Beber leite com manga faz mal? Saiba os mitos e verdades dessa lenda alimentar

Às vezes, mesmo com toda a ciência embasada, desmitificar algumas crenças que atravessam gerações é tarefa difícil. Por exemplo, ingerir leite e manga juntos faz mal? Se nós crescemos ouvindo que sim, hoje, está mais do que comprovado que, consumida de forma equilibrada, essa combinação alimentar faz muito bem à saúde!
Às vezes, mesmo com toda a ciência embasada, desmitificar algumas crenças que atravessam gerações é tarefa difícil. Por exemplo, ingerir leite e manga juntos faz mal? Se nós crescemos ouvindo que sim, hoje, está mais do que comprovado que, consumida de forma equilibrada, essa combinação alimentar faz muito bem à saúde!
Às vezes, mesmo com toda a ciência embasada, desmitificar algumas crenças que atravessam gerações é tarefa difícil. Por exemplo, ingerir leite e manga juntos faz mal? Se nós crescemos ouvindo que sim, hoje, está mais do que comprovado que, consumida de forma equilibrada, essa combinação alimentar faz muito bem à saúde!
Às vezes, mesmo com toda a ciência embasada, desmitificar algumas crenças que atravessam gerações é tarefa difícil. Por exemplo, ingerir leite e manga juntos faz mal? Se nós crescemos ouvindo que sim, hoje, está mais do que comprovado que, consumida de forma equilibrada, essa combinação alimentar faz muito bem à saúde!
Às vezes, mesmo com toda a ciência embasada, desmitificar algumas crenças que atravessam gerações é tarefa difícil. Por exemplo, ingerir leite e manga juntos faz mal? Se nós crescemos ouvindo que sim, hoje, está mais do que comprovado que, consumida de forma equilibrada, essa combinação alimentar faz muito bem à saúde!
Às vezes, mesmo com toda a ciência embasada, desmitificar algumas crenças que atravessam gerações é tarefa difícil. Por exemplo, ingerir leite e manga juntos faz mal? Se nós crescemos ouvindo que sim, hoje, está mais do que comprovado que, consumida de forma equilibrada, essa combinação alimentar faz muito bem à saúde!
Às vezes, mesmo com toda a ciência embasada, desmitificar algumas crenças que atravessam gerações é tarefa difícil. Por exemplo, ingerir leite e manga juntos faz mal? Se nós crescemos ouvindo que sim, hoje, está mais do que comprovado que, consumida de forma equilibrada, essa combinação alimentar faz muito bem à saúde!
Às vezes, mesmo com toda a ciência embasada, desmitificar algumas crenças que atravessam gerações é tarefa difícil. Por exemplo, ingerir leite e manga juntos faz mal? Se nós crescemos ouvindo que sim, hoje, está mais do que comprovado que, consumida de forma equilibrada, essa combinação alimentar faz muito bem à saúde!
Às vezes, mesmo com toda a ciência embasada, desmitificar algumas crenças que atravessam gerações é tarefa difícil. Por exemplo, ingerir leite e manga juntos faz mal? Se nós crescemos ouvindo que sim, hoje, está mais do que comprovado que, consumida de forma equilibrada, essa combinação alimentar faz muito bem à saúde!

Produto recomendado

Leite longa vida zero lactose Taeq 1l

Leite longa vida zero lactose Taeq 1l

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Nós somos aquilo que comemos? O que é verdade e o que é mito em nossa alimentação? A cada dia, a ciência nutricional - como a nutrigenômica -, através de muitos estudos, análises e pesquisas desmitificam muitas crenças e ditos populares que atravessam gerações e que, por incrível que pareça, até hoje ainda são seguidos à risca. Uma dessas teses, "beber leite e manga juntos faz mal", é um bom exemplo de como o senso comum ainda afeta as nossas vidas.

Para dar fim a essa ideia de uma vez por todas, além de não fazer mal, a sinergia alimentar entre manga e leite é bastante saudável. Desde que seja feita de forma consciente e equilibrada, esses dois alimentos reúnem diversos nutrientes muito importantes para a nossa alimentação e podem sim serem consumidos ao mesmo tempo.

Segundo a nutricionista Sara Bortoluz, essa crença parte de uma questão histórica e não passa de falácia: "Isso é mito. A combinação de manga com leite está longe de fazer mal. Na verdade a sua combinação é bastante saudável, pois oferece boas doses de vitaminas e minerais ao organismo. A manga contém altos teores de nutrientes importantes, como o betacaroteno, vitamina A, vitamina C, fósforo, ferro e cálcio. O leite, por sua vez, é rico em proteínas, cálcio, vitaminas A e D, riboflavina, fósforo e magnésio, sendo fundamental para o fortalecimento dos ossos", enfatiza a profissional, poderando a razão do início dessa lenda em nossa cultura:

"Na época da escravidão, os senhores de engenho, preocupados em diminuir o consumo de leite por parte dos escravos (quanto menor o consumo maior a sobra para comercialização), e conhecedores da grande quantidade de manga que os escravos consumiam, falavam que os dois alimentos juntos fariam mal à saúde", disse.

