Arroz de forno 7 cereais com tomate e pimentão vermelho

Fácil
40 minutos + tempo de forno
8 porções
Arroz de forno 7 cereais com tomate e pimentão vermelho

Tudo bem que arroz com feijão é a cara do Brasil, mas nada o impede de escolher uma receita diferente que vai trazer ainda mais benefícios para a sua saúde. Afinal, apostar no arroz 7 cereais significa que você está investindo não só em uma alimentação mais saudável, mas também bem diversa - ainda mais neste caso, já que ele possui também tomate e pimentão. Após ser levado ao forno e misturado com outros ingrediente orgânicos, a mistura se prova bem nutritiva e perfeita para quem quer uma boa fonte de proteínas e fibras e com baixo teor de colesterol.

Modo de preparo

- Descongele os brócolis e pique;

- Reserve;

- Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem;

- Deixe esfriar;

- Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e junte o brócolis picado;

- Acrescente o arroz e tempere com o sal e a pimenta;

- Misture o requeijão e o peito de peru;

- Coloque em um refratário e cubra com o queijo minas padrão light ralado;

- Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar;

- Sirva em seguida.

Arroz 7 cereais reúne grãos que são ótimos para a nossa saúde

O nome não é por acaso, já que esse arroz reúne sete cereais diferentes. A base é o arroz integral, que é rico em antioxidantes. Mas também encontramos cevada, trigo, triticale, aveia, linhaça e quinoa. É claro que cada um possui um benefício diferente, mas de uma forma geral eles são ricos em fibras, vitaminas e minerais, como ferro, zinco, cálcio, potássio e manganês. Assim, eles ajudam a regular o intestino, contribuem para o emagrecimento saudável e ainda evitam doenças, que vão das cardiovasculares ao câncer.

Outros ingredientes deixam a receita ainda mais nutritiva

Como é esperado de qualquer receita, são utilizados vários ingredientes. E neste caso a sua combinação é muito benéfica para a saúde. A cebola, por exemplo, é um bulbo que possui ações anti-inflamatórias e antibacterianas. Já o brócolis auxilia no combate ao câncer de uma forma geral, especialmente no que se refere ao câncer de boca. Por fim, o queijo minas possui pouca gordura e concentração de sal, além de ser fonte de proteínas essenciais e ajudar a garantir pele e cabelos saudáveis.

Informação Nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 221Kcal ou 928Kj 11
Carboidrato 21g 7
Proteína 15g 20
Gorduras totais 8,5g 15
Gorduras saturadas 0,7g 3
Sódio 60mg 5
Colesterol 16mg 5
Fibra alimentar 3g 12
Vitamina A 58mcg 78
Vitamina D 0,06mcg 1
Vitamina C 35mg 78
Cálcio 34mg 3
Ferro 1,5mg 11
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