Se você está buscando uma receita bem leve para o almoço ou jantar, veio ao lugar certo! O arroz integral com frango é uma das combinações mais saborosas e saudáveis, pois é rica em fibras, vitaminas e proteínas - substâncias que são fundamentais para o organismo. Para aprender a fazer esse prato, é só conferir abaixo!
Modo de preparo
Deixe a linhaça de molho na água durante 1 hora;
Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem e reserve;
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola com o frango;
Junte a cenoura e os brócolis bem picadinho e os cozinhe até ficarem macios;
Escorra a linhaça e junte ao frango;
Tempere com sal e pimenta e misture o arroz.
Arroz integral é mais nutritivo que o branco
A grande vantagem de optar por alimentos integrais é que eles são geralmente mais saudáveis e nutritivos. Em comparação ao arroz branco, por exemplo, o integral é uma alternativa mais benéfica: é rico em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino, além de ser fonte de vitaminas importantes. Esse tipo de arroz também é muito indicado para quem possui diabetes, pois tem propriedades que ajudam a diminuir os níveis de glicose no sangue.
Cenoura possui o betacaroteno, um importante antioxidante
A cenoura é outro ingrediente que deixa qualquer receita mais saudável. Ela é rica em minerais, vitaminas A, C, do complexo, fibras, cálcio, potássio e outros nutrientes importantes. Mas o grande destaque vai para a presença do betacaroteno, um importante antioxidante que faz bem para a pele, cabelos e também fortalece o sistema imunológico.
Brócolis é fonte de ferro e vitamina C
Por ser um alimento bem rico em ferro, o brócolis é muito indicado para tratar anemia e fortalecer o sistema cardíaco. Os vegetais com folhas verde-escuras, de forma geral, costumam ter essa substância. Além disso, o brócolis também é uma das fontes mais importantes de vitamina C, ajudando a prevenir gripes, resfriados e a fortalecer o sistema imunológico. A presença dos flavonoides, antioxidantes importantes, também é outra grande vantagem. Isso porque essas substâncias inibem a atuação oxidante dos radicais livres, retardando o envelhecimento e prevenindo o organismo contra possíveis mutações nas células, que ocasionam o câncer.
Linhaça orgânica é rica em fibras e ômega 3
A semente de linhaça também é outro ingrediente que faz muito bem à saúde. Isso porque ela é rica em fibras, auxiliando na digestão e garantindo aquela sensação de saciedade por mais tempo - ideal para quem quer perder peso. Além disso, ela é uma fonte importante de ômega 3, um nutriente essencial para a saúde do sistema cardíaco e que também atua como um tipo de anti-inflamatório.
Informação Nutricional
| Quantidade por porção | % Valor diário | |
|---|---|---|
| Valor energético | 190 Kcal ou 798 Kj | 10 |
| Carboidrato | 23 g | 8 |
| Proteína | 9 g | 12 |
| Gorduras totais | 6 g | 11 |
| Gorduras saturadas | 1 g | 5 |
| Sódio | 150 mg | 6 |
| Colesterol | 19 mg | 6 |
| Fibra alimentar | 1.5 g | 6 |
| Vitamina A | 274 mcg | 46 |
| Vitamina D | 0 mcg | 0 |
| Vitamina C | 5 mg | 11 |
| Cálcio | 27 mg | 3 |
| Ferro | 1 g | 7 |
