Aprenda a preparar 5 molhos saudáveis para saladas e deixe o prato mais saboroso

Com poucos ingredientes é possível preparar um molho de salada delicioso e nutritivo
Com poucos ingredientes é possível preparar um molho de salada delicioso e nutritivo

Produto recomendado

Suco de laranja integral Taeq 1L

Suco de laranja integral Taeq 1L

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Apostar em molhos é o truque para deixar a salada com um sabor a mais. A mistura de mostarda e mel, por exemplo, é uma das queridinhas entre aqueles que gostam de apostar nesse detalhe extra para completar o prato saudável - mas não é a única. O que não faltam são boas opções para quem quer comer algo leve e delicioso ao mesmo tempo. Ainda fica perdido na hora de preparar os molhos na cozinha? Então confira dicas e truques para acertar nesse detalhe final, e supersaboroso, da salada:

Mostarda e mel: combinação de doce e picante é a queridinha para saladas

Para começar, vale falar um pouco sobre essa combinação que faz tanto sucesso para acompanhar a salada. Unindo o sabor levemente apimentado da mostarda com o adocicado do mel, essa mistura deixa o prato saudável com um gostinho especial que torna tudo ainda mais saboroso.

E ainda tem os benefícios dos ingredientes! A mostarda é rica em glucosinolato, um composto que ajuda a proteger o fígado e tem ação desintoxicante no organismo. Já o mel, além de ser anti-séptico e antioxidante, ajuda a melhorar a digestão e ainda funciona como calmante.

Como fazer:

- Misture a mostarda e o mel até criar uma textura homogênea;

- Acrescente um pouco de pimenta, sal e azeite e mexa bem para finalizar a mistura.

Molho de iogurte: opção refrescante para acompanhar o prato saudável

Outra opção que funciona muito bem nas saladas é o molho de iogurte. Ele é perfeito para deixar o prato com um sabor mais refrescante por levar suco de limão e ervas na receita em contraste com uma pitada de pimenta.

Além de saboroso, o iogurte já é uma boa pedida por ser uma boa fonte de vitaminas do complexo B e carboidratos, enquanto o suco de limão - além desse complexo vitamínico - ainda conta com vitamina C e sais minerais. Os temperos que entram na mistura, a cebolinha e a hortelã, também têm benefícios além do sabor: a primeira faz bem para o coração, fortalece os ossos e ainda atua na prevenção do câncer. Já a segunda ajuda a aliviar sintomas de gripes e resfriados, melhora irritações da pele e, inclusive, funciona como um alívio para náuseas.

Como fazer:

- Com um pouco de azeite, misture o iogurte natural ou desnatado com uma colher de cebolinha e outra de hortelã, ambas frescas e bem picadas;

- Depois de misturar bem esses ingredientes, acrescente sal e uma pitada de pimenta;

- Por fim, coloque uma colher de sopa de suco de limão e mexa bem.

Molho de alho: versão simples e prática para garantir um gosto a mais na salada

O alho é um dos ingredientes mais usados na hora de deixar a comida com um gostinho a mais. Por isso, é claro que ele também aparece como uma boa opção para temperar as saladas! Seu sabor característico já poderia ser motivo suficiente para usá-lo, mas não é só isso: o alimento é altamente nutritivo, com muitas vitaminas, sais minerais e aminoácidos que o corpo precisa para ficar forte e saudável. Além disso, traz também benefícios para o coração e ameniza doenças respiratórias.

Como fazer:

- Comece batendo azeite com um pouco de vinagre;

- Tempere com uma pitada de sal e pimenta;

- Separe alho bem picado e, depois, acrescente na mistura que já foi feita para terminar o molho.

Molho de laranja: perfeito para quem quer um toque adocicado na salada

O molho de mostarda e mel não é a única possibilidade para deixar a salada com um sabor adocicado: você também pode variar um pouco o cardápio com o molho de laranja. Além de ser uma boa opção para fugir um pouco do tradicional, ainda dá para aproveitar as propriedades antioxidantes da laranja e os seus nutrientes - como cálcio, ácido fólico, fósforo e ferro. Isso sem falar nos benefícios já citados do limão e da mostarda, que também fazem parte desta receita.

Como fazer:

- Misture um pouco de azeite com 4 colheres de sopa de suco de laranja, 2 colheres de sopa de suco de limão, e mais uma colher de sopa de mostarda comum;

- Acrescente sal e pimenta a gosto na mistura para temperar.

