta Atkins e como ela funciona? Saiba se ela realmente é indicada O que é dieta Atkins e como ela funciona? Saiba se ela realmente é indicada

Por mais que dietas restritivas possam trazer certos benefícios ao organismo, elas devem ser seguidas de forma muito cautelosa. A dieta Atkins, por exemplo,...

> Leia mais
Como aumentar a dopamina no cérebro através de hábitos saudáveis

Como aumentar a dopamina no cérebro através de hábitos saudáveis Como aumentar a dopamina no cérebro através de hábitos saudáveis

Para manter os hormônios equilibrados e em bom funcionamento, é muito importante ter um estilo de vida saudável - com uma dieta balanceada e a prática...

> Leia mais
Alimentos batidos no liquidificador perdem os nutrientes? Nutricionista explica

Alimentos batidos no liquidificador perdem os nutrientes? Nutricionista explica Alimentos batidos no liquidificador perdem os nutrientes? Nutricionista explica

É bem provável que você já tenha ouvido alguém dizer que alimentos batidos no liquidificador perdem os nutrientes. Essa é uma afirmação muito recorrente...

> Leia mais