Batata-doce nutritiva: 4 formas saudáveis de prepará-la

A batata-doce pode ser recheada com legumes, palmito, molhos e ingredientes diversos
A batata-doce pode ser recheada com legumes, palmito, molhos e ingredientes diversos

Você já deve conhecer a famosa combinação frango + batata-doce que os praticantes de atividades físicas tanto adoram. Afinal, a união desses dois alimentos garante um cardápio rico em proteínas e vitaminas fundamentais.

A batata-doce faz parte da categoria de "tubérculos", que são raízes cheias de nutrientes benéficos para a saúde. Ela se destaca por ter um alto teor de fibras, vitaminas e um baixo índice glicêmico - por isso, é tão indicada para quem pratica exercício. Aqui, nós listamos 4 formas saudáveis e saborosas de preparar a batata-doce. Confira e experimente!

Cozinhe a batata na panela junto com outros vegetais

Um dos jeitos mais saudáveis de preparar a batata-doce é cozinhá-la em água fervente, sozinha ou com outros alimentos (vegetais e legumes, por exemplo). Uma boa dica é cortar a batata em pedacinhos e depois colocá-la no fogo. Depois de cozida, basta retirá-la da panela e comer da forma que preferir. Você pode preparar uma salada ou até fazer a clássica combinação com o frango - uma ótima opção para o jantar! Outra dica interessante é preparar sopas com a batata e outros legumes, que fica uma refeição bem nutritiva e saborosa.

Asse a batata doce e coloque legumes para rechear

Colocar a batata para assar no forno também é uma ótima ideia, sabia? Neste caso, você deve deixar a batata inteira, com casca e enrolada em um papel alumínio. Coloque-a para assar no forno durante alguns minutos e, depois de pronta, corte-a ao meio para rechear com o que preferir. Uma opção de recheio bem saudável é o mix de legumes com queijo (de preferência, o cottage, que é menos gorduroso). Muitas pessoas também preparam um recheio com palmito, grão-de-bico, temperam com azeite e molhos diversos. Fica uma delícia!

Faça um purê e, a partir daí, prepare um escondidinho de batata doce com carne

Você também pode preparar um purê a partir da batata doce cozida. Essa é uma opção bem fácil de fazer e mais saudável - basta colocar um pouco de sal e outros temperos. Em vez de usar manteiga (que é mais gordurosa) para preparar o purê, uma boa dica é recorrer ao óleo de coco. Ele dá uma consistência mais cremosa ao purê e também é cheio de propriedades benéficas. Além disso, também é possível acrescentar outros ingredientes ao prato, como alho, salsinha e até mesmo um pouco de requeijão light para dar mais sabor.

Nhoque de batata doce com molho vermelho fica uma delícia

Sabia que dá para preparar um nhoque delicioso a partir da batata doce? A melhor parte é que, além de supersaborosa, essa receita também pode ser saudável. Para fazer a massa do nhoque, basta cozinhar e espremer a batata, misturar com ovo, sal e farinha. Depois é só montar os pedacinhos de nhoque e cozinhá-los na água fervente. O molho vermelho combina muito bem com esse prato - você pode prepará-lo com tomate, cheiro verde, pimenta, alho, sal e outros temperos que preferir.

Obs.: Existem quatro variedades de batata doce - roxa, avermelhada, branca e amarela, que têm sabores distintos. No entanto, todas são benéficas para a saúde e podem ser usadas nas receitas.

Receitas:
Tomate
Ver Mais

Últimas Matérias

Sapoti é a fruta tropical rica em vitaminas e minerais que você precisa conhecer

Sapoti é a fruta tropical rica em vitaminas e minerais que você precisa conhecer Sapoti é a fruta tropical rica em vitaminas e minerais que você precisa conhecer

Pertencente ao grupo das frutas tropicais, o sapoti tem um sabor adocicado semelhante ao do caqui e possui vários nutrientes importantes. Ele pode ser...

> Leia mais
5 exercícios para tendinite que vão ajudar a aliviar ou mesmo prevenir a dor

5 exercícios para tendinite que vão ajudar a aliviar ou mesmo prevenir a dor 5 exercícios para tendinite que vão ajudar a aliviar ou mesmo prevenir a dor

Quando fazemos movimentos ou esforços repetitivos (com os braços, pernas ou punhos, por exemplo) os tendões podem sofrer algum tipo de inflamação, resultando...

> Leia mais
O que é antocianina? Saiba tudo sobre esse corante natural presente em alimentos

O que é antocianina? Saiba tudo sobre esse corante natural presente em alimentos O que é antocianina? Saiba tudo sobre esse corante natural presente em alimentos

Você sabe qual é a característica comum entre frutas como morango, cereja, amora e mirtilo? Uma substância chamada antocianina! Ela é a grande responsável...

> Leia mais
Carne de porco faz mal? Descubra se ela pode fazer parte da sua dieta

Carne de porco faz mal? Descubra se ela pode fazer parte da sua dieta Carne de porco faz mal? Descubra se ela pode fazer parte da sua dieta

Muitas pessoas acreditam que carne de porco faz mal à saúde e, por isso, não deve fazer parte da dieta. Mas sabia que as coisas não são tão simples assim? Ao...

> Leia mais
6 frutas com N ricas em nutrientes essenciais para o seu dia a dia

6 frutas com N ricas em nutrientes essenciais para o seu dia a dia 6 frutas com N ricas em nutrientes essenciais para o seu dia a dia

Você já parou para pensar na variedade (e quantidade) de frutas que existem ao redor do mundo? Apenas no Brasil, a diversidade desse tipo de alimento é bem...

> Leia mais
Os melhores exercícios para evitar problemas comuns na terceira idade

Os melhores exercícios para evitar problemas comuns na terceira idade Os melhores exercícios para evitar problemas comuns na terceira idade

Para manter o corpo e a mente saudáveis em todas as fases da vida, não tem como abrir mão da prática de exercícios físicos, não é mesmo? Mas, dependendo do...

> Leia mais
Alimentos inflamatórios: a lista com os principais a serem evitados na dieta

Alimentos inflamatórios: a lista com os principais a serem evitados na dieta Alimentos inflamatórios: a lista com os principais a serem evitados na dieta

Se você pensa que o carboidrato é o grande vilão da dieta saudável, é possível que ainda não tenha ouvido falar dos alimentos inflamatórios. Muitas vezes são...

> Leia mais
Chá de rosa branca: para que serve? Saiba por que passar a tomá-lo

Chá de rosa branca: para que serve? Saiba por que passar a tomá-lo Chá de rosa branca: para que serve? Saiba por que passar a tomá-lo

Você já deve ter ouvido falar nos chás de camomila, hibisco, hortelã, erva-cidreira e outros que são bem conhecidos. Mas será que conhece (e já experimentou)...

> Leia mais
Como fazer suco de jabuticaba sem mistérios

Como fazer suco de jabuticaba sem mistérios Como fazer suco de jabuticaba sem mistérios

A jabuticaba é uma das frutas mais famosas e abundantes do Brasil. Dona de propriedades incríveis - como anti-inflamatórios naturais, vitaminas C e E e sais...

> Leia mais
Já ouviu falar no araçá-rosa? As propriedades medicinais desse alimento exótico

Já ouviu falar no araçá-rosa? As propriedades medicinais desse alimento exótico Já ouviu falar no araçá-rosa? As propriedades medicinais desse alimento exótico

Se você faz parte do time de pessoas que amam experimentar alimentos exóticos, é possível que se apaixone por uma fruta chamada araçá-rosa! Também é...

> Leia mais