Arroz integral sírio

Fácil
30 minutos
6 porções
Arroz integral sírio

A culinária árabe é uma delícia e, claro, esse arroz sírio não é exceção. Sem dificuldade nenhuma na hora do preparo, você pode ter esse ótimo acompanhamento pronto em meia hora! Experimente servir esse arroz com uma carne ou, até mesmo, com uma saborosa salada da estação!

O arroz integral traz várias vantagens para o organismo, incluindo uma maior sensação de saciedade, graças a grande quantidade de fibras. Esse alimento também tem a vantagem de ser livre de glúten, podendo assim ser consumido até por quem é sensível a essa proteína vegetal.

Um ingrediente muito benéfico à saúde é a lentilha, uma leguminosa fonte de magnésio, ferro e vitaminas do complexo B. Além disso, essa leguminosa tem pouca gordura e muita fibra, o que faz com que o seu consumo cause uma sensação de saciedade ao organismo. Sendo assim, a fome repentina e os picos glicêmicos ficam mais controlados – sendo ideal para refeições de pessoas com diabetes. A lentilha ainda é uma ótima fonte de proteína para os vegetarianos!

Veja, abaixo, o modo de preparo dessa delícia e siga o passo a passo dos ingredientes para fazer também em sua casa. Muito rápido e simples de cozinhar, essa maravilha, com toda a certeza, passará a fazer parte do cardápio alimentar de sua dieta cotidiana! Experimente!

Modo de preparo

Doure a cebola no azeite e óleo em fogo médio por 20 minutos aproximadamente (ou até ficar cor caramelo). Mexa de vez em quando para evitar queimar as cebolas. Reserve. Enquanto isso lave o arroz e escorra a lentilha que ficou de molho. Quando a cebola estiver pronta, tempere com sal e reserve metade para decorar.

Na outra metade, refogue o arroz na frigideira por 2 minutos e junte a lentilha e as passas. Adicione o espumante e deixe reduzir até secar. Passe tudo para uma panela e cubra com a água fervendo. Acrescente o sal. Deixe cozinhar com panela tampada em fogo médio. Se a água secar e o arroz e lentilha ainda não estiverem cozidos, acrescente mais 1/2 xícara de água fervendo. Quando estiver pronto, decore com o resto da cebola e sirva em seguida.

Informações nutricionais:

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 204kcal 10%
Carboidrato 21g 10%
Proteína 4g 5%
Gorduras totais 7g 13%
Gorduras saturadas 0g 0%
Gorduras trans 0g 0%
Sódio 4mg 0%
Colesterol 0mg 0%
Fibra alimentar 4g 16%
Vitamina A 0mcg 0%
Vitamina D 0mcg 0%
Vitamina C 1mg 2%
Cálcio 7mg 1%
Ferro 1mg 7%
Mais noticias com...
Receitas:
Arroz
Ver Mais

Últimas Matérias

Fit Dance: o que é e quais os benefícios? Saiba mais sobre esse exercício!

Fit Dance: o que é e quais os benefícios? Saiba mais sobre esse exercício! Fit Dance: o que é e quais os benefícios? Saiba mais sobre esse exercício!

Você já ouviu falar no Fit Dance? A modalidade que transformou as aulas de dança na academia e vem conquistando milhares de adeptos ao redor do mundo através...

> Leia mais
5 receitas com abóbora cabotiá (japonesa) que são deliciosas e supernutritivas

5 receitas com abóbora cabotiá (japonesa) que são deliciosas e supernutritivas 5 receitas com abóbora cabotiá (japonesa) que são deliciosas e supernutritivas

Extremamente versátil e saborosa na cozinha, a abóbora cabotiá (ou japonesa) é um ingrediente muito utilizado no preparo de caldos, sopas e purês. Para quem...

> Leia mais
Culinária regional: feijão tropeiro e outros 4 pratos típicos do Sudeste

Culinária regional: feijão tropeiro e outros 4 pratos típicos do Sudeste Culinária regional: feijão tropeiro e outros 4 pratos típicos do Sudeste

Se você quer conhecer mais a fundo a culinária brasileira, que tal começar a experimentar as comidas típicas de cada região? A gastronomia do Sudeste, em...

> Leia mais
Vegetais tipo A: o que são, quais são e como incluí-los na dieta diária

Vegetais tipo A: o que são, quais são e como incluí-los na dieta diária Vegetais tipo A: o que são, quais são e como incluí-los na dieta diária

Você sabia que os vegetais são divididos em grupos e classificados de acordo com a quantidade (e tipos) de nutrientes que fornecem? Os vegetais do tipo A, em...

> Leia mais
10 frutas verdes excelentes para a sua saúde: do abacate ao limão

10 frutas verdes excelentes para a sua saúde: do abacate ao limão 10 frutas verdes excelentes para a sua saúde: do abacate ao limão

As frutas verdes, conhecidas por serem fontes de clorofila (um tipo de pigmento antioxidante), são ótimas para fortalecer a imunidade e desintoxicar o...

> Leia mais
Como fazer óleo de abacate e usá-lo na alimentação diária

Como fazer óleo de abacate e usá-lo na alimentação diária Como fazer óleo de abacate e usá-lo na alimentação diária

Indicado para fortalecer a imunidade, favorecer a perda de peso e a saúde da pele, o óleo de abacate é um ingrediente natural altamente nutritivo que pode (e...

> Leia mais
O que é Inktober? Conheça quem aderiu ao desafio de desenhar todos os dias

O que é Inktober? Conheça quem aderiu ao desafio de desenhar todos os dias O que é Inktober? Conheça quem aderiu ao desafio de desenhar todos os dias

Desde 2009, um desafio anual que incentiva a prática de desenhos e ilustrações durante o mês de outubro vem conquistando milhares de artistas ao redor do...

> Leia mais
Manteiga é fonte de vitamina A! Entenda se ainda assim ela é benéfica

Manteiga é fonte de vitamina A! Entenda se ainda assim ela é benéfica Manteiga é fonte de vitamina A! Entenda se ainda assim ela é benéfica

Ter o hábito de passar manteiga em pães e biscoitos no dia a dia não é necessariamente prejudicial à saúde. Apesar de ser comumente tachada como gordurosa e...

> Leia mais
6 frutas com D para variar no cardápio

6 frutas com D para variar no cardápio 6 frutas com D para variar no cardápio

O universo das frutas é tão amplo e diverso que existe até mesmo uma área científica da horticultura, chamada de pomologia, que é dedicada exclusivamente...

> Leia mais
Chá de poejo serve para relaxar e ajuda na respiração! Conheça outros benefícios

Chá de poejo serve para relaxar e ajuda na respiração! Conheça outros benefícios Chá de poejo serve para relaxar e ajuda na respiração! Conheça outros benefícios

Dono de nomes populares, como hortelãzinho, menta-selvagem e erva-de-são-lourenço, o poejo (Mentha pulegium) é uma planta medicinal muito conhecida por conta...

> Leia mais