Molho vinagrete: clássico para acompanhar saladas de todos os tipos

Para terminar a lista, uma opção prática e que funciona com praticamente todos os tipos de salada é o molho vinagrete. O vinagre reúne ingredientes com baixo valor calórico e ainda conta com propriedades antioxidantes - o que é ótimo para deixar esse prato saudável ainda mais rico. Disponível em várias versões, você pode escolher o que usará na receita de acordo com a sua preferência.

Como fazer:

- Misture 1/2 xícara de vinagre de maçã com 2 colheres de sopa de azeite;

- Acrescente uma colher de molho de soja e ervas finas e misture tudo.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

6 alimentos que ajudam a eliminar o excesso de ácido úrico do organismo

6 alimentos que ajudam a eliminar o excesso de ácido úrico do organismo 6 alimentos que ajudam a eliminar o excesso de ácido úrico do organismo

Você sabia que o ácido úrico pode ser muito prejudicial à saúde? Ele é gerado pela digestão de proteínas e costuma ser eliminado através do xixi. No entanto,...

> Leia mais
Que tal preparar uma torta salgada saudável? Veja opções que são uma delícia

Que tal preparar uma torta salgada saudável? Veja opções que são uma delícia Que tal preparar uma torta salgada saudável? Veja opções que são uma delícia

Quem disse que as tortas salgadas não podem ser nutritivas? Ou que não são nada práticas de preparar e, por isso, só acompanham ocasiões especiais? Se você...

> Leia mais
Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral

Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral

A banana tem tudo. Vitaminas (A, B e C), açúcares naturais (sacarose, frutose e glicose), minerais (manganês, zinco e fluoreto por exemplo), fibras...

> Leia mais
Dia dos Supermercados: saiba como fazer compras saudáveis

Dia dos Supermercados: saiba como fazer compras saudáveis Dia dos Supermercados: saiba como fazer compras saudáveis

Quem aí gosta de fazer compras e fica sempre de olho nas promoções de mercado? Neste dia 12 de novembro, para quem não sabe, comemoramos o Dia dos...

> Leia mais
O que é tahine e quais os seus benefícios para o nosso corpo

O que é tahine e quais os seus benefícios para o nosso corpo O que é tahine e quais os seus benefícios para o nosso corpo

Você sabe o que é tahine? Essa pasta de gergelim, muito comum na culinária árabe, ganha cada vez mais amantes no Brasil graças ao seu sabor característico....

> Leia mais
8 motivos para deixar de usar canudos plásticos

8 motivos para deixar de usar canudos plásticos 8 motivos para deixar de usar canudos plásticos

Você já deve ter se dado conta do movimento global em torno dos canudos plásticos. Até 2021, por exemplo, todos os países da União Europeia não poderão mais...

> Leia mais
Alimentos na terceira idade: os nutrientes que precisam estar na dieta do idoso

Alimentos na terceira idade: os nutrientes que precisam estar na dieta do idoso Alimentos na terceira idade: os nutrientes que precisam estar na dieta do idoso

Manter uma alimentação saudável é importante em todas as fases da vida. Na infância, por exemplo, alguns alimentos são fundamentais para estimular o...

> Leia mais
Pigmentos e antioxidantes: qual a relação entre essas duas substâncias?

Pigmentos e antioxidantes: qual a relação entre essas duas substâncias? Pigmentos e antioxidantes: qual a relação entre essas duas substâncias?

Quem se interessa por alimentação saudável - e pelos benefícios dos diferentes nutrientes - já deve conhecer bem o poder dos antioxidantes. Eles estão...

> Leia mais
Receitas com iogurte: 5 ideias que fazem sucesso em qualquer ocasião

Receitas com iogurte: 5 ideias que fazem sucesso em qualquer ocasião Receitas com iogurte: 5 ideias que fazem sucesso em qualquer ocasião

Você sabia que dá para preparar receitas salgadas e doces com iogurte? Muitas pessoas acabam consumindo esse alimento apenas no café da manhã - junto com...

> Leia mais
10 benefícios da lima-da-pérsia que você precisa conhecer

10 benefícios da lima-da-pérsia que você precisa conhecer 10 benefícios da lima-da-pérsia que você precisa conhecer

Você conhece a lima-da-pérsia? Essa fruta cítrica é de origem asiática, mas tem conquistado cada vez mais adeptos aqui no Brasil. Por ser menos ácida que o...

> Leia mais