Entre mitos e verdades, sempre opte pelo bom senso em sua alimentação

Com tantas informações novas, estudos, por que o folclore e crenças de senso comum ainda são tão aderidos e tomados como verdade na sociedade? A Dra. Sara repercute algumas dessas indagações:

"Percebo que as pessoas valorizam muito as informações que são passadas de geração para geração, além de seguir e transmitir o que aprendem. Porém essas crenças foram criadas sem um embasamento científico. E a partir do momento em que estudos são feitos, o conhecimento vai sendo descoberto e comprovado o que é real e aplicável à prática, e o que não é se torna um mito. Atualmente o mundo da alimentação e nutrição vive um terrorismo nutricional. A cada momento novos alimentos e novas dietas são lançados como se fossem milagres e acabam por confundir a vida das pessoas. O bom senso e o equilíbrio é o que devemos sempre pensar e, com certeza, nunca vai sair de moda!", finaliza.

Mais noticias com...
Receitas:
Leite
Ver Mais

Últimas Matérias

O que são hidratos de carbono e em quais alimentos encontrá-los

O que são hidratos de carbono e em quais alimentos encontrá-los O que são hidratos de carbono e em quais alimentos encontrá-los

Afinal, o que são os tais hidratos de carbono que muitas vezes aparecem naquelas tabelas de informação nutricional dos biscoitos, pães e até mesmo do arroz?...

> Leia mais
Quer desintoxicar o fígado? Os chás e sucos que fazem essa limpeza naturalmente

Quer desintoxicar o fígado? Os chás e sucos que fazem essa limpeza naturalmente Quer desintoxicar o fígado? Os chás e sucos que fazem essa limpeza naturalmente

Você sabia que o excesso de comida (e de bebida alcoólica) pode causar intoxicação no fígado? Muita gente acaba esquecendo, mas esse órgão é um dos mais...

> Leia mais
Culinária espanhola: 5 comidas que além de deliciosas são muito saudáveis

Culinária espanhola: 5 comidas que além de deliciosas são muito saudáveis Culinária espanhola: 5 comidas que além de deliciosas são muito saudáveis

Você já experimentou algum prato da culinária espanhola? Quem gosta de frutos do mar, batatas, temperos e especiarias diferentes costuma amar essa...

> Leia mais
Gordura é doença? Saiba por que é possível ser gordo e saudável

Gordura é doença? Saiba por que é possível ser gordo e saudável Gordura é doença? Saiba por que é possível ser gordo e saudável

Na maioria das vezes, pessoas que se encontram acima do peso são taxadas de "não saudáveis" e vistas socialmente como gulosas e desleixadas com a saúde. Mas...

> Leia mais
Como comer rabanete? 4 ideias para preparar a hortaliça

Como comer rabanete? 4 ideias para preparar a hortaliça Como comer rabanete? 4 ideias para preparar a hortaliça

Quem ainda não conseguiu incluir o rabanete no seu cardápio diário não sabe o que está perdendo! Além de ser superversátil, essa hortaliça é essencial para a...

> Leia mais
Açúcar mascavo: os benefícios de usá-lo no lugar do demerara ou refinado

Açúcar mascavo: os benefícios de usá-lo no lugar do demerara ou refinado Açúcar mascavo: os benefícios de usá-lo no lugar do demerara ou refinado

Na hora de adoçar sucos, cafés, vitaminas, bolos, mousses e outras receitas, muitas pessoas tendem a recorrer ao açúcar branco - que é um dos maiores vilões...

> Leia mais
O que é goma guar e como usá-la para fazer uma gelatina mais saudável

O que é goma guar e como usá-la para fazer uma gelatina mais saudável O que é goma guar e como usá-la para fazer uma gelatina mais saudável

Muitas pessoas nunca ouviram falar na goma guar e não fazem ideia de quais são as suas utilidades e benefícios. Se você for vegano e estiver lendo essa...

> Leia mais
Sesamina e sesamolina: conheça esses antioxidantes presentes no óleo de gergelim

Sesamina e sesamolina: conheça esses antioxidantes presentes no óleo de gergelim Sesamina e sesamolina: conheça esses antioxidantes presentes no óleo de gergelim

Muito usada para enfeitar pães, saladas e biscoitos, a semente de gergelim é bem saborosa e nutritiva: além de fonte de cálcio, zinco, magnésio, fósforo,...

> Leia mais
Ricota de kefir: aprenda a preparar a receita dessa alternativa ao queijo

Ricota de kefir: aprenda a preparar a receita dessa alternativa ao queijo Ricota de kefir: aprenda a preparar a receita dessa alternativa ao queijo

Se você ainda não sabe o que é kefir, não sabe o que está perdendo! Esse é um dos alimentos mais ricos em propriedades nutritivas e benéficos para o...

> Leia mais
Comidas de domingo saudáveis para desfrutar em família

Comidas de domingo saudáveis para desfrutar em família Comidas de domingo saudáveis para desfrutar em família

Reunir a família toda no almoço de domingo é um hábito bem bonito, né? Afinal, manter contato com tios, avós e primos no dia a dia é algo bem difícil. O...

> Leia mais