Arroz integral com grão de bico e espinafre

Fácil
20 minutos
3 porções
Arroz integral com grão de bico e espinafre
Sabe em quanto tempo você pode mudar os seus hábitos alimentares em busca de uma vida mais saudável? 20 minutos! Não acredita? Então acompanhe aqui essa receita de arroz integral com grão-de-bico e espinafre e sinta como é fácil e prazeroso comer bem.

Fonte de fibras, proteínas e ferro, sem glúten, sem lactose e zero colesterol, esse prato é altamente indicado para pessoas que seguem dietas vegetarianas. A composição de todos os nutrientes envolvidos nos principais ingredientes da iguaria, substituem muito bem a presença da carne vermelha em nossa alimentação.

O arroz é um desses alimentos. Fonte de grande quantidade de fibras, que auxiliam o bom trabalho do intestino, o cereal potencializa ainda mais seus benefícios à saúde em sua versão integral. Inclusive, o alimento também é ótima opção para quem quer cuidar da beleza, pois deixa a pele mais jovial, combatendo o envelhecimento precoce das células, ajuda na prevenção da queda de cabelos, tornando os fio capilares mais fortes e, ainda, fortalece as unhas.

Fazendo uma união perfeita com o arroz, o grão-de-bico também não fica atrás no quesito saúde. Essa pequena, mas poderosa leguminosa, quando combinado com cereais integrais, fornece proteínas de extraordinária qualidade, praticamente livres de água e gorduras elevadas.

O grão-de-bico é uma excelente opção para refeições de diabéticos. Se uma pessoa tiver resistência à insulina e casos de hipoglicemia, o alimento pode equilibrar essa situação, fornecendo a energia e estabilização adequadas para o efeito. Estudos sobre dietas de fibra alta e níveis de açúcar no sangue têm mostrado os benefícios incríveis fornecidos por estes alimentos com elevado teor de fibra.

Experimente essa maravilha da gastronomia saudável. Veja o passo a passo dessa receita e faça hoje mesmo em sua casa!

Modo de preparo:


Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o caldo de legumes e o curry. Acrescente as folhas de espinafre e deixe murchar. Misture o arroz, o grão de bico, as azeitonas, o sal e a pimenta. Misture delicadamente e sirva em seguida.

Informações nutricionais

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 256Kcal 13
Carboidrato 32g 11
Proteína 11g 15
Gorduras totais 10g 18
Gorduras saturadas 0,6g 3
Sódio 97mg 4
Colesterol 0mg 0
Fibra alimentar 2g 8
Vitamina A 50mcg 8
Vitamina D 0mcg 0
Vitamina C 0mg 0
Cálcio 85mg 9
Ferro 4mg 29
Mais noticias com...
Receitas:
Cebola
Ver Mais

Últimas Matérias

6 carnes magras bovinas para incluir na dieta sem medo

6 carnes magras bovinas para incluir na dieta sem medo 6 carnes magras bovinas para incluir na dieta sem medo

Dependendo do tipo de corte e da forma de preparo, as carnes vermelhas podem ser grandes aliadas da nossa saúde! Elas são conhecidas por serem uma das...

> Leia mais
Feijão-de-porco é comestível! Saiba para que serve o alimento

Feijão-de-porco é comestível! Saiba para que serve o alimento Feijão-de-porco é comestível! Saiba para que serve o alimento

Presente no prato dos brasileiros, o feijão é uma de leguminosa altamente nutritiva (fonte de ferro, potássio, fibras e vitaminas) e rende ótimas receitas:...

> Leia mais
6 benefícios do hibisco e como acrescentá-lo de diferentes formas na dieta

6 benefícios do hibisco e como acrescentá-lo de diferentes formas na dieta 6 benefícios do hibisco e como acrescentá-lo de diferentes formas na dieta

Muito usado no preparo de chás terapêuticos, o hibisco é um tipo de planta medicinal que traz vários benefícios à saúde. Suas flores são bem aromáticas - por...

> Leia mais
O que é psyllium e como usar esse ingrediente nas receitas

O que é psyllium e como usar esse ingrediente nas receitas O que é psyllium e como usar esse ingrediente nas receitas

Obtido através da casca das sementes da Plantago ovata (importante planta medicinal), o psyllium é um tipo de farinha sem glúten (isto é, pode ser usado na...

> Leia mais
Como fazer creme de leite caseiro e evitar o industrializado

Como fazer creme de leite caseiro e evitar o industrializado Como fazer creme de leite caseiro e evitar o industrializado

Muito usado no preparo de molhos para carnes ou massas, caldas e diferentes sobremesas (como mousses e pudins), o creme de leite é um ingrediente que não...

> Leia mais
4 maneiras de ajudar o próximo sem sair de casa

4 maneiras de ajudar o próximo sem sair de casa 4 maneiras de ajudar o próximo sem sair de casa

Doar parte do seu tempo (e energia) para ajudar o próximo é uma verdadeira prova de empatia - e, ao mesmo tempo, uma forma de promover autoconhecimento e...

> Leia mais
Qual carne tem mais colágeno? Saiba onde encontrar boas quantidades da proteína

Qual carne tem mais colágeno? Saiba onde encontrar boas quantidades da proteína Qual carne tem mais colágeno? Saiba onde encontrar boas quantidades da proteína

Para manter a saúde da pele e prevenir o envelhecimento precoce, é muito importante manter uma alimentação rica em colágeno. A boa notícia é que existem...

> Leia mais
Alimentação para quem está com dengue: o que priorizar se estiver doente

Alimentação para quem está com dengue: o que priorizar se estiver doente Alimentação para quem está com dengue: o que priorizar se estiver doente

Causada por um arbovírus transmitido pela picada do mosquito Aedes aegypti, a dengue é uma doença infecciosa que precisa ser tratada com seriedade. Ela causa...

> Leia mais
Como ocorre o processo de absorção dos nutrientes? Aprenda a aumentá-lo

Como ocorre o processo de absorção dos nutrientes? Aprenda a aumentá-lo Como ocorre o processo de absorção dos nutrientes? Aprenda a aumentá-lo

Entender como o nosso corpo absorve os nutrientes é um passo importante para quem quer montar uma dieta mais eficiente. Afinal, algumas substâncias podem...

> Leia mais
Para que serve a canela de velho? 5 benefícios dessa planta incomum

Para que serve a canela de velho? 5 benefícios dessa planta incomum Para que serve a canela de velho? 5 benefícios dessa planta incomum

Popularmente conhecida por auxiliar em tratamentos contra artrose, artrite e dores nas articulações, a canela de velho (Miconia albicans) é uma planta cheia...

> Leia mais